⑴ 怎么在家做小实验
在家做小实验步骤如下：
实验一、颜色的改变
实验材料：紫甘蓝、热水、杯子若干、白糖、柠檬、小苏打、碱面、白醋
实验步骤：
1、紫甘蓝切丝或切片，放入杯中，加热水浸泡，10分钟后，只留下水，将紫甘蓝滤去。
2、准备糖水、柠檬水、苏打水、碱水、白醋、白开水各一杯。
3、将泡过紫甘蓝的水分别倒入糖水、柠檬水、苏打水、碱水、白醋和白开水中，这是你就会发现原本无色的液档饥茄体，全部有了新的颜色，而且颜色还都不一样哦。
解密时刻：当布与塑料盒摩擦的时候，产生了静电，带着静电的塑料盒顶盖会吸引碎纸片。
摩擦起电原理
原理是物体在接触时，物体表面会产生微小的电荷，这些微小的电荷会在物体之间进行转移，从而产生摩擦起电的现象，这种电荷转移的很快，以至于可以看到闪电的效果。
⑵ 如何做紫甘蓝变色实验
紫甘蓝变色实验原理5种液体是水溶性的植物色素。
紫甘蓝中含有大量的花青素，是一种水溶性的植物色素，存在于细胞液中。花青素的颜色因酸碱度不同而改变，酸性则偏红，碱性则偏蓝。
白醋呈酸性，小苏打溶液呈碱性，而水呈中性。因此将紫甘蓝汁液滴加到小苏打水溶液中溶液变蓝了，加到白醋中溶液变蓝了，滴加到水中溶液变紫红色。
注意事项：
由于甘蓝耐寒性较白菜强，入窖时间可略晚于白菜，在窖内可以堆码贮、架贮和筐装堆贮。码垛可码成三角形垛、长方形垛，最好是架坦帆贮，每层架上可摆放2～3层，架贮利于通风散热。筐装堆码也利于让弊雹通风，效果也好。
沟内可堆放2～4层甘蓝。对那些结球尚不紧实的甘蓝，上面覆盖秸秆，以后再根据外温变化逐步覆土覆盖秸秆，以防冻害。还可以连根拔起，保留外叶卜贺，将其根朝下排紧码实，假植在沟内，土干时还可少浇些水，适当覆盖防冻。