‘壹’ 一周岁宝宝生日面条怎么做
周岁宝宝生日长寿面（圆圈面）
小贴士
面一定要硬一些，俗话说的“软面胡并饺子，硬面汤”面条硬一些才劲道好吃。
注意面粉吸水量不同，根据自家猛镇面粉酌情放水。
‘贰’ 想给家中寿星煮生日面，怎样煮会比较好吃呢
面条营养丰富又好消化，过生日的时候 ，来一碗生日面，也称为寿面。脸即面，“脸长即面长”，人们借用长长的面条来祝福长寿，这是做生日面，面条筋道爽口，料多味美汤也不剩下。
寿面，可以用挂面、机制面、手擀面、扯面、拉面皆可，自己在家制作手擀面也简单，面团揉好醒一醒，擀一擀，入锅煮制，筋道爽口，可拌搭兄可汤，搭配食材多样。
面条制作需要用冷水和面，冷水和面的特点是，筋度强纳桐，有韧性，面团在和面过程中，用水量占50%可以了，经过醒发就会变得更柔软筋道，所以水量不宜过多。