⑴ 牛蹄有几种吃法怎么做
牛蹄一般两种吃法，红烧牛蹄或者牛蹄和萝卜一起炖汤。
牛蹄萝卜汤做法如下：
⑵ 牛蹄皮怎么做好吃
牛蹄皮牛蹄皮怎么做？好吃得像这个牛地皮的做法，可以点击网上我看看那个视频效果还是教学是很好的，可以注意她的细节，以及如何制作这个牛 铁皮让我觉得口感特别好
⑶ 刮肥皂、切胶带球、修牛蹄等，为何年轻人爱看这些“解压视频”
刮肥皂，切胶带球，绣牛蹄等等，这些都是一些口味独特的活动，可能很多人认为这是没有意义的，但是却能够给一些年轻人带来视听的愉悦感，同时也能把生活中的压力消减掉，这也是一些五花八门的解压视频，也在各个网络平台流行起来，那么为什么年轻人喜欢看这些“解压视频”呢？我们一起来讨论一下吧。
挂肥皂，切胶带球，修牛蹄，这些视频都是一种口味特殊的活动，但是却能够给年轻人带来视听的愉悦感，从而消除生活中的压力，所以这种解压视频在年轻当中确实非常流行。
⑷ 牛蹄怎么炖
。牛蹄炖薯仔
一般人可能平时只吃牛肉炖薯仔，牛腩炖薯仔，酱牛肉之类的，对牛蹄不屑一顾。殊不知牛蹄的美味，你想象不到啊。牛蹄不仅富含胶原蛋白，而且炖熟了以后口感是相当软烂，老人孩子都能吃，所以绝对是煮夫煮妇居家必备之佳品。
【主要食材】
牛蹄1个、薯仔1个、香菜1根、葱1小段、食用油
【食材介绍】
牛蹄，富含胶原蛋白的一种食材，不像羊蹄膻味那么重，炖好以后非常软烂，牙口不好的人吃都没问题。另外，有养颜美容需求的美女们也会喜欢，因为牛蹄里满满的胶原蛋白是美女们难以抗拒的，最主要的是牛蹄里脂肪含量要比猪蹄少很多，所以还更健康。而且牛蹄还具有清热止血，利水消肿的功效。常用于风热，崩漏，水肿，小便涩少。
薯仔，号称地下苹果，就是因为它本身各种维生素和微量元素含量都很高，只要不是油炸以后再吃，煮炖炒都是很好的减肥食品，因为薯仔容易产生饱腹感。
【制作方法】
香菜洗净，切段，备用。
薯仔去皮，切块，备用。
自己做牛蹄耗时太长，就买的现成的卤牛蹄。把整个的卤牛蹄拆开，拆成大小适中的块，备用。
起锅烧油，油温六成热时放入葱花炒香，然后加入切好块的薯仔，翻炒一会。
加入花椒粉、生抽、料酒，烹出香味。
薯仔粘上调料后，倒入牛蹄，翻炒。
改小火，慢慢炖，让牛蹄中的胶原蛋白充分释放，使牛蹄的口感更软烂。
薯仔和和牛蹄软烂后，大火收汁，出锅。出锅后可以撒一些香菜，如果喜欢香菜的话，一是提味，二是颜色搭配更漂亮。
【制作视频】
家庭版牛蹄炖薯仔，满锅的胶原蛋白，满嘴的软烂香浓，养颜美容
【小贴士】
因为卤牛蹄本身就已经有咸味了，所以后面炖的时候加盐一定要注意用量，要比平时少一些。如果把握不好的话，可以先少放一点尝一尝，不够的话再慢慢往里加，再尝试。手上没准头的话，最好不要一次性放很多盐，可以分次多次少放，避免太咸。
卤牛蹄如果是热乎的还比较好拆开，如果是冷的可能要借助刀来切开，一定要注意不要伤到手。
不知道薯仔什么时候熟？最简单粗暴的就是捞一块出来尝尝。还有个不用冒烫嘴风险就可以知道的方法，就是找一块看着最不熟的薯仔，用一根筷子捅一下薯仔，一下子就穿过中心的，肯定就熟了。或者用勺子切一下，很轻松就切开的，就熟了。另外，最大块的，看着最不容易熟的都已经熟透了，其他小块的就更没问题了。
⑸ 清炖牛蹄怎么做
小贴士
食过此菜者，对他人慎用腿法，以免误伤。
⑹ 整个的牛蹄的做法
整个的牛蹄的做法如下：
准备材料：白萝卜、食盐、酱油、鸡精、姜、八角、花椒、桂皮、蚝油、调和油、柿子椒、薰衣草、腐乳(香辣味)。
一、牛蹄用刷子刷洗干净，锅里放适量水，把牛蹄放进去炖煮。
⑺ 牛脚要怎么做才好吃呢`
清炖牛脚的做法：
用料 ：牛脚、胡萝卜、玉米
1、牛脚需要先浸泡在水中，直到出血水就可以了。
⑻ 牛蹄凉拌做法
材料
牛筋3磅(约1400g，做两次的份量)。
调味料A：酱油4大匙，料酒2大匙，八角2个，花椒半大匙，葱3支，姜4片。
调味料B：酱油2大匙，糖半大匙，镇江香醋1大匙，蒜末1大匙，葱末2大匙，盐半小匙，香菜叶半杯，红油半杯，麻油1小匙，花椒油1大匙。*喜欢吃辣的可以再加2大匙油辣椒(就是制作红油时余下的辣椒油渣)
做法
1. 先烧开一锅滚水汆烫牛筋，捞出洗净。
2. 锅里放入水15杯，烧开后，放入所有调味料A，然后把洗净的牛筋放入，中小火煮约4个小时，用筷子可以轻易戳穿牛筋为止。
3. 捞出牛筋，沥干水份后，放进大盆中，加盖待凉，放进冰箱冷藏至冰凉，取出一半(煮好的3磅牛筋只需用到一半，剩下的冰起来下次用)，横向切成片状，放回大盆中，加入调味料B拌匀，静置半小时，入味即可盛盘。
⑼ 美食记：牛蹄怎么做才好吃
食材明细
牛蹄
800克
白豆
200克
料酒
4茶匙
盐
1茶匙
鸡精
0.5茶匙
胡椒
10粒
大葱
2根
老姜
少许
香料
少许
咸鲜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
白豆炖牛蹄的做法步骤
白豆炖牛蹄的做法步骤：1 1烧皮、清洗好的牛蹄一只。
白豆炖牛蹄的做法步骤：2 2切大块，冷水下锅，放料酒、姜片；
白豆炖牛蹄的做法步骤：3 3大火氽水，捞出冲洗干净。
白豆炖牛蹄的做法步骤：4 4电压锅内加冷水，倒入温水泡发的白豆，放姜片、胡椒和少许香料；
白豆炖牛蹄的做法步骤：5 5倒入牛蹄块，适量加水。
白豆炖牛蹄的做法步骤：6 6调炖汤档，泄压后放盐和大葱段；
白豆炖牛蹄的做法步骤：7 7调至收汁档；
白豆炖牛蹄的做法步骤：8 8汤浓，洒鸡精拌匀，断电。
白豆炖牛蹄的做法步骤：9 9盛入汤盆；
白豆炖牛蹄的做法步骤：10 10调麻辣醮水（可根据喜好调配）；
白豆炖牛蹄的做法步骤：11 11夹取牛蹄块在醮水里充分裹匀；
白豆炖牛蹄的做法步骤：12 12然后，满嘴的胶厡蛋白啊啊啊...