❶ 生日面怎么做
准备材料：面粉200克，鸡蛋55克，水、盐、猪油适量，油菜100克，对虾2只，酱油牛肉5片，高汤800克，酱油5克，盐适量。
1、第一步是把面粉、鸡蛋和水揉成一个面团，发酵60分钟。
❷ 海鲜烩面的常见做法
海鲜烩面的用料：
面，尖椒，白菜丝，鱿鱼须，大虾，胡萝卜，扇贝肉，圆葱等。
主要做法如下：
步骤1把和好的面擀薄，
❸ 过生日吃面条有什么寓意呢
图长寿面的吉利。
【长寿面由来】
现在中国人过生日的习俗是要吃长寿面的，但大多数人都不知道为什么要吃面。原来这和汉武帝有关。汉武帝是汉朝的第五位皇帝，雄才大略，驱逐匈奴，通商西域，平定南越，开通朝鲜。是汉朝最为有成就的皇帝，在位五十四年。
有一次汉武帝与众大臣在一起聊天，谈到人的寿命长短时，汉武帝说：“《相书》上讲人的人中越长，寿命越长，若人中1寸长，就可以活到一百岁。”
在场的大臣东方朔听后大笑起来，众大臣都莫名其妙，责怪他对皇帝无礼。汉武帝问他笑什么，东方朔解释说：“我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活一百岁人中一寸长，彭祖活了800岁，那么他的人中就有8寸长，他的脸该有多长啊。”汉武帝和众大臣一听，觉得东方朔笑的有理，也都哈哈大笑。
东方朔说：“脸就是面，那脸长就是面长，800岁的彭祖的脸岂不是和驴一样长。”于是从那以后人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐的，这种做法又演化为生日吃面条的习俗，称之为吃长寿面。这就是中国五千年文化传承的魅力。
❹ 几款家常汤面做法，好吃到停不下来！
50款汤面的做法
金汤肉丸面食材:肉丸子、南瓜，盐，蕃茄，香菜，碱水面
做法步骤
1、肉丸子(蟹柳等)煮熟备用
2、南瓜放人锅中，倒入300毫升清水，煮滚，再者10分钟，关火晾凉3、把晾凉的南瓜连汤一起倒人食物搅拌机中捣烂成浓汤
3、碗里加人葱花，香油，鸡精和生抽，煮好的面条捞到碗里，将南瓜浓汤到面上，加人蕃茄、肉丸子、香菜即可
日式拉面食材:番茄、肥牛、洋葱、小葱、海带、无菌蛋、日式拉面
做法步骤
1、先煮糖心蛋，水开放人无菌蛋，6分钟后捞出泡凉水，剥壳对半切开2、番茄去皮切片，海带和洋葱切丝水开放海带丝，焯水煮熟捞出，然后放入肥牛和1勺料酒，焯水煮熟捞出。再烧一锅水，水开放人拉面，煮熟捞出过凉水备用。
3、少许油放洋葱炒香，倒入番茄片炒软，加入2勺番茄酱翻炒几下，倒入清水煮开，加人2勺生抽+1勺蚝油+少许盐，放入肥牛煮两分钟，碗里放人拉面、倒人番茄汤，摆上肥牛、海带木耳、糖心蛋、小葱即可
臊子面食材:五花肉、面条、芹菜、胡萝卜
做法步骤
1、五花肉切小丁，加人一勺盐十一勺料酒十一勺老抽十少许食晌肢用油和淀粉抓匀腌制十分钟。
2、芹菜、胡萝卜提前焯水后切小丁备用
3、锅里油热倒入腌制的五花肉和姜末翻炒变色，倒人帆谨喊葱花，加人一勺五香粉或者花椒粉+一勺蚝油+一勺生抽十半勺醋炒2到3分钟左右即可。4、碗里加人葱花，香油，鸡精和生抽，煮好的面条捞到碗里，加人少许的面汤，放上炒好的肉臊子和芹菜碎拌匀即可
卤牛肉汤面食材:牛金钱腱，冰糖，腐乳，酱油，鸡精姜片，葱结，干辣椒碎，盐，青椒，大蒜，香菜，碱水面
做法步骤
1、金钱腱洗干净，飞水去掉血沫。
2、老卤汤或者清水里加人卤料，冰糖，腐乳，酱油，盐，姜片和葱结。
3、大火烧开后，转小火炖1个小时左右关火。
4、牛肉放冷以后切薄片，分成小份放冰箱冷冻保存。煮好的面条捞到碗里，加入少许的面汤，放上切薄的牛肉香菜即可
海鲜汤面食材:虾5只，花甲5只，指甲螺5只，青菜1株，油面300公克，盐，鸡粉1小勺，胡椒粉少许，乌醋1小勺
做法步骤
1、将油面放人滚水中汆烫一下，再捞出沥干，备用。
2、加人热开水、虾、花甲、指甲螺青菜煮滚，接着放人所有调味料拌煮均匀放人油面即可
麻辣小面食材:面条、葱姜蒜、鸡肉碎、青椒碎、猪油、小青菜、花椒粉
做法步骤
1、调汤底：碗中加葱姜蒜末+鸡肉碎、青椒碎花椒粉1小勺白糖+1小勺食盐+1勺猪油+1勺辣椒油+3勺生抽+2勺陈醋+1勺老抽适量面汤搅拌均匀
2、水开放入面条和小青菜煮熟，盛到汤汁碗中，拌一拌即可
红烧肉面食材:猪肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许
做法步骤
1、猪肉洗净切块，氽烫去血水
2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、猪肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时
3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜
4、碗中放人麻油少许、葱花、猪肉汤，加人面条、青菜、猪肉即可
肉末菌菇面食材:面条(一人份)，香菇3朵，肉末100克，洋葱，辣椒姜蒜少许
做法步骤
1.面条放沸水中煮熟捞出过凉水。
2.少量油将肉末炒焦黄，放入姜蒜和洋葱香菇炒软，加两勺生抽，半勺老抽，一勺盐，少许鸡精，可以加一丢丢糖，更鲜美。
3.面条倒入肉末酱拌一下就可以
番茄火腿汤面食材:面条(一人份)，西红柿，豆芽，火腿，油菜，蘑菇，蒜末，辣椒粉
做法步骤
1.所有的蔬菜洗干净准备好
2.蒜末爆锅，加人西红柿炒软，再加人蔬菜蘑菇翻炒小火炒辣椒粉，不吃辣就不加
3.加两碗开水，加人生抽2勺，1勺蚝油，盐和鸡精适量，加入一份面，煮熟就可以吃了。
清汤阳春面食材:面条(一人份)、生抽、老抽、香油、胡椒粉、葱
做法步骤
1.碗中放人一勺葱花+一勺生抽+半勺老抽+一勺香油+盐适量+糖适量+胡椒粉适量，搅拌均匀备用
2.锅里煮开水，放入面条煮熟捞起放人酱汁碗中，再勺4勺煮面的清汤搅拌一下即可
猪油鸡蛋面食材:筒子面(一人份)，鸡蛋，青菜态野，猪油葱花，生抽，盐，鸡精
做法步骤
1.准备一个大碗，碗里放猪油，葱花生抽，盐，鸡精加开水搅拌
2.锅中热油煎一个鸡蛋备用，另起锅烧水，水开放人面条煮熟捞入汤碗里拌均匀再烫几片青菜叶，将青菜叶和鸡蛋放入面碗即可开吃。
酸汤面食材:面条(一人份)，火腿，鸡蛋，青菜
做法步骤
1.蒜末，芝麻，辣椒粉，小米辣，辣椒面淋上热油，少许盐一勺蚝油，2勺生抽，半勺糖，2勺醋拌匀
2.煎荷包蛋，火腿面条煮熟，煮上青菜捞起，捞上酱汁放人鸡蛋火腿。
这口汤配面真的香炸了，香辣过瘾，面条炒鸡人味!一定不要忘记加荷包蛋和火腿，太香了
肉片汤面食材:面条(一人份)，青菜一棵，里脊肉或者梅花瘦肉适量，香葱一根
做法步骤
1.瘦肉切片，放少许盐+1勺料酒+1勺生抽+几滴老抽+1勺淀粉+1勺食用油+黑胡椒粉拌匀
2.锅中放油，放葱花爆香，放肉片炒熟盛出。
3.锅中放清水，水开放面条，放适量的盐，面条煮熟，放肉片，青菜，放葱花即可出锅。
❺ 生日吃面条的寓意
过生日吃面条的寓意是借用长长的面条来祝福长寿。
生日面也叫长寿面，过生日吃长寿面是中国的传统习俗，寓意长寿，长命百岁。生日那天吃面条的习俗起源于唐朝，并从唐朝一直延续到现在。脸即面，“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿，渐渐地，这种做法又演化为生日吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。
这就是中国五千年文激正化传承的魅力，一般来说，长寿面整碗只有一根面条，吃的时候最好不要弄断，这一习俗一直沿袭至今。长寿面主料为高筋粉，配以各种调料，代表人们对未来的一种美好愿望。面条起源于中国，已有约两千年的制作食用历史。
过生日吃面条的其他寓意
1、吃长寿面时还要配上鸡蛋，鸡蛋能孵出小鸡，是生命的象征，与长长的面条配合起来，蕴涵着人们对长寿的期盼和祝愿。
2、由于生日主人要吃长寿面，所以亲友们也把长寿面作为生日馈赠的常选礼品。一些富裕人家凡遇亲友大寿，则派人送去一大筐寿面。寿面蔽铅逗的长度多在三尺以上，一般要凑成双数。
3、生日那天吃面条的习俗起源于唐朝，并从唐朝一直延续到现在。在唐朝，家里生了儿子以后就要大宴亲朋好友，称为“弄璋之喜”，而弄璋之宴主要是吃“汤饼”。
4、吃长寿面时有很多习俗，因地区或家庭而异。例如，有个习俗是客人要将自己碗里的面条，拉到寿星的碗中，借以祝愿好运、幸福及长寿。另一个习俗是用筷宏卖子托起面条，拉起面条的长度越长越吉利。还有一个常见的习俗是，不能切断面条，除非想试试寿命被削减的恶运。
❻ 生日面怎么做好吃
生日面一般指长寿面，主要食材有适量高筋粉、清水迟配弊、鹌鹑蛋、圣女果、油菜心、香菇、榨菜丁、骨汤、油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇等。长寿面有不同种类，因此配料不是固定的。比如延生轩辕御面、延生龙福面、延生虎禄面、延生龟寿面、 延生雀禧面等。
生日面怎么做好吃
延生轩辕御面配料：当归、肉桂、丁香、野生菌、土鸡蛋、海鲜、香菜等。延生虎禄面配料：花旗参、百灵菇、百合、肉豆蔻、乳鸽汤等。卖掘
中国民间汉族历来有生日吃生日面的习俗，生日面码族主料是高筋粉，配以各种调料，代表人们对未来的一种美好愿望。
❼ 一周岁宝宝生日面条怎么做
周岁宝宝生日长寿面（圆圈面）
小贴士
面一定要硬一些，俗话说的“软面胡并饺子，硬面汤”面条硬一些才劲道好吃。
注意面粉吸水量不同，根据自家猛镇面粉酌情放水。
❽ 想给家中寿星煮生日面，怎样煮会比较好吃呢
面条营养丰富又好消化，过生日的时候 ，来一碗生日面，也称为寿面。脸即面，“脸长即面长”，人们借用长长的面条来祝福长寿，这是做生日面，面条筋道爽口，料多味美汤也不剩下。
寿面，可以用挂面、机制面、手擀面、扯面、拉面皆可，自己在家制作手擀面也简单，面团揉好醒一醒，擀一擀，入锅煮制，筋道爽口，可拌搭兄可汤，搭配食材多样。
面条制作需要用冷水和面，冷水和面的特点是，筋度强纳桐，有韧性，面团在和面过程中，用水量占50%可以了，经过醒发就会变得更柔软筋道，所以水量不宜过多。
❾ 生日快乐面条不会做怎么做的
参考以下做法：
主料：面粉250g。
调料：花生油6g、食盐6g、番茄酱2个、豆浆120g、鸡蛋5个皮袜、苦菜4g、高汤200ml、芝麻油2g。
1、将面粉、1个鸡蛋、2克盐在一起搅拌均匀。
❿ 网红面馆推出2999元8碗面的生日宴，这样的生日宴有什么特点
根据相关的报道视频了解来看，友扒这种生日宴的面条并没有任何特殊之处。且在曝光之后，该店已经将这种生日宴套餐进行下架。
这位老板的店面并不出名，且在这次的菜品指定和销售上也没有任何出彩之处，很难不让人认为，他是在利用负面营销来为自己的店面进行相应推广。
这个套餐没有任何出彩之处，面条及相关配料和普通菜品别无二致。
该独特的套餐包括八种浇头、八人份的面，老板本身亲自掌勺制作，同时加赠8块的红宝石小方生日蛋糕。但就市场定价而言，这样的16份饭点，其实按2999的定价而言，显然是过于昂贵。且该店也并没有说明这个特殊套餐在材料以及面点制作有何不同，自然引起了群众们的热烈讨论和批评。