Ⅰ 茄子怎么做才好吃视频
茄子怎么吃:麻婆茄子
麻婆茄子食品制备
茄子适量，郫县15g，葱、姜、蒜、料酒15ml，辣椒油5ml，生抽10ml，花椒油5ml，糖3g，油适量。
方法步骤
1.茄子洗净，切块，用淡盐水泡10分钟；
2.将葱花、蒜末、姜叶末切碎，锅里放少许油与茄子翻炒；
3.微软后倒少许油，放入蒜末和姜末，再放入郫县豆瓣酱；
4.红油翻炒，放入茄子翻炒，加入料酒、白糖、酱油，加适量水煨一会儿；
5.加入适量的辣椒油和花椒油，待汤汁变干，茄子出油后撒上葱花。
茄子的吃法:家里蒸茄子。
家常菜蒸茄子配料的制备
茄子350克，肉丝60克，香菇适量，红枣4颗，生姜少许。
方法步骤
1.肉洗净切丝，干鲜香菇用水浸泡，切丝，红枣浸泡，去核，生姜切丝；
2.茄子洗净切成长条，然后放入开水中，焯水1分钟后捞出；
3.将肉、香菇、红枣、生姜放入碗中，加入1汤匙油、3汤匙蚝油、少许糖、适量鸡粉；
4.加入盐、酱油、适量水，拌匀，放入焯水的茄子中，拌匀，摊在盘子上；
5.然后倒一勺油，用保鲜膜盖好，放入开水蒸锅，蒸15分钟。
茄子的吃法:蒜蓉烤茄子。
大蒜烤茄子配料的制备
茄子500克，五花肉200克，胡椒粉200克，蒜粉2勺，水淀粉3勺，黄酱半杯，酱油半勺，糖1勺，胡椒粉1勺。
方法步骤
1.茄子切条，微波炉加热8分钟。
2.锅内热油炒蒜末，放入肉片翻炒至变色，再放入花椒；
3.然后放入茄子翻炒2分钟，再放入黄酱、糖、酱油大火翻炒5分钟；
4.淋上水淀粉，用胡椒粉调味。
茄子的吃法:肉末烤茄子。
肉末烤茄子配料的制备
茄子1个，肉末60g，葱蒜适量，剁椒少许，食用油适量，盐少许。
方法步骤
1.茄子清洗干净的表面刷一层油，放入铺有锡纸的烤盘内；
2.放入预热到200度的烤箱，上下烘烤20分钟；
3.另取一炒锅，放入蒜末炒香，然后倒入肉末炒至变色；
4、然后倒入剁碎的辣椒，加盐调味炒成肉酱；
5.取出烤好的肉，切开。填满炸肉酱，撒点葱花。
茄子相关文章:
1.茄子的4种吃法
2.3种美味的家常菜茄子做法
3.茄子的5种美味
4.四种家常菜茄子的做法
5.酒店红烧茄子怎么做？
Ⅱ 烤茄子怎么做
烤茄子
现在天气越来越热，很多人都会去夜市吃烧烤，除了吃烤肉之外，大家还会点上烤茄子。一个烤茄子差不多也要20块，真心很贵，自己在家做其实也很简单，而且味道比外面的还香呢！
准备两个茄子洗净后切掉比较长的茄子蒂，搽干水分，放入铺有油纸的烤盘里，在茄子表面刷上油，放入烤箱200度烤15分钟左右，准备多一些大蒜切成蒜末，然后在蒜末里加入四勺食用油，一勺孜然粉，三勺生抽，一小勺盐，搅拌均匀。
茄子时间到了后用擀面杖拍一拍，如果是软软的，说明就熟了，然后用刀子从中间划开，不要划透了，然后用筷子把茄子拨开，放入提前泡好的粉丝，再放上蒜末，葱花，烤箱继续烤10分钟即可享用。喜欢吃辣的话，可以放一些辣椒面。
﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌
微波炉烤茄子
【食材】长茄子两个、红辣椒一个、大蒜一头、豆瓣酱10克、生抽10克、蚝油10克、胡椒粉少许、孜然粉少许、椒盐少许、油适量、葱花适量
〖做法〗准备好原材料。
2、红辣椒切成颗粒状，大蒜切成末，因为蒜香味十足，和豆瓣酱的味道相互融合，所以大蒜要稍微多一些。
3、茄子放入微波炉高火叮6分钟左右。
4、锅里加入适量油，放入豆瓣酱翻炒，然后加入蒜末和辣椒末翻炒，加入生抽、蚝油翻炒，然后加入一点点水翻炒均匀，再加少许胡椒粉、孜然粉、椒盐，翻均匀后关火。
5、将茄子切一条口扒开、将炒好的调味料填入到茄子里。
6、放入微波炉再高火4分钟左右、撒上葱花，开吃！
﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌
Ⅲ 版烤茄子的家常做法大全怎么做好吃视频
用料 大茄子 一只 葱 2根 蒜 3瓣 小辣椒或者剁椒酱 少量 盐，椒盐，孜然粉、生抽
烤茄子（烤箱版）的做法
烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油，烤箱200度预热5分钟，入茄子上下火200度烤20分钟。
烤好的成品，是不是很有食欲，那就让我们开动吧。
Ⅳ 烧烤茄子的家常做法大全怎么做好吃视频
主料茄子2个 辅料蒜香烧烤酱0.5包盐3克鸡精2克剁椒0.5勺姜2片大蒜2瓣葱1根植物油0.5勺熟黑芝麻3克
步骤
蒜香烧烤茄子的做法步骤11.准备食才
蒜香烧烤茄子的做法步骤22..茄子洗净，用刀从当中竖切一刀.（别切断了）
放入微波炉，中高火3分钟.
蒜香烧烤茄子的做法步骤33.大蒜切碎，姜切碎，放半调羹剁椒，放入蒜香烤酱.
蒜香烧烤茄子的做法步骤44.放些盐，鸡精，油，温水调匀.
蒜香烧烤茄子的做法步骤55.把茄子放入烤箱.180度，烤12分钟
蒜香烧烤茄子的做法步骤66.把调料放入茄子，入烤箱再烤15分钟
蒜香烧烤茄子的做法步骤77.放些葱，熟芝麻。
装盘即可.
Ⅳ 小烤箱烤茄子怎样做好吃
茄子入烤箱180度烤20分钟。油锅放入姜末和蒜末爆香，再放入猪肉泥和调味料炒匀，再放入红椒丁和葱花炒匀。把炒好猪肉末填入茄子中间再放入烤箱烤10分钟，最后撒上葱花即可，具体做法如下：
主料：茄子1个、猪肉泥60克
辅料：调和油适量、料酒1勺、盐少许、砂糖少许、生抽1勺、老干妈1勺、姜末少许、蒜瓣4个、红辣椒1个、葱适量
1、茄子洗净去蒂。
2、在表面刷上油放入烤箱180度烤20分钟。
3、准备好的姜末、蒜末、红椒丁、葱花。
4、起油锅，先放入姜末和蒜末爆香，再放入猪肉泥炒匀。
5、加点料酒、盐、砂糖、生抽和老干妈。
6、再放入红椒丁和葱花炒匀。
7、烤过的茄子，用刀在中间划开，不要切断。
8、把炒好的猪肉末填入中间。
9、再次放入烤箱180度烤10分钟左右，出炉后再撒上葱花即可。
10、成品。
注意事项：
根据自己的口味来调整调味料，喜欢辣的可以多刷点辣酱，蒜末也可以多加点，吃起来更加的香。
编辑于 2019-11-12
TA的回答是否帮助到你了?
能够帮助到你是知道答主们最快乐的事啦!
有帮助,为TA点赞
无帮助,看其他答案
查看全部3个回答
来快手_看烤茄子的做法 烧烤怎么做好吃_看做烤茄子的做法 烧烤视频教程
值得一看的烤茄子相关信息推荐
北京快手科技有限公司广告
电烤箱怎么烤茄子-京东家电，买它不后悔!
值得一看的烤箱相关信息推荐
电烤箱怎么烤茄子-京东家电，节能无负担，性价比超高，关键很好用，买它不后悔!
京东广告
更多专家
如何使用烤箱做出美味的烤茄子？
专家1对1在线解答问题
5分钟内响应 | 万名专业答主
马上提问
最美的花火 咨询一个生活问题，并发表了好评
lanqiuwangzi 咨询一个生活问题，并发表了好评
garlic 咨询一个生活问题，并发表了好评
188****8493 咨询一个生活问题，并发表了好评
篮球大图 咨询一个生活问题，并发表了好评
动物乐园 咨询一个生活问题，并发表了好评
AKA 咨询一个生活问题，并发表了好评
— 你看完啦，以下内容更有趣 —
烤茄子的做法?三个动作一个技巧让你恢复男人自信!
男人烤茄子的做法，长期的熬夜，应酬，久而久之就肾透支导致时间短试试这个方法让你恢复男人自信，介绍了几个男性朋友过来试了一段时间没想到真的有用!
广告2021-10-31
如何用烤箱烤茄子
1播放
用烤箱如何烤茄子
用料
大茄子 一
Ⅵ 茄子的10种家常做法视频
准备材料:茄子3个，猪肉100g，盐，酱油2勺，蚝油2勺，姜少许，胡萝卜少许，植物油少许，胡椒粉少许，葱少许。
1.先在热锅里加油，炒姜片。
2.然后加入肉片，搅拌均匀。
3.然后把去皮撕成长条的茄子倒进去。
4.淋上美味的酱油和蚝油。
5.加入少许胡萝卜丝，大火翻炒。
6.当茄子炸软，颜色变深时，加入葱花、盐和胡椒粉。
7.再次翻炒均匀，然后关火装盘。
8.装盘上菜。
材料:淀粉3勺，蒜3瓣，酱油1勺，生抽1.5勺，糖3克，盐5克，茄子2个，酱油1.5勺，青椒1个，胡萝卜1根。
1.将茄子去皮，切成棱形块，准备一盆淡盐水，将切好的茄子在淡盐水中浸泡15分钟。
2.15分钟后捞出茄子，用清水洗净，然后倒掉水，撒上淀粉，让淀粉和茄子充分融合。
3.调汁:将少量水、淀粉、茄子、盐、糖、蒜、生抽、老抽依次放入碗中，然后搅拌均匀。
4.锅里放适量的食用油。油温加热到七层热时，倒入茄子。3分钟后，翻炒。茄子煎成两面金黄，外脆里嫩。锅里留点底油，捞出来。
5.将调好的酱料放入锅中，熬成粘稠状。
6.此时将茄子倒入锅中，快速翻炒，取出转盘。
三种材料:两个茄子和两个青椒。
辅料:花生油40g，盐2g，酱油两勺，蚝油一勺，烧烤食材3g，干辣椒6个，蒜籽半个。
1.先把茄子洗干净，擦干表面的水，再涂一层油。
2.烤箱预热5分钟，放入茄子，中层230度烤30分钟，中途取出翻过来继续烤。每个烤箱脾气都不一样，温度仅供参考！
3.烤茄子的时候，我们先把酱料准备好，辣椒和蒜籽洗净切碎，放在大碗里，撒上烧烤食材。超市有现成的烧烤食材，孜然粉、胡椒粉也可以代替。
4.倒入一勺热油刺激香味，加盐、酱油、蚝油拌匀。
5.茄子烤好后，切成两半，中间切几刀，方便入味。
6.将调好的汁均匀浇在茄子上，放入烤箱烤10分钟左右，即可食用。