㈠ 这个扇贝里黄色的那坨是什么
扇贝里黄色的那坨是扇贝的黄。
扇贝黄里的粘液是它的分泌物是可食用的，去除干净反而不鲜美了。扇贝黄是可以吃的，而且对我们的身体健康也可以带来保健作用，但是要注意并不是所有的人都适合吃海鲜，尤其是会出现海鲜过敏的人就要拒绝吃扇贝了，因为那样容易给自己带来健康的伤害。
扇贝黄由于它的黄儿像月亮，贝柱像太阳，所以有人管它叫做“日月贝”。 可以吃的。 而那些黑色的东西一般有讲究的人都不吃，但海边的人大多说可以吃。
扇贝的公母判断：
生殖腺颜色是辨别扇贝公母的关键。扇贝为雌雄异体，存在雌雄同体的现象。在繁殖季节，雌性生殖腺呈橘红色，雄性生殖腺呈乳白色，区分明显。
简单来讲就是公扇贝有乳白色、月牙形的膏，母扇贝则是橘红色、月牙形的黄儿。繁殖季节过后，生殖腺退化，雌、雄外观上完全相同，呈无色半透明状。