1. 黑葡萄干和黑加仑的区别
1、最直接的不同就是科属了,黑加仑为黑加仑为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、蔷薇目、虎耳草亚目、虎耳草科、茶藨子亚科、茶藨子属、茶藨子亚属落叶直立灌木植物。
而黑葡萄为黑葡萄为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、鼠李目、葡萄亚目、葡萄科葡萄属木质藤本植物。
2、黑加仑和黑葡萄的地区分布也不同,黑加仑主要生产于我国的黑龙江、蒙古或者新疆等地区,在欧洲的一些国家除妖生产在原苏联和朝鲜的北部等地区,主要生长在比较湿润的地区。
而黑葡萄在世界各地均有种植,比黑加仑的种植地区更加广阔,因为黑葡萄对生长环境的适应能力更强,主要生长在我国的安徽、新疆和烟台等地区,
3、黑加仑和黑葡萄的外观也有很大的不同,黑加仑的果穗比黑葡萄的果穗要小上一倍,单颗果穗的重量一般在两克左右,果皮的颜色黝黑亮丽,而且不想黑葡萄的果皮有大量的果霜 。
采摘完的黑加仑和普通的葡萄不一样,它是单颗的存在,而不是成串的,黑葡萄的单颗果穗能达到八到十克左右,果皮颜色为蓝偏黑色,光亮如漆,果皮表面长有大量的果霜,采摘后是成串的存在。
4、黑加仑和黑葡萄的种子不同之处在于黑加仑的种植特别的小,如果经常购买一些市场上加工过的黑加仑产品可以看出,比如做成果干以后基本就看不见了,而且也吃不出来 。
而黑葡萄的种子比黑加仑的要大,这个不管在什么时候,不管是做成葡萄干还是刚采摘拨开来看,都比黑加仑的种子大。
5、这两种种类的味道也有很大的不同,黑加仑的味道更加酸,有一种自身带的特殊味道,一般人第一次吃,可能会接受不了这种味道,黑葡萄的果肉更加的脆,口味偏甜,口感也比黑加仑要好上很多。
而且黑加仑里富含大量的氨基酸和维C、花青素,还含有微量元素,可以保护牙龈、肝脏,能够改善视力和抗衰老,最震惊的是黑加仑的维C含量是葡萄的60倍,黑葡萄种含有丰富的矿质元素、糖类、维生素、果酸等,具有补气益血、滋阴生津的功效,还能起到防癌的效果。
6、两种果子的含量不一样起到的作用当然也不一样,其实二者都有自己的长处和短处,就比如黑加仑的维C含量高但是产量没有葡萄高所以价格就贵了点 。
而黑葡萄里含有糖分,不能吃甜的就要少吃,但是产量很高价格也就便宜些。
黑葡萄干图片:
(1)各种葡萄干的颜色的图片扩展阅读:
黑葡萄干
黑葡萄干(英文名称:black raisin)原产于新疆伊犁,日照长、无污染、靠雪水生长。因新鲜葡萄颗颗圆润、饱满如黑色的珍珠而得名,无核、味甘而正、无一般品种葡萄的微涩而酸的杂味。
此款葡萄干纯净无杂,色泽黑亮,肉软清甜,香甜而正;含有丰富天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素和铁、锌、磷、钙、镁等营养成份,是一种国内难得一见的天然健美食品。
黑加仑
黑茶藨子(学名:Ribes nigrumL.),别称:黑加仑、茶藨子等。落叶直立灌木,高1-2米;小枝暗灰色或灰褐色,幼枝褐色或棕褐色,具疏密不等的短柔毛;芽长卵圆形或椭圆形,具数枚黄褐色或棕色鳞片。叶近圆形,基部心脏形,上面暗绿色,下面被短柔毛和黄色腺体;叶柄具短柔毛,偶而疏生腺体。
花两性;总状花序下垂或呈弧形;花序轴和花梗具短柔毛;苞片披针形或卵圆形;花萼浅黄绿色或浅粉红色;萼筒近钟形;萼片舌形;花瓣卵圆形或卵状椭圆形。果实近圆形,熟时黑色,疏生腺体。花期5-6月,果期7-8月。