① 南丹黄牛与隆林黄牛、涠洲黄牛俗称广西“三大黄牛”，它们该如何区分
广西的三大黄牛指的是隆林黄牛，南丹黄牛以及涠洲黄牛，这三种黄牛在当地的养殖量非常的多，销售量非常的好。根据数据统计分析，全年的黄牛繁殖数量高达4.8万头左右，销售市场的数量高达1.2万头左右。
涠洲黄牛的肉质是最好的一种黄牛
涠洲黄牛是广西北海市涠洲区的一种特产的黄牛，这种黄牛的颜色呈现为淡红色，肉质的感觉吃起来是没有太多的腥味且非常的富有弹性，是三大黄牛中肉质量最好的一种黄牛，但同时也是数量最少的一种。根据广西省有关部门的统计，这三种类的黄牛除了在当地销售量非常好之外，还销售了河南省江西省浙江省等众多省份，给广西省的农业养殖经济带来了非常较好的前景发展，同时还把这三种黄牛引向其他省份，让其他省份也开展养牛的养殖产业。
② 在养殖行业不景气情况下，养牛的还算相对稳定，那什么牛的经济效益最好
什么牛的经济效益最好？这个还真没有一个标准答案，如果你问牛贩子，那能把腿瘸的给你说成是好的，行洞如果你问养殖户，也只能说是等你有经验养好了，最后把钱装兜里了，那这才是最好的效益，其他的都是扯淡。
养牛利润高风险也高，没有最好的品种，也档早枯没有最好的效益，只有最好的养牛人，您说呢？
③ 通常吃的牛肉是什么牛的
肉牛品种有，西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛、鲁西黄牛、南阳黄牛
1、西门塔尔牛
西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区，并不是纯种肉用牛，而是乳肉兼用品种，是乳、肉、役兼用的大型品种。
2、利木赞牛
利木赞牛原产于法国中部的利木赞高原，利木赞牛以生产优质肉块比重大而着称 ，属于专门化的大型肉牛品种。
3、夏洛莱牛
夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区，是举世敏腊闻名的大型肉牛品种，自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎。
4、鲁西黄牛
鲁西黄牛，山东省济宁市梁凯源山县特产，全国农产品地理标志，鲁西黄牛体躯结构匀称，盯拿态细致紧凑，为役肉兼用。
5、南阳黄牛
南阳黄牛是全国五大良种黄牛之一，其特征主要体现在：体躯高大，力强持久，肉质细，香味浓，役用性能、肉用性能及适应性能俱佳。