1. 香蕉皮不黑，肉不黑，中间芯是黑的能吃吗有图片
一、香蕉中间的芯是黑色是怎么回事
香蕉的正常颜色应该是青色和黄色。如果是青色的话，说明香蕉还没有完全成熟，虽然可以食用，但是口感没有完全成熟的口感好。如果香蕉的颜色是黄色的，说明香蕉已经成熟，在植物内乙烯作用的作用下，表皮变得发黄，果肉也变得更加软糯香甜，这时候吃起来的口感是最好的。
香蕉的内芯发黑说明香蕉已经成熟过头了，由于氧化的作用，香蕉开始变黑，虽然不是什么“霉菌”的原因，但是也最好不要在吃了，这样的香蕉已经没有了营养，口感也变差，吃了还可能会导致拉肚子腹泻等不舒服的症状，影响身体的健康。
香蕉中间的芯是黑色
二、香蕉应该怎么保存
我们买回来很多香蕉，但如果一时半会儿吃不光的话，可以将整串香蕉用清水冲洗几遍，以减轻催熟剂的腐蚀，让香蕉不易氧化。很多人会直接把香蕉放进冰箱里面，但是这样反而会让香蕉的果肉变成黑色，加速氧化，影响香蕉的口感，所以冲洗过的香蕉可以比放进冰箱保存更久，一般是可以保持5至7天不变质的。
香蕉中间的芯是黑色
香蕉很容易就过于成熟了，所以我们在购买的时候不应该一次性买太多，不然太浪费了。我们应该尽量吃新鲜的水果。或者掌握了正确的保存香蕉的方法也可以延长香蕉的可食用期。否则不新鲜的水果吃了是会影响健康的，最好不要。