1. 醉枣可以蒸着吃吗
醉枣可以蒸着吃吗？
应该可以吧
酒枣都是取出后直接吃的，也可以在做菜或煲汤的时候放入几颗酒枣，能够去除腥味怪味，增加菜或汤的清香，使人闻着更有食欲，同时还可以起到补气血以及活血健脾的功效。
2. 吃多少醉枣能测出酒驾
一般吃十几个就能测出酒驾。
吃了酒枣不能开车，虽然酒枣不醉人但是交警用仪器能测出酒驾。
因醉枣的做法是用黄酒搭配调味料浸泡而成,所以其中的酒精含量还是非常的高的。
相关信息：
车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml,小于80mg/100ml属于饮酒后驾车;醉酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml为醉酒驾车。
如果发现驾驶员有饮酒嫌疑，交警可使用呼吸式酒精检测仪现场检验，由检测仪打印出结果，被检人当场签字。如被检人拒绝签字，只要有两名交警在场，检验结果便可生效。
酒后驾车扣12分，并处暂扣驾照6个月，罚款1000元至2000元.因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，将处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销驾照。
酒后驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款，经教育不改者，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销驾照。
醉酒驾驶营运机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，处十五日以下拘留，并处五千元罚款，吊销机动车驾驶证，五年内不得重新取得机动车驾驶证。
3. 醉枣是怎么做的吃多了会醉吗
一、原料
鲜枣10公斤，高度粮食白酒1公斤，耗酒约0.5公斤，按此比例配料。
二、操作要点
1、原料要求：一要摘枣，勿用棍棒打枣。或摇晃枣树枝条，地面铺置软性下垫物(如草帘、席、塑料布等)，以防外伤杂菌污染，内伤形成结块。二要防止运输污染、受伤，若用旧麻袋包运须清洗干净，晾干再用。
2、选料：可分两个采摘期，华北地区农谚有“七月十五红圈，八月十五落竿(收获)”之谈。阴历七月十五大体相当于公历9月10-15，“红圈”系指此期大体有1／3鲜枣果柄外缘周边转红，1／3处于乳白期，另1／3还在挂青。此期应选红圈枣和乳白后期即将转红的鲜枣。红圈之后逐渐全红。两个时期均需选用无内外伤，无病虫害，枣果饱满，均匀不软的鲜枣。
3、清洗风干：选好的枣果用流动清水冲洗干净，摊放席上，晾除表皮水分，备用。
4、涮酒：将晾除浮水的鲜枣按枣与酒10：1的比例分批放入酒中涮过捞出，涮过的酒体要求清沏如初。
5、入缸：将涮酒枣装入事先洗净揩干的缸内，缸口盖一层厚牛皮纸，捆紧扎严，再盖双层塑料布再捆紧扎严，要切实严密封紧，勿使漏气，15天即可将枣醉好。接着便可出缸(剔出个别伤枣、坏枣)，并用聚丙烯塑料薄膜真空包装，装盒入箱即为成品。
4. 如何做酒枣
酒枣的制作方法：
1、选择质地较硬，成熟度高，没有破损的红枣，洗净风干备用；
2、将度数较高的白酒倒在大碗中；
3、将晾除浮水的鲜枣按枣与酒10:1的比例分批放入酒中涮过捞出，涮过的酒体要求清沏如初。也可以用没有沾过油的筷子，夹着红枣在白酒中蘸一下，然后将其放到陶瓷坛中或玻璃瓶里。
4、将盛满蘸过白酒的红枣的容器密封，置于阴凉处保存即可。要切实严密封紧，勿使漏气，15天即可将枣醉好。接着便可出缸(剔出个别伤枣、坏枣)，并用聚丙烯塑料薄膜真空包装，装盒入箱即为成品。
5、有些人的做法是装满后再倒点酒进去，把瓶晃几下，让酒均匀地和枣在一起，隔两天再晃一下。
6、启封之后不宜久放，否则，会因酒精挥发，引起酒枣的腐烂变质。
小窍门：
做醉枣的酒要选取度数高点的，可选用六十度的高梁酒。
酒枣的营养价值
酒枣食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。酒枣无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。酒枣还具有较高的食疗营养价值。
食用禁忌
有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用枣，便秘患者应慎食。
食物相克：枣忌与海鲜同食。