⑴ 怎样辨别大海螺是死的还是活的
用手触摸海螺肉，活的海螺肉会收缩并且有泡沫被挤压出来。还可以闻海螺的气味，死海螺会有腥臭味儿。
⑵ 如何分辨左旋螺和右旋螺
分辨左旋螺和右旋螺的方法：
1、将螺纹或螺杆垂直于水平面， 可以看到每一条螺纹都是斜的，如果右边高，则螺纹属右旋。如下图：
⑶ 海螺的形状有哪些
海螺的形状
教你认识我们常食用的海螺
一、扁玉螺：又叫肚脐螺。贝壳呈半球形，坚厚，背腹扁而宽。壳顶低小，螺旋部较短，体螺层宽度突然加大。壳面光滑无肋，生长纹明显。壳面呈淡黄褐色，壳顶为紫褐色，基部为白色。可食用。
⑷ 如何识别致命的海狮螺其外形特征是什么
我们在平时的生活中，总有人喜欢吃海螺蛳一类的食品，味道鲜美，但是有的海螺蛳却是有毒的，这就要我们在购买或者捕捞的过程中多加谨慎，小心辨别，以免引起安全隐患甚至中毒情况的发生。
织纹螺。它的外表看起来与普通的海螺没有什么太大的区别，但是它却是毒性极大，一旦我们误食，它的毒素会侵入我们的神经，造成神经麻痹，死亡率极高。而这种海螺一般出现在浙江福建一带或者广东地区的沿海，已经有很多人因为误食而导致丧命。
织纹螺中有一种是尾部尖又长的，如果背壳上面还有一些红黄色的螺带或者紫褐色，则有极大可能就是我们所说的有毒性的织纹螺。切记不要食用，要在购买和抓捕的过程中仔细辨别。
还有其他海螺类同样也有毒，希望我们在食用海螺之前能上网查阅有关知识，避免误食。
⑸ 挑选海螺的小窍门是什么
海螺肉质特别的细腻，味道也十分的鲜美，是典型的高蛋白，低脂肪，高钙质的天然保健品，经常吃海螺可以提高您的免疫力。
住在海边的人经常会吃到海螺，也知道海螺是什么样的品种最好。但是作为内陆城市的网友们呢，海螺只是听得多吃得少。 由于现在的网络特别的发达，内陆的网友也能够经常吃上海螺，那已经是不足为鲜的事情了。
为什么你买回来的海螺肉却特别的小，而且不新鲜呢？那是因为您没有掌握挑海螺的技巧，今天就要给大家来分享挑选海螺的小窍门。 接下来咱们就一起来看看吧。
【第三】 吐紫色水的海螺不能买。
如果您拿到一只海螺，他的门口的肉呢，上面沾满了紫色粘液。这就代表这只海螺快不行了，快要挂了他才会吐出这种紫色的粘液。像这种海螺一般是海螺商在为您挑选海螺的时候，会偷偷放进您的购物袋里面。在外表上看上去没什么区别，但是这个肉质感就相差很大了。
⑹ 海螺丝怎么辨别是死的还是活的
1、对于那种触须或螺肉露在外面的海螺，用手轻轻触动就能自动缩回去的，就说明这是活的海螺。
2、对于缩在壳里的海螺，就要用鼻子闻闻味道了，如果没有异味就是活海螺或刚死不久的海螺，刚死不久的海螺也是可以吃的。
3、除了要判断海螺的死活和新鲜程度外，还要注意区分海螺和角螺。因为海螺的肉质肥厚，而角螺的肉较少且略有苦味。烹调方法也是不相同的。海螺直接炒熟后味道就很鲜美了，而角螺通常需要酱爆才会好吃。
(6)海螺怎么识别图片扩展阅读：
注意事项：
1、吃海螺营养非常高，不过平时在吃海螺的时候一定要注意，在吃之前要将海螺用水焯一下，这样才能够有效的防止寄生虫以及病菌感染。
2、尽管吃海螺，对身体有非常多的，但是并不是所有的人都可以吃海螺，当然一般来说大多数人都可以吃海螺丝的，特别是对于那些话有水肿，脚气，小便不通，或者有便血痔疮的人，尤其适合吃另外那些患有糖尿病，癌症等用户，也可以吃一些海螺丝。
3、对于那些脾胃虚寒或者是腹泻的人，最好少吃一些海螺丝，因为海螺丝属于一种寒性的物质，如果本身就脾胃虚寒，吃了之后对身体没有好处。
⑺ 海螺的右旋左旋怎么分辨，从外圈看起还是从里圈看起
内窥查看。
海螺属软体动物腹足类，软体动物门。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。
海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。