① 在回族饭店吃饭看到的女服务员都会带着头巾，回族妇女为什么戴头巾
这个太正常了，因为他们信仰伊斯兰教，服从真主的命令，而且盒子是回族的妇女，现在有很多中亚地区的人都是蒙着头巾的，无论男女，这就代表着他们的信仰。
对于回族女孩儿来说，戴纱巾不不仅仅是遮住了帘青回族女孩的美丽，同时也收住了他们这些年轻意乱的心扉。在一定意义上说头上戴着头巾是他们自身形象的一个定义，和象征，
② 穆斯林女生围巾的围法
1、首先把头巾从上往下如下图所示披在头顶，左右拉一样长。
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脸型与围法的搭配技巧
1、圆型脸
脸型较丰润的人，要想让脸部轮廓看来清爽消瘦一些，关键是要将丝巾下垂的部分尽量拉长，强调纵向感，并注意保持从头至脚的纵向线条的完整性，尽量不要中断。 系花结的时候，选择那些适合个人着装风格的系结法，如钻石结、菱形花、玫瑰花、心型结、十字结等，避免在颈部重叠围系、过分横向以及层次质感太强的花结。
2、长型脸
左右展开的横向系法能展现出领部朦胧的飘逸感，并减弱脸部较长的感觉。如百合花结、项链结、双头结等，另外，还可将丝巾拧转成略粗的棒状后，系出蝴蝶结状，不要围得过紧，尽量让丝巾自然地下垂，渲染出朦胧的感觉。
3、倒三角型脸
从额头到下颌，脸的宽度渐渐变窄的倒三角形脸型的人，给人一种严厉的印象和面部单调的感觉。此时可利用丝巾让颈部充满层次感，来一个华贵的系结款式，会有很好的效果。如带叶的玫瑰花结、项链结、青花结等。 注意减少丝巾围绕的次数，下垂的三角部分要尽可能自然展开，避免围系得太紧，并注重花结的横向层次感。
4、四方型脸
两颊较宽，额头、下颌宽度和脸的长度基本相同的四方脸型的人，容易给人缺乏柔媚的感觉。系丝巾时尽量做到颈部周围干净利索，并在胸前打出些层次感强的花结，再配以线条简洁的上装，演绎出高贵的气质。 丝巾花型可选择基本花、九字结、长巾玫瑰花结等。
③ 兰州女人为什么要把头发包起来
兰州拉面馆内的女人包头男人戴小帽是因为他们回族人民，信奉伊斯兰教，自然要遵守穆斯林风俗。其特点为男子头缠“戴斯达尔”、戴白帽，女子头戴白圆撮口帽，戴盖头（也叫搭盖头）。其服饰特点如下：
1、保护身体。这是人类生产、生活和生存的客观的必然需要。根据不同的季节选择不同的服饰，夏天穿单衣，冬天北方回族人多穿棉衣和皮衣、皮鞋等，东北和西北地区的回族人为了防寒还戴棉帽、皮帽或耳套等。回族妇女为了防风沙还戴盖头、搭围巾等等。
2、装饰的作用。爱美之心人皆有之，回族人也不例外，这是人类美化自身的内在要求。如男子穿衬衫、套青坎肩，女子点额、染指甲，在衣服上绣花，都有装饰的因素。
3、具有宗教的作用。有些回族穆斯林为了参加一些宗教活动或受宗教的影响，头缠戴斯达尔、穿准白、穿麦赛袜子，妇女搭盖头，除了保护身体和装饰外，还有宗教的因素，构成了回族服饰的多重民俗性格。
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一，回族男子服饰
1、号帽：回族男子戴的无檐小白帽，亦称“顶帽”、“孝帽”、“回回帽”或“礼拜帽”，意为回族的号头和标志。
号帽从颜色上看，有白、灰、蓝、绿、黑五色，分春、夏、秋、冬不同的季节来戴。一般春夏秋季戴白色帽最多，冬季戴灰色或黑色。
2、戴斯达尔：波斯语音译，意为清真寺的阿訇或教长头上缠的布。
回族除了戴白帽外，有些也用白、黄色毛巾或布料缠头，俗有“缠头回回”之称。相传穆罕默德在早期传播伊斯兰教时，头缠戴斯达尔礼拜。戴斯达尔长度一般为9尺或12尺。
缠头时有许多讲究，前面只能缠到前额发际处，不能把前额缠到里面，这样不利于叩头礼拜，缠巾的一端要留出一肘长吊在背心后，另一端缠完后压至后脑勺缠巾层里。过去回民头缠戴斯达尔的较多，现在多数头戴白帽，只有清真寺里经常上寺礼拜的阿訇、满拉和笃信宗教的回族老人缠头。
3、准白：阿拉伯语音译，意即“袍子”、“长大衣”。这是回族满拉、阿訇和回族老人喜爱的服装。准自一般选用黑、白、灰等颜色的棉布、化纤料或毛料制作，有单、夹、棉、皮四种。其款式近似现代的长大衣，但领子一般都是制服领口。
4、坎肩：是回族男子服饰的一个重要组成部分，表现了回族简朴、大方的民族特点。
回族男女都爱穿坎肩，特别是回族男子喜欢在雪白的衬衫上套一件适体的对襟青坎肩，黑白对比鲜明，清新、干净、文雅。
二，回族女子的服饰
1、盖头，旨在盖住头发、耳朵、脖颈。回族人民认为这是妇女的羞体，必须全部护严。
回族人民戴盖头的习俗，一是受阿拉伯国家的影响。在阿拉伯地区，原来风沙很大，水源较少，人们平时难以及时沐浴净身。为了防风沙、讲卫生，妇女们自己缝制了能遮面护发的头巾。后来许多阿拉伯、波斯商人把这种习俗带到中国。二是受伊斯兰教的影响。
2、回族妇女的传统衣服样式比较单一，一般都是大襟衣服，但装饰内容却比较丰富。少女和媳妇很喜欢在衣服上嵌线、镶色、滚边等，有的还在衣服的前胸、前襟处绣花，色彩鲜艳，形象逼真，起到画龙点睛的作用。回族女装都是右边扣扣子，纽子是自己用料子制作的。
回族女子的鞋喜欢在鞋头上绣花。袜子主要讲究通跟和袜底，遛跟袜大都绣花，袜底多制成各种几何图案，也有绣花的。
3、回族妇女衣服的颜色不喜欢妖艳，一般老年人多着黑、蓝、灰等几种颜色；中、青年喜欢穿鲜亮的，如绿、蓝、红；农村青年喜欢穿红上衣，绿裤子；城市里的回族女青年则喜欢穿苹果绿、翠蓝、天蓝、水红、粉红和藕荷色的衣服等。