① 麻辣烫放牛奶的做法
牛奶麻辣烫是一道非常馋人的美味菜肴，用到的食材营养物质丰富，下面分享一下这道菜的做法。
工具/原料
豆皮 (100克)
油菜 (100克)
油豆腐 (100克)
鱼丸 (100克)
牛奶 (50克)
油 10克
盐 5克
鸡精 10克
葱丝 10克
姜丝 10克
香菜 10克
火锅底料 20克
方法/步骤
1/10 分步阅读
将香菜切段。
2/10
将油菜切段。
3/10
锅中倒油。
4/10
放入葱花，姜丝爆香。
5/10
放入火锅底料炒香。
6/10
加牛奶烧开。
7/10
放入豆皮，油菜，鱼丸，油豆腐。
8/10
加盐，鸡精。
9/10
煮熟后撒香菜。
10/10
出锅装碗即可。
② 吃麻辣烫加牛奶有什么好处！
1、众所周知，很多麻辣烫店在制作过程中就会加入牛奶。加入牛奶能很好的是调节汤底的颜色，从而能够让麻辣烫的汤颜色看起来更好，更有食欲；
2、加了牛奶的麻辣烫的汤底会变得特别浓厚，味道的确会变得更加鲜美，另外营养也确实较原先有所提高。一般来说，微辣的汤底为了保证汤底的口感更好会加入牛奶，牛奶不仅能够丰富整个汤底的口感，更能够增加营养，是一个非常好的底料；
3、牛奶中含有的酪蛋白可以很好的包裹辣椒素，所以加牛奶能够中和麻辣烫汤里面的咸味与辣味，从而更提香也更加好看；
4、加了牛奶的麻辣烫汤，尝一口辣味入口后还有牛奶的甘甜混杂在里面，味道比原先多了一个层次。感觉是喝了一口辣汤，又喝了一口牛奶有鲜辣浮夸的味觉，却又有种香浓醇厚的口感。
③ 牛奶麻辣烫的做法 牛奶麻辣烫的制作方法
1、食材：脆骨肠5克、油豆腐5克、牛奶300克、鸡蛋30克、盐10克、味精3克、蒜5克、粉丝10克。
2、粉丝泡好，火锅底料切一小块，少一点，切一个小三角。
3、锅里加一点清水，放入少许的火锅底料和切好的蒜瓣，烧开，加入牛奶，中小火，牛奶容易起沫，火不能太大。
4、这里可以根据食材多少，再加点清水，放入盐调味。
5、放入各种火锅丸子和蔬菜，香肠，按难煮程度依次放入，打入一个鸡蛋，把泡好的粉丝放入，粉丝煮熟后，加一点点味精提鲜，关火。
6、盛出，撒上葱花和香菜。
④ 麻辣烫加纯牛奶可以吗
乐哈健康
麻辣烫可以加纯牛奶吗 麻辣烫可以放奶粉吗
博弈资本_林涛
发布于 2020-08-1911:49:06
我 妈很喜欢吃麻辣烫，但是不能忍受麻辣烫辛辣的口感，于是想往里面加一些纯奶，那么麻辣烫可以加纯牛奶吗？麻辣烫可以放奶粉吗
麻辣烫
纯牛奶
奶粉
1
麻辣烫可以加纯牛奶吗
可以。
麻辣烫是生活中常见的小吃，深受人们的喜爱和欢迎，一般口感都是麻辣、咸、香辣的，对于很多不能吃辣的人来说，这并不是一种好的事情，这时候是可以往里面适当加一些牛奶的，这样可以帮助淡化麻辣烫的辛辣感，其次还能增加其营养价值，所以麻辣烫是可以加纯牛奶的。
2
麻辣烫可以放奶粉吗
可以。
在煮麻辣烫的时候一般建议食用纯牛奶最好，要是家里没有纯奶，那么也是可以使用奶粉进行代替的，只是在使用奶粉的时候要使用没有味道的原味奶粉，这样才不会导致麻辣烫过于甜，以致于影响其口感。
其次要是使用奶粉煮麻辣汤，那么一般需要先将其冲泡好，之后才能放进麻辣烫中，否则容易导致奶粉粘在麻辣烫食材上，影响其外观。
3
麻辣烫牛奶和水的比例
建议按照1:2的比例进行。
麻辣烫加牛奶煮麻辣烫，其中牛奶和水的比例是具有一定讲究的，并不是随便加，要是加多了，那么容易导致煮出来的麻辣烫过于甜，要是加的牛奶比较少，那么又不能将麻辣烫煮出很该有的味道，一般建议煮麻辣烫的时候，建议牛奶和水的比例是1:2。
4
麻辣烫加牛奶的好处是什么
1、首先牛奶一般是纯白色的，加入牛奶能调节汤底颜色，让麻辣烫的汤颜色看起来更好，更有食欲。
2、其次就是加了牛奶之后的麻辣烫汤底会变得特别浓厚，味道的确会变得更加鲜美，另外营养也确实较原先有所提高。
3、再一个就是加入牛奶能够中和麻辣烫汤里面的咸味与辣味，从而更提香味味道比原先多了一个层次。
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自制凉皮、电饭煲蛋糕、油条、炸牛奶等美食纷纷出炉，不得不佩服网友们“稀奇古怪”的头脑。
这不，一波还未平息，牛奶麻辣烫又已来袭！
红茶叶5g，纯牛奶1盒、白砂糖30g
1、白砂糖放入锅中加一点清水，用小火熬成焦糖；
2、焦糖熬好后，将牛奶倒入锅中，搅拌均匀；
3、将红茶叶放入锅中，小火煮沸；
4、过滤出茶渣，倒入杯子中即可享用。
牛奶麻辣烫配焦糖奶茶，真的是十分圆满了！
快快行动起来吧！
⑥ 如何在家做网红牛奶麻辣烫好吃
网红牛奶麻辣烫的用料：火锅底料25克、纯牛奶一包、小米辣3根、生抽一勺、盐半勺、小葱三根、大蒜一个、薯仔粉一、包各种丸子根据自己喜好、豆腐皮根据自己喜好、小青菜一颗、饮用水适量、豆芽一小把、生姜两片。
网红牛奶麻辣烫的做法
步骤1、豆腐皮切丝，豆芽香菜洗干净，小米辣切丁，蒜姜切片。所有食材备好。
步骤2、起锅烧油，油热放葱姜蒜小米辣煸炒。
步骤3、放入火锅底料，记住一定要小火！
步骤4、炒好后，加牛奶，可以适当加点水。
步骤5、放入火锅丸子。
步骤6、水开后放入薯仔粉。
步骤7、煮一会放入豆腐丝。
步骤8、最后放入豆芽和青菜。
步骤9、稍微煮一下，加一点盐和生抽。
步骤10、装盘。