① 甜菜是什么菜长什么样的好吃嘛
甜菜，古称忝菜，属藜科甜菜属。甜菜种内又分为野生种和栽培种。甜菜野生种的种类多且分布广，分类亦不统一。栽培甜菜有4个变种，分别为叶用甜菜、火焰菜、饲料甜菜和糖用甜菜。
叶用甜菜，俗称厚皮菜，叶片肥厚，可食用。
火焰菜，俗称红甜菜，根和叶为紫红色，块根可食用，因此也称食用甜菜。根类似大萝卜，生吃略甜，可作为配菜点缀在凉拌菜中，或作为雕刻菜的原料，颜色非常鲜艳；也可做汤类菜。
如：牛肉红菜汤。
饲料甜菜，专门作为牲畜饲料的作物，其块根产量较高，产可达4000～5500公斤。饲料甜菜的块根含糖率较低，通常仅为5～10度。
糖用甜菜俗称糖箩卜，块根的含糖率较高，是制糖工业的主要原料，因此也是甜菜属中开发利用最为充分的栽培种。
酸菜，这里指四川酸菜，通常用芥菜、榨菜的叶子腌制而成。与甜菜没有关系。
② 农村说的甜菜是什么菜
农村甜菜，又称大白菜和火焰菜，属于藜科植物。
甜菜的主要栽培品种有甜菜、叶用甜菜、根用甜菜等。根用甜菜是市场上的蔬菜，主要食用部分是块茎。甜菜之所以叫甜菜，是因为生吃甜，但不太甜。甜菜块茎和萝卜相似，但其实两者本质上是不世搜同的。和察普通的红萝卜只有皮红肉白，而甜菜从皮到肉全是红的，块茎比萝卜小。
甜菜原产于欧洲西部和南部沿海，我国主要分布在新疆、黑龙江和内蒙古。它是除甘蔗之外的另一种糖源。它有专门用来做糖的品种，吃起来甜而不腻，在市场上很受欢迎。甜菜虽然主要吃块茎，但购买时也要注意叶片状态。
甜菜的主要价值：
甜菜是重要的经济作物，也是中国主要糖料作物之一。甜菜除用于制糖之外，其副产物同时具有较高的综合利用价值。如糖蜜经过发酵，或通过化学方法处理，能生产甲醇、乙醇、丁醇、甘油、味精及丙酮等。
甜菜还可用作制取三磷酸腺苷、金霉素、维生素B复合体、蛋白酵母及柠檬酸等许多医药与轻工业产品的原料。制糖后的滤泥，含有丰富的钙质和其他养分，既可以作肥料，又兼有中和土壤中游离酸的作用。甜菜茎唤返茄叶、青头、尾根以及甜菜粕等，既可作为酿造原料。
③ 甜菜是一种什么样的作物
甜菜也称菾菜、糖萝卜，为二年生草本植物。第一年主要是营养生长，在肥大的根中积累丰富的营养物质。第二年以生殖生长为主，抽出花枝经异花受粉燃弊形成种子。
栽培甜菜种包括叶用甜菜（厚皮菜）、根用甜菜（食用甜菜或红甜菜）、饲用甜菜、糖用甜菜等四个类皮敏族型，目前生拿梁产种植的甜菜主要是糖用甜菜。
④ 农村说的甜菜是什么菜 甜菜的主要价值
农村说的甜菜是菾菜、红菜头。甜菜是藜科、首缓宽甜菜属二年生草本植物，又称菾菜、红菜头，根圆锥至纺锤状，多汁。甜菜原产于欧洲西部和南部沿海，从瑞典移植到西班牙，在中国主要分布在新疆、黑龙江、内蒙古等地。下面我带大家深入了解一下甜菜，并对“农村说的甜菜是什么菜”作出解答。
农村说的甜菜是什么
⑤ 千甜菜是什么花
甜菜花的样子：
甜菜是一种两年生草本植物，茎有1至2米高，叶长5至20厘米，叶形多变异，有长圆形，心脏形或舌形，叶面有皱纹或平滑；花小，绿色，每朵直径仅3至5毫米，5瓣，风媒。果实球状褐色，通常数个联生成球果；主根为肉质块根，有圆锥形，也有纺锤形和楔形，皮有红色、紫色、白色、浅黄色等不同的品种，喜凉爽气候，根中含糖分，可以生产砂糖，但在高温和潮湿地区生长的甜菜含糖量低。根系属直根系，由主根肥大而形成的肉质块根，以楔形、圆锥形、纺锤闹慧罩形和锤形为主。块根分为根头、根颈和根体三部分：根头上部与根颈相接，根颈下端至主根直径1厘米处为根体，直径1厘米以下的称根尾。根体两侧各生有一条根沟，生长大量须根。含糖量以根头最低，根颈较高，根体最高。从根体横断面看，以中层含糖最高，内层次之，外层最少。出苗时幼根向土壤深处延伸约15厘米，在生出两对真叶时主根入土深度达30厘米，侧根5至10厘米。到收获时主根入土深达2米左右。叶为单叶，由根头顶端的叶芽长出，以螺旋式排列丛生于根头上，有叶柄，叶片变异大，但同一自交系或用无性繁殖的同一无性系植株的叶片形状则基本一致。一年生二倍体植株叶片有盾形、心脏形、犁铧形、矩圆形、团扇形和柳叶形等。叶柄呈肋骨状，断面一般呈三角形。多数叶柄与地面成70°角的称直立状叶丛；多数叶柄与地面成30°以下角度的称匍匐状叶丛；居于二者间的称斜立状叶丛。
种株第2年进入生殖生长阶段。由根头的芽发育成花枝，根头的顶芽发育成主枝，腋芽发育成侧枝。主枝和侧枝出生的花枝为第1分枝，由第1分枝再生出液闹第2分枝。花枝基部碧迅呈圆柱状；顶端为三棱或多棱肋骨状。植株按花枝形态可分单枝型、混合枝型和多枝型3种。两性花，通常由3至5朵花聚生于花枝上。聚生花的下端有1苞片，每朵花由花被、雄蕊和雌蕊组成。开花后形成聚花果，果中有3至5粒或7至8粒种子，称多粒形种球；单生的花形成单果，果中有1粒种子，称单粒形种球。甜菜的种球是坚果和蒴果的中间类型。种子呈肾形，较扁平。
⑥ 甜菜和蔓经.蔓径是什么植物，有卖的吗
《甜菜与蔓菁》
甜菜，又名菾菜、红菜头，藜科甜菜属，二年生草本植物，根圆锥状至纺锤状，多汁。茎直立，多少有分枝，具条棱及色条。基生叶矩圆形，长20-30厘米，宽10-15厘米，具长叶柄，上面皱缩不平，略有光泽，下面有粗壮凸出的叶脉，全缘或略呈波状，先端钝，基部楔形、截形或略呈心形；叶柄粗壮，下面凸，上面平或具槽；茎生叶互生，档铅裤较小，卵形或披针状矩圆形，先端渐尖，基部渐狭入短柄。花2-3朵团集，果时花被基底部彼此合生；花被裂片条形或狭矩圆形，果时变为革质并向内拱曲。胞果下部陷在硬化的花被内，上部稍肉质。种子双凸镜形，直径2-3毫米，红褐色，有光泽；胚环形，苍白色；胚乳粉状，白色。花期5-6月，果期7月。原产于欧洲西部和南部沿海，从瑞典移植到西班牙，是热带甘蔗以外的一个主要糖来源。糖甜菜起源于地中海沿岸，野生种滨海甜菜是栽培甜菜的祖先。大约在公元1500年左右从阿拉伯国家传入我国。1906年糖用甜菜引进我国。甜菜的栽培种有糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜、饲用甜菜。下面是甜菜的图片。
⑦ 这是什么菜
这咐碰亏是油麦菜。含有大量维生吵困素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。
⑧ 红甜菜是什么
红梗叶甜菜为藜科甜菜属的变种，是近年从荷兰引进并经多年筛选出的红梗绿叶观赏兼食用型新品种。因其外观艳丽多彩，色泽诱人，具有很好的观赏性，不少花卉爱好者也将其栽植于花盆之中。
中文学名
红梗叶甜菜
别称
千叶红、火焰莱、红甜菜、红梗甜菜
科
藜科
界
植物界
属
甜菜属
分布区域
宾馆、饭店和超市
审定情况
北京市农作物品种审定委员会审定
审定年份
1999年
品种来源
原产地欧洲地中海沿岸。
收起
基本内容
红梗叶甜菜为藜科甜菜属的变种，是近年从荷兰引进并经多年筛选出神世的红梗绿叶观赏兼食用型新品 种。该品种目前有小面积种植，供应宾馆、饭店和超市，同时因其外观艳丽多彩，色泽诱人，具有很好的观赏性，不少花卉爱好者也将其栽植于花盆之中。该品种株高可达40厘米以上，生长旺盛、整齐。鲜红色的叶梗和叶脉，长卵圆形叶片，叶片肥厚翠绿色，在土肥因素或低温条游缓肢件下，叶色会有所变化。叶可凉拌、炒食、做汤或火锅食用。富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等。其食用部分纤维少，味道鲜美，回味无穷，经常食用有解热、健脾胃、增强体质的功效。 红梗叶甜菜一般定植后30天，即可开始采收植株嫩叶供食用，整个植株可一次收获，也可陆续多次采收，每667平方米（1亩）产量可达2000公斤以上，是观赏和食用性俱佳的优良叶哪冲菜新品种。
⑨ 俗称甜菜是什么菜
甜菜（学名：Beta vulgaris L.）是藜科，又叫菾菜、红菜头。甜菜属二年生草本植物，根圆锥至纺锤状，多汁。茎直立，基生叶矩圆形，长叶柄，上面皱缩不平，下面有粗壮凸出的叶脉，全缘或略呈波状，叶柄粗壮，茎生叶互生，较小，花团集，花被裂片条形或狭矩圆形，胞果上部稍肉质。种子双凸镜形，红褐色，5-6月开花，7月结果。
甜菜是甘蔗以外的一个主要糖来源。菜用甜菜在美国普遍烹食或腌食，俄罗斯甜菜浓汤是东欧的传统甜菜汤。
⑩ 客家人喂猪的一种叫“勺麦”菜的是什么菜
中文学名 牛皮菜
别 称 根达菜、厚皮菜、厚合菜等
牛皮菜又厅枝叫厚皮菜，潮汕地区又叫“厚合菜”，正名为恭菜或莙达菜，为藜科甜菜属中的变种，二年生草本植物，以幼苗或叶片作蔬菜用。牛皮菜原产欧洲地中海沿岸，依叶柄颜色不同，分白梗腔伏尘、青梗和红梗3类。近年来，伍禅我国从英国引进了红梗牛皮菜，有菜用、饲用和观赏等多种用途。