1. 炸鳕鱼怎么做
需要提前准备的材料有：鳕鱼1条、沙拉酱1勺、面粉适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉1小勺。
1、鳕鱼剪去头，刮去鳞片洗净。
2. 炸鳕鱼条的做法，炸鳕鱼条怎么做好吃，炸鳕鱼条的家常
材料
A.鳕鱼1片，胡椒盐适量，米酒1大匙，
B.脆炸粉4大匙，面包粉5大匙
做法
1.将鳕鱼切成长条状，加入米酒、胡椒盐腌约5分钟备用。
2.取一盆，将脆炸粉以水调成面煳
3.作法1鳕鱼均匀沾裹作法2面煳，再沾上面包粉。
4.炸油烧至180℃，慢慢放入作法3鳕鱼条，炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥油即可。
3. 鳕鱼怎么做好吃，炸鳕鱼的家常做法
1）将鳕鱼从冷冻室中提前2小时拿出，放在室温环境中自然解冻，不要放在水里解冻，尤其是开水里解冻。
2）把解冻后的鳕鱼，用水冲洗，并去除鱼鳞，沥干后用厨房纸巾吸干表面的水分。
3）干淀粉放入碗中，加入清水搅匀，成为非常浓稠的水淀粉。将鱼排放入碗中，正反两面都裹上一层水淀粉。
4）锅中倒入油，大火加热，待油8成热时，放入鱼排，双面煎到鱼肉变色，放入花椒，八角在油中炒香，烹入料酒。
5） 倒入红烧酱油，再倒入开水没过鱼的表面，搅匀后大火煮开，调成中火盖上盖子，继续煮7分钟。
6） 打开盖子，调入盐搅匀，改成大火，将汤汁收浓即可。
4. 炸鳕鱼块的做法，炸鳕鱼块怎么做好吃，炸鳕鱼块的家常
主料：鳕鱼1块、鸡蛋1个；
辅料：油适量、盐适量、面粉适量、十三香适量
1食材完全准备好
2鳕鱼化冻后冲洗一下，切成块状
3加入适量的食盐和十三香和鳕鱼块一起搅拌均匀然后腌制一会
4鸡蛋打入碗中搅拌均匀
5将腌制好的鳕鱼块裹上一层干面粉，也可以用淀粉
6将裹好面粉的鳕鱼块在蛋液中蘸一下
7均匀的再裹上一层面包糠
8锅中倒入适量食用油加热，油不宜太热.油热后放入鳕鱼块炸至面包糠起焦定型
9炸好的鳕鱼块捞出控一下油即可吃了
鳕鱼肉质厚实，细剌极少，肉味甘美。鳕鱼肉中蛋白质占16.8%，比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样，只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍
5. 最正宗炸鳕鱼条的做法 如何做炸鳕鱼条好吃
主料
A.鳕鱼1片
胡椒盐适量
米酒1大匙
B.脆炸粉4大匙
面包粉5大匙
炸鳕鱼条的做法步骤
1.
将鳕鱼切成长条状，加入米酒、胡椒盐腌约5分钟备用。
2.
取一盆，将脆炸粉以水调成面煳
3.
作法1鳕鱼均匀沾裹作法2面煳，再沾上面包粉。
4.
炸油烧至180℃，慢慢放入作法3鳕鱼条，炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥油即可。
6. 炸鳕鱼块怎么做酥脆好吃
炸鳕鱼做法一，
材料
A.鳕鱼1片，胡椒盐适量，米酒1大匙，
B.脆炸粉4大匙，面包粉5大匙
做法
1.将鳕鱼切成长条状，加入米酒、胡椒盐腌约5分钟备用。
2.取一盆，将脆炸粉以水调成面煳
3.作法1鳕鱼均匀沾裹作法2面煳，再沾上面包粉。
4.炸油烧至180℃，慢慢放入作法3鳕鱼条，炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥油即可。
做法二，
材料
鳕鱼150g，鸡蛋1个，面粉适量，奶粉少许，盐少许，糖适量
做法
1.面粉中撒入少许细盐
2.再加入少许白砂糖
3.加入适量奶粉，搅拌均匀待用
4.鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下
5.再放入粉类中，裹一层粉
6.锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可
做法三，
材料
鳕鱼1片，面粉100公克，水100公克，蛋1个，酱油露1大匙，胡椒1小匙，辣椒3大匙，糖1又1/2大匙，柠檬1颗，香菜少许
做法
1.鳕鱼去骨切成均匀条状，以酱油及胡椒略腌。
2.以水、面粉及蛋调制面煳，热油锅后，鳕鱼条沾面煳，以中火炸至金黄即可。
3.沾酱材料搅拌至糖完全溶化，再放入香菜末及辣椒末即可上桌。
做法四，
材料
鳕鱼1片，地瓜粉1/2碗，A.盐1/8小匙，鸡精粉1/8小匙，黑胡椒粉1/4小匙，米酒1小匙，B.椒盐粉1小匙
做法
1.将鳕鱼摊平，将调味料A均匀的抹在两面上，静置约5分钟。
2.将腌好的鳕鱼两面都沾上地瓜粉，备用。
3.热一锅油至约150℃，将鳕鱼放入油锅炸至金黄色，捞起沥干装盘，食用时沾椒盐粉即可
做法五，
材料
银鳕鱼1大块，脆炸粉，面包粉，盐，白胡椒粉，色拉酱（Mayonnaise），Baby Onion Sprout
做法
1）银鳕鱼洗净用厨用纸巾吸干后切成 4 x 6cm的块，然后加盐和胡椒粉腌制入味；
2）将腌制入味的鱼先拍少许淀粉，再挂上脆炸粉糊后再均匀裹上面包粉；
3）锅里油热，放银鳕鱼块，煎至金黄色至熟。吃时蘸食色拉酱，可以与baby onion sprout一起吃。
7. 炸鳕鱼的做法，炸鳕鱼怎么做好吃，炸鳕鱼的家常做法
食材
主料
鳕鱼
1块
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
面粉
适量
十三香
适量
步骤
1.准备食材，图澄子我没用
2.鳕鱼化冻后冲洗一下，切成块状
3.加入适量的食盐和十三香和鳕鱼块一起搅拌均匀然后腌制一会
4.鸡蛋打入碗中搅拌均匀
5.将腌制好的鳕鱼块裹上一层干面粉，也可以用淀粉
6.将裹好面粉的鳕鱼块在蛋液中蘸一下
7.均匀的再裹上一层面包糠
8.锅中倒入适量食用油加热，油不宜太热.油热后放入鳕鱼块炸至面包糠起焦定型
8. 炸鳕鱼块怎么做好吃 炸鳕鱼块的做法
1、原料：鳕鱼、面包糠、食用油、鸡蛋、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、淀粉。
2、净鳕鱼片化冻。超市买来，已经去头去尾去刺的，烹调很方便。鳕鱼大片切成两大条，再斜切成鱼块。放盆里加盐、胡椒粉、鸡精、略腌10分钟。鸡蛋两个打散成蛋液。
3、先蘸淀粉。再蘸蛋液。再裹面包糠，裹均匀。按上面顺序依次做好所有鱼块。油温五成热左右，下入鱼块炸。炸至金黄捞出。把所有鱼块炸完捞出。油温升至八成热，再下入鱼块复炸一遍，更酥脆。外酥里嫩，蘸番茄酱或其他佐料都可以。