A. 卤大肠的做法
卤大肠的做法及配料：
主料：猪大枝蔽肠1挂。
辅料：姜1块、大葱1段、八角2颗、干红辣椒2个、桂皮1块、香叶4片、草果2颗、酱油适量、老抽少许、生抽适量、盐适量、水适量。
步骤：
1、握滚猪大肠清洗净：先用适量醋揉搓去掉肠壁上的黏液，再用清水淘洗两遍；放一把面粉和适量冷水揉搓，再用清水淘洗两遍；将肠子用水灌洗一遍。
B. 卤水大肠的做法
用料：肥肠，面粉，盐，老抽，生抽，料酒，白酒，姜、大蒜，盐，白糖，桂皮，镇雹八角，香叶，白寇，丁香，陈皮，干山楂，干辣椒，花椒
步骤：
1，先冲洗一下肥肠，用剪刀把肥肠剪开。
C. 猪肚猪肠子的做法大全
煮猪肚猪肠的做法步骤
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时间到捞出来凉凉，想怎么吃都可以
小窍门
不要放酒、盐哪什么的，哪那样就不是原味了，在加工时怎么放调料都行。