Ⅰ 煮毛豆，需要煮多长时间
锅里倒入清水，放盐，八角，桂皮，香叶，生姜片，花椒，干辣鸡，大火烧开。这时候再倒入毛豆，加上少量白醋防止氧化，等水再次开后用中火继续煮，约3分钟后转用小火。煮毛豆怎么判断成熟，煮熟的毛豆入底味有咸香口感，而且感觉的是用手指捏毛豆判断是不是出粉糯质感，一捏即粉，碎掉了，这就是成熟的毛豆，切记操作时间。
兑汁，准备一个保鲜盒，加入东古一品鲜200克，蒸鱼鼓油80克，美极鲜20克，鲜味宝10克，白糖50克，矿泉水400克，小米辣酱100克，煮毛豆时一定不要盖锅盖，这样煮出的毛豆可以保持翠绿的颜色，毛豆的营养丰富是夏季必备佳品。在煮毛豆之前，我们可以将毛豆放入盆里，撒一些盐，然后用手搓洗，这样可以很好地去除上面的毛，同样能够让毛豆更加入味，并减少毛豆的煮制时间。
将我们煮好毛豆放入到我们提前准备好的汁中（花椒，大料，干辣椒，葱姜，桂皮，香叶，盐）泡上一晚，第二天就能吃到又翠绿，又有五香味的毛豆了！爱吃脆口的，煮3-5分钟左右就好，期间可以边煮边尝，比自己想要的脆度再软一点点，就可以出锅，因为毛豆放凉之后，还会变硬一点噢。
Ⅱ 毛豆一般要煮多久才可以食用
煮的时候，始终用中火保持沸腾状态，煮6到10分钟即可。
隔夜毛豆是可以吃的，前提条件是必须将毛豆煮熟才可以食用。
不煮熟的毛豆是有毒的，所以必须煮熟以后才能吃。如需要隔夜再吃必须要进行冷藏，隔天加热至熟。
毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。
毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平。
毛豆中含有丰富的食物纤维，可以改善便秘，降低血压，和胆固醇
毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。
Ⅲ 水煮毛豆要煮多久
大火煮开后，中火再煮6-10分钟即可。
水煮毛豆看似简单，但火候和时间却不容易把握。煮的时间太短，毛豆吃起来还是夹生的，即使有人喜欢脆脆的口感也不行，因为没有熟透的豆子是有毒的不能吃。煮的时间太长，毛豆的口感就会变成面面的，没有什么嚼劲，而且颜色也不好看。
其实在煮毛豆的时候放油，是为了让毛豆保持翠绿的色泽，让它的卖相更好。当然，加油煮出来的毛豆，吃起来也会更香一些。如果不想在煮毛豆的时候放油，也可以在煮毛豆之前先用油炒一下，这样不仅吃起来香，而且煮起来更快，还更容易入味。
Ⅳ 毛豆煮多久才不会中毒 水煮毛豆的做法
10分钟左右。
做法：
1、新鲜毛豆。剪去豆荚的两头。
Ⅳ 毛豆 煮多久
如果是连壳子煮，那应该是要20分钟，如果是毛豆粒子，煮十分钟就够了。
Ⅵ 煮毛豆用多长时间
水沸腾后煮30分钟。
下面是煮毛豆的方法步骤：
主料：毛豆900克
辅料：八角适量、盐适量、花椒适量
步骤一、毛豆用清水洗净后沥干备用。
Ⅶ 煮毛豆的做法要煮多久
选毛豆：选择新鲜绿色的毛豆作为食材，不要选择已经变老的毛豆，已经发黄的毛豆就是已经不新鲜了，要选择饱满、翠绿的毛豆。
Ⅷ 煮毛豆需要多长时间。
煮毛豆大概需要10分钟左右。
毛豆是一种比较鲜嫩的食材，平时煮制时需要时间也比较短，再开锅以后大约煮至十分钟就可以，而且开锅以后煮至毛豆时不能盖锅盖，如果组织时间太长或者盖上锅盖儿，就会让毛豆变黑或者煮过，这样就会让豆子失去它的醇香味道，会直接让它的口感变差。
(8)毛豆煮多久扩展阅读：
1、根据颜色挑选。新鲜的毛豆外表颜色为翠绿色，而那些颜色为青黄色的毛豆大多都已经老了，这样的毛豆口感不佳，不可以购买。
2、观察表面绒毛。毛豆在刚被采摘下来的时候，其表面是有一层绒毛的，而且这层绒毛呈现为挺立状，如果存放时间较久，这层绒毛就会软趴趴的，甚至掉落。
3、观察表面形状。优质的毛豆表面形状凹凸有致，这是因为其内豆粒饱满的缘故，而劣质的毛豆看起来就较为扁平。
4、用手捏毛豆。用大拇指和食指轻轻捏毛豆，如果毛豆内部的豆粒非常饱满，那么就会有一定的硬度，反之则为质量不好的毛豆。
Ⅸ 毛豆怎么煮多久
新鲜毛豆800克、食盐、料酒、八角、香叶和干辣椒适量（毛豆选择大小合适，颗粒饱满，最好是农家自己种的最好）；
1.将毛豆用清水冲洗一下，放入清水中，用手揉搓一下（由于毛豆表面都很多毛发，一般要附着着很多杂物，要用手冲洗干净），在放入清水中浸泡十五分钟左右，捞出沥干水分，在用剪刀将头尾剪掉（可以是毛豆更容易入味），备用；
2.锅中加入足量的清水，将毛豆倒入锅中，加入适量的食盐和几滴食用油，大火烧开后，转中小火慢煮五分钟左右，整个过程不要盖上锅盖（加入食盐和食用油，可以确保毛豆保持翠绿，更加容易入味）；
3.待到锅中毛豆煮的差不多时，将毛豆捞出，然后放入凉开水中搅拌使其冷却（这样可以使毛豆的口感更加爽脆，且能保持外表翠绿），待到完全冷却，捞出沥干水分备用；
4.在空盆子再倒入适量的清水，加入适量的食盐、料酒、八角、香叶和干辣椒，大火烧开以后，关火将其晾凉，然后将准备好的毛豆倒入其中，盖上保鲜膜，让入冰箱冷成各种冷藏三个小时左右；
5.最后将浸泡好的毛豆捞出，沥干水分，这一道美味的凉拌毛豆就完成啦，非常适合夏季食用。