1. 古早蛋糕的花纹怎么做
古早味蛋糕做法一，
材料
"蛋白 7颗","砂糖 70g",
做法
1: 面糊组先将材料备好唷！
2: 先将蛋黄打散后加入砂糖搅拌均匀
3: 依序加入牛奶搅拌
4: 植物油搅拌均匀
5: 面粉及泡打粉过塞，这时换成切拌刀搅拌
6: 拌匀完成后先放旁备用
7: 蛋白的材料也先备好唷
8: 先用搅拌机打散蛋白，打成有小泡泡后加入1/3的砂糖搅拌
9: 之后将剩下的砂糖分两次倒入搅拌
10: 将蛋白打成湿性发泡状，蛋白成滴状垂着不会落下即完成
11: 打好的蛋白先拿1/3到刚才拌好的面糊搅拌均匀，切记要同个方向搅拌，搅拌动作不要过于用力，以免消泡
12: 之后将剩余的蛋白在倒入面糊搅拌均匀，一样要同方向唷
13: 将拌匀好的面糊倒入蛋糕烤模，送入烤箱前要先将整个烤模由上而下敲一下唷！让气泡出来才会烤的漂亮唷烤箱请先预热，温度为170度
14: 蛋糕烤大约10分后，表面微硬时用竹签划十字
15: 先画十字的用途是因为蛋糕再烤的过程中会膨胀，这样上方的蛋糕体会裂的比较漂亮
16: 蛋糕出炉后，立马把蛋糕由上而下敲打将气敲出后，立刻将蛋糕倒扣并放凉
17: 蛋糕体放凉后即可卸模罗
做法二，
材料
"鸡蛋 1量杯","白糖 8分满量杯","面粉(筛过) 7分满量杯","食油 1汤匙","食油(抹蒸盘用) 1小匙"
做法
1:把鸡蛋和白糖倒入打蛋器里，以中高速打发至绵密细致而不回塌。我大概打了30分钟。
2:鸡蛋打发的时候，准备蒸锅注入八分满的水加热。准备一个蒸盘(蒸盘的大小自选，以材料的份量衡量)，涂1小匙的食油。※我放的鸡蛋有8粒混合其他的材料份量蛮多，所以用9吋蒸盘。※
3:把面粉过筛分2次加入已经打发好的蛋糊里，用勺子搅拌均匀。加入食油再搅匀。※不要搅拌得太久和太用力，以免破坏蛋糊里的气泡导致鸡蛋糕无法膨胀影响口感。
4:把搅拌均匀的蛋糊倒入抹好油的蒸盘里。放入已经准备好的蒸锅里蒸45分钟或以蛋糊的份量自行加减。
5:打开蒸锅盖(一定要迅速把它放在一旁，以免水份滴在蛋糕上。本人的锅盖蒸的时候不小心倾斜了，所以有一小部分的蛋糕表面给滴到水份了)，把蒸盘取出。鸡蛋糕在蒸盘里放凉再切块，慢慢品尝哦。。
做法三，
材料
鸡蛋(蛋白与蛋黄分开) 5颗,低筋面粉120g 8茶匙,砂糖75g 5茶匙,蜂蜜45g 3茶匙,沙拉油30ml 2茶匙,牛奶30ml 2茶匙
做法
1、前置作业1 鸡蛋蛋白与蛋黄分开2 低筋面粉过筛2次3 将蜂蜜与沙拉油混合，并且均匀搅拌
2、蛋白搅拌是浓厚泡泡后，分次慢慢加入砂糖
3、搅拌成绵密的乳脂状，倒放也不会流动的程度
4、再加入蛋黄，一次一颗，均匀搅拌注意: 仅能往同一方向搅拌
5、将混合好蜂蜜的沙拉油，均匀洒在面煳上，均匀搅拌注意: 仅能往同一方向搅拌
6、将已过筛完毕的低筋面粉，一样拿滤网过滤到面煳当中，分次过筛的同时，慢慢搅拌。(勿大力搅拌)
7、将面粉搅拌均匀后，倒入牛奶后，搅拌均匀即可
8、将电锅底部还有会接触到面煳的面积，都涂上无盐奶油(以防沾锅)
9、为了避免过多泡泡，将面煳从电锅的高处缓缓流入
10、面煳倒入完毕后，双手拿起电锅至一个高度，放手使其接触桌面(让空气跑出来)此步骤我大概做了有10下，超不喜欢泡泡....
11、煮约45-1小时，可准备竹签约40分钟后，要开始认真观察蛋糕状况，如果竹签插入中心点，已无任何面煳即可起锅
12、起锅后，一样将电锅底部撞击桌面，即可轻松脱模了
13、脱模后记得放在散热架上些许时间，等完全冷却后，即可食用
2. 小高姐烤箱鸡蛋饼的成功率高吗制作方法是什么
按照方法来，成功率高
提前预热烤箱220度。 把鸡蛋打散加入牛奶搅打均匀，然后筛入面粉搅打至顺滑无颗粒，然后加入盐和小香葱，喜欢辣的可以加入小米辣，搅拌均匀备用。铸铁锅刷一点油，放在燃气灶上加热后倒入搅拌均匀的鸡蛋液表面撒上白芝麻后把铸铁锅放入烤箱中下层，220度烘烤20分钟。烘烤的过程调一个酱汁：蒜切碎加入味极鲜和醋，放入小碟子，等烘烤结束就可以享用啦
3. 在家里如何自制奶油
淡奶油的用途比较广泛，做饼干、面包等都能用到，所以很多人时常会在家备着，多数人可能会选择在外面买现成的，但我家的淡奶油却基本都是自己亲手做的，家里只要有牛奶便能轻松搞定淡奶油，制作简单又方便，淡奶油的这个制作步骤只需要花2分钟的时间就能学会，以后想吃蛋糕了自己亲手做淡奶油，不用出去买了，自己做的食物干净卫生，吃着也会更加健康，下面我便会将淡奶油的自制方法详细分享给大家，学会后让家人足不出户便能享受到美味的甜点小吃，接下来我们一起学习做法。
淡奶油的做法：
备用食材：冷水60毫升，全脂牛奶250毫升，吉利丁片10克，糖粉32.5克，香草精7.5毫升；
制作过程：第一步，首先将所有的食材准备到位，并且称好重量，将冷水先放入在锅中，加上吉利丁片，先别急着搅拌，让其静置5分钟；
第二步，然后小火开始加热，注意过程中需要不停搅拌，直到将吉利丁片可以完全融化，这个时候变可以关火了，放在一旁静置一会，然后准备出一个稍微大点的碗；
第三步，将全脂牛奶倒入在碗中，同时将融化好的吉利丁液也放入在其中，用手动打蛋器将其搅拌均匀，差不多20秒钟的时间即可，不用过度搅拌；
第四步，接着将香草精和糖粉一同放入在牛奶混合液中，充分搅拌均匀，将其放入在冰箱中，静置1个小时的时间，中途需要每隔15分钟取出来用手动打蛋器搅拌一下；
第五步，待将其静置好后，混合液便会非常浓厚，最后将其拌均匀淡奶油就做好了，用电动打蛋器便可以轻松打发。
小编总结：蛋糕是深受大小朋友喜欢的，所以我也时常会在家做，让家人吃着也会更加放心，而做蛋糕当然少不了要用淡奶油，以前家里的淡奶油都是在外面买的，但后来我自从学会了做法后，便总是亲手学着做，自己做淡奶油的方法其实并不难，掌握好其中的小技巧，淡奶油便能轻松做成功，花2分钟的时间就能学会淡奶油的做法，以后想吃了自己亲手做，淡奶油自制所需的食材非常简单，用牛奶就能轻松搞得定，美味健康的淡奶油，学会了就不用出去买。
烹饪小技巧：
1、吉利丁片可以用吉利丁粉代替，效果都很不错，融化吉利丁片一定要用冷水，否则容易破坏其中的性能，而将其融合好后，再小火加热一下，注意不能超过65度，让其充分融化；
2、选择用全脂牛奶，做好的淡奶油会更加健康，混合吉利丁液和牛奶的时候，搅拌不用过度，拌均匀就可以了，最后搅拌好需要放入在冰箱中静置；
3、每隔15-20分钟的时间，便需要将混合液取出来搅拌一下，当然具体的时间需要根据实际的情况来定，总共的时间一般在1个小时到1个半小时之间，看到混合液变得非常浓厚就可以了。
4. 韭菜怎么做好吃法大全
韭菜含有大量膳食纤维和微量元素铁能补益气血，也能温补肾阳，还能清肠排毒，对维持人体健康有很大好处，
5. 巧克力芝士蛋糕的做法
对于喜欢芝士，喜欢巧克力的人来说有福啦，浓香口感，简直是甜品的顶配版！
食谱：规格18厘米×9厘米
奶油芝士100克
1个鸡蛋
鲜奶油100克
甜巧克力100克
15克软质小麦粉
*如果您觉得加热不足，请尝试一次加30秒，冷却后，它会牢固固化。
请根据型号调整加热时间。
视频教程快速入口>>>
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知道，她是我微博上关注的美食博主之一。她的美食食谱都讲解很仔细，每个步骤都有，但是又不拖沓我按照她的食谱做成的有:西红柿炒鸡蛋、手抓饼、月饼、温水牛排、炒牛肉、还有茄子，按她教的方法，真的可以保持茄子不变色。
7. 如何自制绿豆芽
自制豆芽的方法很简单，下面就说说做法。
一、 前段时间在朋友的菜园里看到一些老豌豆，他们也没时间摘，我就摘回来做了一次豌豆芽。先把豌豆放进盆里洗干净。
二、再把豌豆放在一个盆里，加一些水。两天以后就能看见豌豆出了细细的芽子。这时候的豌豆就像一个大写的逗号一样很可爱。我每天给豆芽换水，表面喷洒一些干净的水。
三、又过了一个礼拜，豆芽完全长出来了，翠绿翠绿的，非常好看，简直就像盆景一样。
四、豌豆芽长到碧绿碧绿的时候就可以吃了，太好看了，舍不得吃。
五、把豌豆芽剪下来，可以烧汤，可以拌沙拉。清炒凉拌都可以。非常好吃。
豌豆芽非常有营养，而且豆子出芽以后营养到达顶峰。口感丰富，多吃豆芽有益健康哦。
8. 怎样煎牛排又嫩又好吃视频
要说现在的当红偶像，王源一定算一个，只是仅仅发了个煎牛排的v视频，在短短三个小时内，就上了热搜，这样的热度可真是非常高了。视频中的王源在煎一块很大很厚的牛排，看着他不熟练的手法，大家就猜到了失败的结局，牛排没有熟，那么到底应该怎样煎牛排呢？
牛排肉分为很多种，会取牛身上不同的部位，而每个人对牛排肉质口感也有不同的要求。我就十分喜欢肉眼牛排，这个部分的肉非常的柔软，并且鲜嫩多汁。
其实制作起来也非常简单，首先牛排不要切的太厚，切的过厚会导致牛排外面已经很熟了，而里面却还是生的。在切取适量大小后，要用刀背来敲一敲牛排，把牛排上的一些小筋弄断，不然会很影响口感。做完这些后，就要进行腌制了，在牛排上撒上适量食盐和黑胡椒，再给牛排按摩一下，静置10分钟左右，腌制一下就可以了。最重要的环节就是煎牛排，倒入油后要等待油烧热再下入牛排，等待一边完全熟后再翻面，不要反复翻面，这样在高温下可以锁住牛排的汁水，让牛排口感鲜嫩。
可以根据自己的喜好来煎几分熟，不过最好不要吃太生的，因为生肉里还是会有细菌的，对身体有影响就不好了。在煎制牛排是还可以放入蒜瓣或一些喜欢的蔬菜在一旁煎制，这样荤素搭配，不仅赏心悦目，还对身体很有好处，希望大家都可以煎出让自己满意的美味的牛排。
9. 拍黄瓜怎么做好吃
可能有的朋友看到就会说，不就拍黄瓜吗？谁不会啊，话可要分两头说，越是简单的菜谱，越要做的精致。以前拍的黄瓜不是没味道，要么就是太咸了，这个就需要让人指点一下，才能手艺大涨。今天玲姐教你做好吃的拍黄瓜，绝对清香脆口，包你喜欢！
1.先把洗干净的黄瓜拍开。
2.把拍好的黄瓜切成小段。
重点来了！
大家都知道黄瓜好不好吃，秘诀就在调料汁，今天玲姐教大家怎么调。
3.依次放入葱末、小米椒、洋葱块、香菜、辣椒油、一勺盐、一勺白糖、生抽、陈醋、花生米
（这几样都要放入，调出来保证你喜欢，老公吃了直呼过瘾）
4.抓拌均匀即可食用
再提示一下大家：
1、如果特别喜欢吃辣，还可以加点小米辣，如果喜欢吃麻的，可以再放点放花椒；
2、黄瓜拍破，再断成块，比直接切条更易入味，材料越多越入味。