‘壹’ 求黑豆和黑黄豆的图片!有什么区别
黑豆和黑黄豆怎么区分?
1.首先,黄豆是一独立的豆类--皮黄色,可能因此而名;
2.黑豆,植物和黄豆同科,外形也很像;但有着黄豆所没有的一些营养价值和药用效果,比如:乌发健肾。
3.黑黄豆,还是黄豆,在口感、营养、效能上和黄豆没有区别,就是颜色黑色;可能是采用转基因的效果吧;
4.黑豆和和黑黄豆都是黑色;但黑豆就是黑豆,黑黄豆却是黄豆的范畴。
黑豆和黑黄豆的区别是什么?黑豆和黑黄豆的各自功效是什么?
一、形态特征不同
1、黑豆:椭圆形或类球形,稍扁,长6~12mm,直径5~9mm。表面黑色或灰黑色,光滑或有皱纹,具光泽,一侧有淡黄白色长椭圆形种脐。质坚硬。种皮薄而脆,子叶2,肥厚,黄绿色或淡黄色。气微,味淡。
2、黑黄豆:形状与黄豆类似,表面呈黑色且光滑,有光泽,皮薄,有白色种脐。
二、营养成分
1、黑豆:含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、叶酸、棉子糖、水苏糖、胆碱、大豆黄酮、皂苷等。
2、黑黄豆:含有钙、磷、铁、铜、锌、碘、以及核黄素、尼克酸、维生素E,黄豆芽中维生素C丰富,是矿物质、微量元素、维生素的良好来源。
三、功效
1、黑豆:高蛋白低热量,防老抗衰、增强活力,防止大脑老化,明目、乌发,使肤质变白暂细嫩,预防便秘。
2、黑黄豆:补脾肾,益阴活血,安神明目,利湿通淋,清热解毒,养血疏风。