1. 甜笋长什么样
甜笋为白粉色，节间较短而长度均匀，表面有细密的纵肋，竿中部节间长12-15厘米，壁厚4厘米。
叶耳小或无，紫色，鞘口䍁毛少数或数条；叶舌紫色，明显伸出；叶片较薄，披针形或带状披针形，长4.5-12厘米，宽1-1.7厘米，下表面疏生短柔毛。
甜竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。甜笋性味甘微寒，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。甜笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥的好食品。
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1、甜竹笋性寒味甘,又含较多粗纤维素，过量食用后，很难消化，容易对胃肠造成负担，尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用，其中患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食。
2、过敏体质的人不宜过量食用甜竹笋。
3、15岁以前儿童尤应注意不宜多吃甜竹笋。
4、脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃甜竹笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃甜竹笋。
5、甜竹笋中难溶性草酸钙含量较多，所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食。
6、年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食甜竹笋。
一般人群均可食用。肥胖和习惯性便秘的人尤为适合。甜竹笋不适合和红糖、羊肝、墨鱼一起食用。
2. 竹笋是什么样的
竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。竹笋性味甘微寒，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥的好食品。总的来说，竹笋的功效有：
1.开胃健脾。竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症；
2.宽胸利膈、通肠排便。竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌；此外，它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，减少与高血脂有关疾病的发病率；
3.开膈消痰。竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用；
4.增强机体免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
竹笋的图片(20张)
用竹笋、竹笋干制作出来的菜肴风味独特，烟笋烧肉、烟笋烧鸭、油焖烟笋、烟笋火锅、泡椒酸笋的营养风味都不错，深受广大食客朋友的喜爱和青睐。现代营养学研究表明，竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的18种氨基酸。竹笋还含有多种可以防癌的多糖物质，是一种理想的养生保健品。
3. 竹笋长什么样子
吃了这么多年笋，还没见过山里的笋长什么样。前几天去了一趟笋乡临安，终于见到了竹林里，一株株藏在枯枝败叶中的笋子，嫩芽上还带着一滴滴晶莹的露水。
笋是竹初生时的芽或鞭，竹类不同，生笋的时节也不一样，笋也就有不同种类，形态各异，五颜六色。今天就和大家分享一下这次进山遇见的春笋。
雷笋
雷竹之笋，是早笋的变种。
雷笋的自然出笋时间为3至4月，现在人们用砻糠覆盖竹林，将时间提早到了头年冬天。砻糠笋的道理类似于大棚蔬菜，想吃到口感最好的雷笋，还是要等到3月下旬。
正巧遇上笋农掘笋，竹筐里的雷笋一个个粗壮又紧实，笋壳上密布着黑褐色或紫黑色的细纹，发着冷冷的光。
笋农说，其实个头小点的更好吃，只是卖不上价格，就只好挑大个儿的采了。想想城里菜场和超市里的笋，真羡慕产地人民。
毛笋
毛竹一年四季都可出笋，春为毛笋，冬为冬笋，夏秋则为鞭笋。
毛笋的笋期一般在3月下旬至5月上旬，鞭根较深、整株尚在泥里的毛笋（又称黄泥拱）最为甜美，但笋农挖到后一般都留给自己，市面上很难见到。
出土后，毛笋的味道会逐渐变差。在1937年出版的《竹与笋》里，作者将市面上兜售的长约五六寸的毛笋称为“劣等之物”。可是这一路走下来，遇到最为鲜嫩的毛笋，也就这般尺寸。看来不仅是产地人民口福好，老一辈口福也好。
这株刚露头的毛笋，挖出后也有五六寸
石笋
石笋最初都是野生笋，分产到户后才有人种植，味道最鲜。
石笋的笋期一般在4月中旬至5月底。今年天气暖，山上已经有了早生的石笋。石笋有明显的斑点，有些呈锥形，有些则长成了细细直直的一条，是制笋干的最佳品种。
乌头笋
这是当地人的叫法，回来查资料，学名为“高节笋”。
乌头笋的笋期为4月下旬至5月下旬，今年同样因为天暖而早出。与石笋相似，乌头笋也有黑褐色的斑点，但比石笋肥硕得多。当地人说，它的鲜味仅次于石笋。
红壳笋
又名红哺鸡笋。在灰暗的枯枝败叶中，红壳笋极为惹眼。
笋期为4月中旬至5月上旬。大概是红竹较少的缘故，一路上只遇见了两株。
此外还见到了绿色笋和青灰色的笋，匆匆路过，不知道是什么品种。目前市面上见得最多的是雷笋和毛笋，在大多数人看来，它们的下市就意味着春笋季的结束。其实不然，更好的笋——比如石笋和乌头笋——还在后面，只是产量相对较小，大多在当地就消化了。杭州城里的春笋下市时，山里的春笋正破土而出。
4. 有一种笋，长长的，细细的，剖开里面有一节一节的，谁知道那是什么笋最好附图片
那是山里的野竹笋，长长的细细的，味道很好，比大竹笋还好吃些。我这里这种野生小竹笋有两种，一种叫麻笋一种叫野山竹，要到清明节才出土，现在没有图。