⑴ 女子野餐中途拍照,美食被3只猪炫光了,这一幕有多好笑
很有可能,这只小猪崽就是从附近山林里跑出来的。尽管由于野生野猪的生存空间越来越小,野生动植物的种群也越来越少,但有些地方的生态系统还算完好,所以,一些已经灭绝了许许多多的野生动植物,又开始活跃起来。当然,这需要所有人的共同努力,以及对森林的关注。
他还记得自己很小的时候,经常跟着村民们到大山里狩猎,用来打野猪。那个时候的山头还是很茂盛的,到处都是绿油油的植物,所以很多时候都有很多的野猪出没。但如今情况却是大不相同,因为工业的发展,河流污染,树木枯萎,许多生物失踪。这一次,关于野猪的消息,证明了政府在环保方面的努力。
这件事在网上流传开来,引起了不少人的关注。然而让人意外的是,相比于那些漂亮的妹子,观众却对这些野猪产生了怜悯之心。这是他们一生都不会忘记的美食,就算他们以后走南闯北,也不一定能够填饱肚子。
⑵ 教你做菜的视频
有图片的网站
这些都很全的,而且很多带图的,你看起来更直观,我就不给你粘贴上来了。如果你觉得太多就看前几个网站吧,我平时都是看这几个学做菜的,现在厨艺进步了不少哦!
如果你想家常一点的做法,这个博客不错,文章也很好,不过更适合女生看是有关男女关系的,不知道你是不是女生啊http://blog.sina.com.cn/u/1494856974相对美女私房菜。她做的菜很随意,好多自己创的。
我列了很多网站,觉得看不过来的话就看前面的吧,那都是我平时常去的网站
http://www.li20.net/viewthread.php?tid=163245&extra=page%3D1&page=1跟我学——家庭美味食谱三百五十款(不断更新中)
这个网站很好,都是全程图解的制作过程,中式的西式的菜肴都有
http://www.10tian.com/家常菜谱|美食菜谱|饮食保健|食物营养|食疗食补|水果美容|食天饮食菜谱网 >> 网站首页
http://eat.sina.com.cn/营养·美食频道_新浪生活_新浪网(这里有视频,更容易学)
http://www.cncooking.com/ 中国烹饪网
http://www.chinesecate.com/每食中国
http://iwudi.com/ 巧手美食网
http://www.xinhuanet.com/food/新华网-美食频道
http://www.poptool.net/life/menu/3/川菜菜谱大全(有200多种,分川菜经典,川菜名菜,大众菜,特色菜几个类别)
http://www.eatsun.com/cpdq/index.php?PHPSESSID=中华食神网-->菜谱大全
http://sayy.com/cindex1-new.asp?tab=&menuid=216[彩味轩] 美食,菜谱,化妆,美容,服饰 (这个网站的美食论坛也好棒,好多有用的东西,值得注册的,免费哦~~~~)
http://www.cctv.com/program/ttys/01/index.shtmlCCTV-生活频道-天天饮食
http://board.verycd.com/f32-2850.htmlVeryCD.com 分享互联网社区 > 饮食文化
http://www.eat4.com/吃四方美食天地-美食菜谱,家常菜谱
http://www.eatworld.org/餐饮世界网
http://www.jujubetree.com/veget/index.asp 内容很全,菜单很多,总有一款适合你的,呵呵。有成品图和制作流程说明。
http://www.hightaste.net/recipe.htm香港的网站,繁体字。有菜谱制作方法没有图片说明。
http://www.shiliao.com.cn/pg/572/ ;
除了素食食谱还有其他饮食健康指南。
百姓厨房
http://www.yyeat.com/c41p9.aspx
全方位的菜谱网,内容比较多,菜谱也比较齐全。除了素食也有其他食谱。
几种东北家常菜的做法
http://66.98.194.105/china/chat/food/messages/823.html
黄瓜的几种家常菜做法
www.yzdsb.com.cn/20050713/ca504926.htm
几种家常菜的做法:
www.mjhy.cn/bbs/ftopic592.html
一些家常菜的做法
www.84218.com/Article_Print.asp?ArticleID=796
大河论坛-食在中原-几种家常菜做法
http://vcom.hnby.com.cn/dhbbs/dispbbs.asp?boardid=194&id=190379
http://www.cncooking.com/list.php?type=120这个网站上面有几十种做法,没有办法复制,你只能自己看
茶陵论坛-[讨论]茶陵家常菜做法
http://www.chaling168.com/clbbs/printpage.asp?BoardID=18&ID=1079
几道家常菜做法
http://www.auchinese.com/cgi-bin/topic.cgi?forum=6&topic=31
3种湖南家常菜的做法
http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/02/content_2285369.htm
烩酸菜
五花肉凉水下锅,开锅煮十五分钟(水留着),捞出切薄片同酸菜一起下锅再煮二十分钟,加粉丝出锅
省事儿,暖身
川羊肉(不是涮)
水烧开,下如爱吃的各种青菜,再开锅时下羊肉片,
水再开时,同汤捞出(汤加少量加盐),蘸麻酱腐乳等调料食用
糖醋带鱼
原料:带鱼500克,葱丝、姜丝、蒜片共20克,酱油2汤匙,醋2茶匙,绍酒1茶匙,糖1茶匙,花椒油1茶匙,鲜汤适量。
制作:
1、将带鱼去头、尾、内脏,洗净,剁成5公分左右的段,用盐略腌。
2、锅中多放些油烧热,下带鱼段炸熟,两面呈金黄色时出锅,沥干油待用。
3、锅中留底油,下葱丝、姜丝、蒜片煸炒,放入炸好的带鱼,烹入绍酒、醋、酱油,加少许汤,放糖,入味后淋花椒油,炒匀即成。
注意事项: 花椒油可自制,在炒锅中加油,用文火炸花椒,出香味时断火,撇去花椒粒即成;鲜汤可用鸡粉加水代替。
油焖大虾
菜谱制作: 原料: 主料 对虾10个。调料 料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克,清汤适量。 【制作过程】 1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺。 2、炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒,放入大虾煸炒出虾油,烹入料酒,加入精盐、白糖、清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透,再将勺移正火,收汁微浓时放入味精,淋入香油即成。
青椒肉丝
配料:青椒、肉、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱
调料:嫩肉粉、酱油、盐、
做法:
1.先把青椒、肉切丝,肉拿嫩肉粉、酱油、盐、一点点油拌好腌10分钟左右
2.锅内放入油烧热,把干辣椒放进去炸变色再放入花椒30粒(可根据口味加多少)炸出香味,放入姜、蒜、葱(必须按此顺序)倒入肉丝炒可加入一点水防止粘锅(千万别加多大约两口)翻炒三分钟左右,盛出。
3.倒入油烧热后放点葱花炸出香味再倒入青椒翻炒两三分钟再倒入炒好的肉丝一起翻炒两三分钟后盛出,一盘香味扑鼻得青椒炒肉丝就做好了。
第一道家常菜 油激茄子
配料:茄子.番茄.葱.蒜
调料:油.盐.糖.酱油.味精
配菜:首先将茄子切成长6公分宽1公分高1公分的条,番茄切成小块,蒜去皮切成片,葱切丝.
烹饪:将油加至9成热,将葱和部分蒜放入油锅内,大约5秒后会爆出香味,然后将切好的番茄先倒入锅中翻炒约3秒后将条壮的茄子倒入锅内一起翻炒5分钟,接着放盐 糖少许酱油(放酱油可以增加色泽和味道)加少许水翻炒3~5分钟,当茄子变软后再加如少许的油翻炒1分钟将剩下的部分蒜倒入锅内翻炒1分钟,洒上少许味精即可关火出锅啦.
特点:甜咸适中,尤其最后放入了蒜使整个菜的味道更香,恩!好吃(呵呵~~)
注意事项:菜的生熟程度是需要大家边做边品尝才会知道的,可别完全按照我的时间死板的做,我给的烹饪时间一般都是建议的平均时间,具体靠自己掌握。调料的多少是要根据大家的口味轻重来放的,可以边放调料边品尝味道一到自己满意为止.
第二道家常菜 酸辣白菜
配料:葱.干辣椒.白菜若干
调料:油.盐.醋.味精
配菜:(呵呵,要开始第二道菜了,大家要用心学很简单哦)首先将白菜叶子剥下叠在一起,把根部的地方切下去,然后自左上至右下斜着切下去,因为白菜的帮比较厚所以我们要这样把白菜的帮的部分切的薄一些,叶子可以切成1.5至2公分宽的条壮,干辣椒切小段或切碎,葱切丝
烹饪:打开你的燃气灶把火开到最大化,然后倒入4~5汤匙油(一般吃饭喝汤时用的汤勺)油加温至9成热后将干辣椒和葱丝放入锅内5秒爆香后将白菜倒入锅内翻炒约5分钟,放入盐和醋继续翻炒5分钟左右,洒入味精即可出锅.(判断是否可以出锅,可以参考右边图中炒好的酸辣白菜的色泽与缩水程度.)
特点:酸辣开胃,增加食欲哦.
第三道家常菜 酸辣薯仔丝
配料:葱1两、干辣椒半两克、花椒半两、薯仔1斤(用“两”和“斤”做计量单位大家好理解吧!呵呵~~)
调料:油、盐、醋、味精
配菜:把薯仔削皮洗净如图 1,切成片壮如图 2 ,将片壮薯仔叠夹在一起后快刀切成丝如图 3 ,(快是快可要注意别切到手了,我们今天介绍的是素菜哦!)将薯仔放在成有清水的盆里洗净,因为薯仔的主要成分是淀粉,而淀粉在烹饪的过程中会将菜汁粘稠化,如果汁变的很稠的话,呵呵~~那么也就不叫酸辣薯仔丝了,所以呢我们的目的就是要洗掉薯仔中的这种淀粉,当然这种淀粉将汁粘稠化的特性我们会在后面的菜中单独提到,在这里就暂不多说。葱切丝、干辣椒切成0.5公分小段。
烹饪:打开你的燃气灶然后我们“火力全开”放上锅并加入约4~5汤匙(一般喝汤吃饭用的汤勺)的食用油,待油加热至8成将葱丝、干辣椒、花椒粒倒入锅内爆5秒左右,将洗净的薯仔丝放入锅内翻炒,约在5~8分钟后放入盐、醋翻炒,(建议把盐均匀的洒在菜的整个表面,以方便味道均匀地分布在每根薯仔丝上)翻炒约3~5分钟后放味精既可出锅。
特点:味道的酸辣和薯仔的爽口感真的是最大的享受了,当然如果不喜欢酸辣也可用酱油替代醋,那会是另番味道的哦!
第五道家常菜:清炒胡萝卜丝
配料:胡萝卜、葱
调料:油.盐.糖.酱油.味精
配菜:将胡萝卜去皮切成薄片然后快刀切丝,将葱切丝。.
烹饪:将油加至9成热,将葱放入油锅内,大约5秒后会爆出香味,然后将切好的胡萝卜丝倒入锅中翻炒约5分钟,接着放盐 糖少许酱油(放酱油可以增加色泽和味道)加少许水(水大约3汤匙左右,目的是出汁)翻炒3~5分钟,洒上少许味精即可关火出锅啦.
特点:尝下就知道了,个人认为胡萝卜不但味道好而且营养价值很高,吃了还不会发胖是减肥一族的理想美味哦!
蘑菇炖豆腐
原料:
鲜蘑50克,南豆付4块,笋片10克,香油25克,酱油15克,精盐5克,味精2克,料酒4克。
做法:
1、将豆腐切成小块,放入冷水锅中,加入料酒,用旺火煮到起沙眼时,取出控净水。
2、炒锅置火上,投入鲜蘑、笋片,加酱油、精盐、高汤或水,然后放入豆付,用大火烧开,移小火上慢慢炖约20分钟,再加入香油、味精出锅,也可勾芡再出锅。
口味:鲜香味美、营养丰富。
肉炒蒜苔
原料:
蒜苔500克,瘦猪肉50克,酱油适量,精盐适量,味精适量,醋少量,花椒面少量,淀粉少量,葱花少量。
做法:
1、瘦猪肉切丝,蒜苔切段。
2、用水调好淀粉。
3、锅中放入少量油,待油热冒烟,放入葱花暴锅,然后放入肉丝炒至发白,放入少量花椒面,酱油,醋,然后放入蒜苔,紧接着放入精盐(可是蒜苔保持清脆)。炒三分钟后,放入用水调好的水淀粉,放入味精出锅。
以下经验,供参考。
从简单的做起,边做边总结经验:
锅里放油,油要烧热,才能放菜下去,小白菜,豆芽之类要大火快炒,快熟的时候放盐,先少放一点,尝一下咸淡,不够再加.酱油要用质量好的,我用了 20多年的海天牌,也是一位朋友介绍的,有三个品种,有两个就够了:特级金标生抽王,凉拌炒菜用,色浅味咸鲜;特级草菇老抽,红烧或卤菜时上色用,先少放一点,比你的目标颜色浅一些,因为还要加生抽,烧红烧肉或牛羊肉时,最好不放盐,主要加生抽.再买一瓶张裕牌金奖白兰地,当料酒用,质量很好,本来是做西餐用的,虽然价格贵些,但每次用量很小,一般烧红烧肉(最好用好五花肉),先放油,热,放肉,大火炒至水干,加白兰地,500-750克肉加3/4-1盖子(白兰地瓶盖),炒干,再加老抽-生抽,然后放水,淹没肉,大火烧开,改微火,保持锅里的水似开非开的状态,直到你觉得烂了为止,大火收干水,加胡椒少许味精,即可.
介绍几个简单的菜和面食,供参考:
(一)做菜:
一,最简单的茄子做法:
茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精。
省油做法:茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,取出少许漓干一下,锅里加油(量和平时炒菜差不多),放蒜末炸香,倒入茄子,翻炒几下,加海天牌生抽,小火多焖几分钟,加胡椒及少许味精。
二,排骨海带汤:
生排骨、海带加冷水,用中火烧开。快开的时候,把面上的沫撇掉。开,改微火,保持似开非开的状态,至排骨烂,加盐、即可。吃的时候,在碗里加胡椒、少许味精
三,新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。
发干墨鱼:先放在冷水里泡软,要几个小时,中间可以换水,这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。
洗墨鱼:把墨鱼上的薄膜剥下来,骨和内脏拿出来,洗干净。
新鲜墨鱼的做法:
青椒墨鱼肉丝:
墨鱼切丝,锅里烧开水,水少许多一点,把墨鱼丝投入过水,水开捞出备用。水千万别倒掉,可以下面吃,很鲜。
里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。
锅里放油,大火,油热放肉丝,炒熟加青椒丝,青椒变色,倒入墨鱼丝炒,加一点点水,加盐、胡椒、少许味精,炒几下即可。
干墨鱼烧肉:
-烧五花肉或直排,不放盐。
墨鱼切成麻将大的块。
上好的五花肉,切块,锅里放油,先炒肉(排骨),再加入墨鱼,炒干水分,加好料酒,加少许海天老抽上色,加海天生抽,炒几下,加水要淹没鱼肉,用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时,您觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精,放一点点糖,加一点香葱段。结束。
备注:市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好),那只能多泡一下,然后做菜时不能放老抽、生抽。
四, 炖薯仔:
1 先将厚薯仔片放在油锅里炸熟(筷子能穿过),再炖。
2 少许时间长些。
西红柿薯仔汤:
先将薯仔片(要快,可以切薄一点)放在水里煮,千万不能加盐,水开改微火,至快煮烂时,改大火,加西红柿片,煮出红色,西红柿不能煮黄。加盐、胡椒、一点点味精,即可
五,虾米做菜:
先要把虾米放在碗里用料酒把它泡软。
一、可以烧冬瓜,或煮冬瓜汤。
二、好豆腐干,切成细丝,放虾米一起煮。
六,干贝做菜:
干贝丁放在碗里用料酒泡软,然后隔水蒸烂,或用手捏碎,备用。
干贝扣萝卜:
上好的萝卜切成丁,放锅里炒一下,加干贝,小火焖熟,(先不加盐,干贝有盐味),加胡椒、少许味精,即可。
干贝炒蛋:
把干贝放在打好的蛋液里,大火炒熟。
七,白切肉:
猪后腿肉,整块煮熟,切薄片,与猪肉的纹路垂直切。调料:海天酱油,胡椒,小麻油。蘸着吃。
八,香肠做法:
切片,隔水蒸,要蒸烂。
也可以,先炒青椒,再把蒸好的香肠倒进去炒一下,即可
还可以,在荷兰豆刚上市时(这时嫩,爽口),荷兰豆炒蒸好的香肠片,不放辣椒。
九,炸鸡翅:
鸡中翅洗干净沥干水分,放盐、胡椒、少许味精,腌1小时左右,把腌出来的水倒掉,然后放在蛋清里拖一下,再沾上面包屑,要沾紧,然后放在油锅里炸,先小一点的火炸熟,再大一点的火使外表金黄
十,咸干鱼做法:
鱼大、咸可以烧五花肉或直排,不放盐。
切块,锅里放油,先炒肉,再加入鱼,炒一下,加好料酒,加水要淹没鱼肉,用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时,您觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精,放一点点糖,加一点香葱段。结束。
(二)面食
一、最简单的拌面。
烧水,水要多一点,
碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,
然后水开下面,少许硬一点,
放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序,否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。
二、西红柿鸡蛋汤面:
先炒鸡蛋,加水,放西红柿片,放盐,水开放面条至熟,加胡椒味精。
三、炒面:
小白菜、肉丝、香菇丝。
下面,少许硬一点。
捞出,放冷水冲,漓干水分。
大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,面条和作料尽量拌匀,白菜不能黄。
备注:1 吃炒面的时候加点上好的醋。
2 里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。
四、先放虾米(要买质量好的)在水里小煮片刻,再给油,放面条,快煮好时,加小白菜,熟,加盐、胡椒、少许味精,即可。
五,最简单的凉(拌)面。
烧水,水要多一点,
浅口的不锈钢锅,加麻油,待用。
碗里放海天牌生抽,胡椒,味精,香葱末,
然后水开下面,少许硬一点,
放在有麻油的锅里,拌匀,放在空调前面吹1-2分钟,边吹边拌,使其冷却均匀。
然后,放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序,否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。
六,鸡蛋炒饭:
将锅置火上,舀入油烧热,倒入鸡蛋液炒蛋,然后加饭、小葱末,炒至饭热,加盐、胡椒、少许味精,再炒一下即可.
七,包馄饨:
大馄饨皮子,将肉馅放中间,在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆,然后将皮子的下沿往上折,使两个半圆重合,用两食指沿水迹压在上面扫一下,使其粘合,再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合(一角可以沾一点水,另一角压在上面捏紧),这样馄饨就站起来了。
大馄饨皮子,一般呈等边梯形,短边面对自己。
小馄饨皮子,左手抓皮子,右手拿筷子或宽冰淇淋棍沾点肉馅,刮在皮子中间,然后捏紧,即可。
八、咖喱牛肉粉(汤)
咖喱要在油里炒一下,油温不能太高,会糊。
牛肉大块放在水里煮熟(烂),切片装盘;牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精,加入下好的粉(少许硬一点),放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉,就是咖喱牛肉汤。
九、最简单的红烧牛肉(粉)做法:
好牛肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加好一点的料酒,炒干,然后加海天老抽少许上色,再加海天生抽,不加盐,炒,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧1—2小时,你觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精。
烧水,水要多一点,
碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,加开水,
然后水开下粉,少许硬一点,
放在碗里,加红烧牛肉。即可。
⑶ 求!优酷上的一个美食节目,是一个美女教做菜的,有一集是教做家常意大利面的,还有一集是教怎样吃牛排。
优酷名叫企鹅与猫,是这个女的对吗?
⑷ 赞美女人做饭好吃的诗句
1. 关于赞美做饭的诗句
2. 关于赞美巧克力好吃的诗句
关于赞美做饭的诗句 1.形容“做饭”的诗句有哪些
1、《寒具》——宋代苏轼
纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深。
译文:年轻女子在加面添水,和面塑形,将其放入油锅中炸成香嫩金黄的面食。
2、《猪肉颂》——宋代苏轼
净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他,火候足时他自美。
译文:把锅子洗得干干净净,少许放水,燃上柴木、杂草,抑制火势,用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟,不要催它,火候足了,它自然会滋味极美。
3、《野田黄雀行》——魏晋曹植
中厨办丰膳,烹羊宰肥牛。
译文:厨师置办了丰富的膳食,烹饪了羊肉,宰杀了肥壮的牛。
4、《越溪渔乐为源善余大尹赋》——明代邓林
白鳞鲙细供春酒,红尾羹香奉晚餐。
译文:白色的鱼肉切得细细的和春酒和在一起,红色的鱼尾和粥和在一起当做晚餐
5、《新嫁娘词》——唐代王建
三日入厨下,洗手作羹汤。
译文:新婚三天来到厨房,洗手亲自来作羹汤。
2.形容做饭的诗句
享受做饭的诗句如下:
1. 宋代·苏轼《望江南·超然台作》
春未老,风细柳斜斜。试上超然台上看,半壕春水一城花。烟雨暗千家。
寒食后,酒醒却咨嗟。休对故人思故国,且将新火试新茶。诗酒趁年华。
2. 宋代·辛弃疾《鹧鸪天·送欧阳国瑞入吴中》
莫避春阴上马迟。春来未有不阴时。人情展转闲中看,客路崎岖倦后知。
梅似雪,柳如丝。试听别语慰相思。短篷炊饮鲈鱼熟,除却松江枉费诗。
3. 宋代·赵长卿《菩萨蛮》
炊烟一点孤村迥。娇云敛尽天容净。雁字忽横秋。秋江泻客愁。
银钩空寄恨。恨满凭谁问。袖手立西风。舟行秋色中。
4. 宋·陆游《朝中措》
湘湖烟雨长莼丝。菰米新炊滑上匙。
云散后,月斜时。潮落舟横醉不知。
5. 唐·王建《新嫁娘词》
三日入厨下,洗手作羹汤。
未谙姑食性,先遣小姑尝。
3.关于烧饭的诗句
宋代文学家苏轼,专门写了赞美“南肉春笋”的诗,“无肉令人瘦,无竹令人俗。若要不瘦又不俗,最好餐餐笋烧肉”。
清代名画家郑板桥称“江南鲜笋趁鲥鱼”。宋代大文豪、美食家苏东坡也有诗赞道:“长江绕廊知鱼美,好竹连山觉笋香。”可见人间美味以鱼与笋为止。
问政山笋 安徽省的问政山笋产于歙县问政山,在笋味中堪称一绝。问政山所产的竹笋质脆嫩鲜,口味尤佳,加之在烹饪过程中以火腿、骨汤加香菇以白糖提味,上桌后笋色玉白,鲜甜微酸,香气清馥,腊香诱人。早在南宋时就被列为“贡笋”,当地群众称之为“白壳苗”。清代诗人汪薇曾写诗赞美道:“群夸北地黄花菜,自爱家山白壳苗”。
枸杞竹笋 每当枸杞发芽,春笋上市的时候,上海一些风味菜馆便亮出时令名菜“枸杞竹笋”。此菜碧绿、鲜嫩、清香、味美,深受食客欢迎。这是一道以枸杞嫩芽与竹笋丝一起加盐、糖、味精和高汤快速翻炒,烹制而成的佳肴,其色泽碧绿,翠白相映,清香味鲜。
有人食后赋诗赞之:“家园竹笋白如玉,山野枸杞翠胜绿;姐妹虽非同根生,相伴相依赛天娇。”
安吉白笋宴 浙江安吉可用春笋做出上百种名菜,这便是闻名于世的“百笋宴”。比如从拔丝苹果演化而来的“拔丝竹笋”,从家常菜面拖黄鱼演变的“面拖笋尖”,清淡鲜美的“火腿鲜笋汤”,还有“脆皮笋条”、“夹笋金火”、“佛手春笋”……实在让人叹为观止。
难怪客居他乡的吴昌赞道:“客中虽有八珍尝,哪及山家野笋香。”
4.歌颂厨师的诗句
1、厨刀挥舞快乐唱,炒瓢起舞幸福笑。八宝寿糕美满盘,手拿勺铲高兴跃。要问大师何事兴,顾客盈门扬我名。世界厨师日,愿大师高招厨艺大显身手!
2、大汗淋漓不叫苦,手持铲勺空中舞。佳肴美味有多种,顾客品尝赞无数。酸甜苦辣味道全,人生百味在其中。世界厨师日,感谢你们的辛劳,让我们的生活充满幸福!
3、前厅欢声笑语大宴餐,后厨汗流满面手脚忙。美味佳肴赞誉声声传,勤学苦练厨艺几十年。世界厨师日,炒的一手好菜五洲皆夸,火烤烟薰苦练绝技功夫。
4、佳肴是辛勤的果实,美味是汗水的结晶,烹饪是大师的炒作,白案是精心的雕琢,红案是厨艺的美德。世界厨师日,愿大师:名扬四海,艺霸天下!
5、手握厨刀,将快乐的生活细细雕刻;锅铲翻炒,将生活的美味烹调入味;细火慢炖,将幸福的时光慢慢回味。世界厨师日,愿你开开心心,生活美满!
6、开心的切菜,切出美妙的人生;快乐的烹煮,煮出生命的精彩;愉快的翻炒,炒出幸福的大餐。世界厨师日,愿你乐享烹饪,不断出锅绝色美味,幸福一生!
厨师,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早,大约在奴隶社会,就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高,厨师职业也不断发展,专职厨师队伍不断扩大,根据有关资料统计,21世纪初,世界厨师队伍已发展到数千万人,中国素以烹饪王国着称于世,厨师力量和人数首屈一指。
厨师在某种程度上来说是人类的第二父母---世界非政府组织同意将10月20日定为厨师节。
5.形容做饭的名句
描写做饭炒菜的句子和段落
1
、
锅盖一揭,
呵,
只见熟了的小白兔馒头胖胖的,
好像
冲着我笑呢。
2
、我拿起面皮,再夹上一小块肉放在上面,然后左一捏,右一捏,一
只馄饨就在我手中“诞生”了。
3
、我左手死死地按住鱼头,右手拿刀剖开鱼肚子,
然后把手伸进去,
把鱼肠子等一大串东西统统掏了出来。
4
、
他站在灶火口,
双手拎
了面,开始丢片,
“哗哗哗”
面片飞雪一般落在滚水里。
5
、她把一厚叠馄饨皮儿都
拿在左手心里,右手用筷子头挑一点馅子,往皮儿里一裹,不知怎么左右一卷,就是一个馄
蚀。
6
、只见烧饼上的芝麻密如天上的星星,整个烧饼黄晶晶的,像镀了一层金,香
喷喷的,诱得人流口水。
7
、只听见“沙”的一声,鸡蛋在油锅里迅速泛起,它的边
缘多像小姑娘裙子上的花边啊!
8
、
我望着淘箩里已经淘好的白花花的米粒,
在灯光
下闪闪发光,我多爱它啊!妈妈一会儿要拿它来煮粥,我想吃到嘴里一定会感到更香甜。
9
、爸爸蒸的馒头雪白雪白,喧腾腾的像团棉花。妈妈焖的米饭玉一样的白,油亮油亮,一个
粒儿是一个粒儿。
10
、我反复看了两次,等到第三次听到响声,我连忙揭开锅盖,
一阵香味扑鼻而来,只见一个个饱满的饺子浮在水面上,就像一叶叶扁舟漂浮在湖面上。
6.形容下厨做饭的古语
形容下厨做饭的古语是举炊和烹饪。
一、举炊
释义:生火做饭。
引证:清 陈康祺 《郎潜纪闻》卷十:“ 每日出内直,家不举炊。”
译文:每天在宫里值勤,家里不生火做饭。
二、烹饪
释义:做饭做菜,烧煮食物。
引证:宋 陆游《食荠十韵》:“采撷无阙日,烹饪有秘方。”
译文:采摘没有具体挖掘的日期,烹饪有巧妙的方法。
(4)美女野炊做菜视频扩展阅读
下厨做饭的现代词汇:
一、料理
释义:料理菜肴、饮食。
引证:郭沫若《脱离蒋介石以后》十一:“她听说我早饭、午饭都没有吃,便赶快又叫了些日本料理来。”
二、烹调
释义:烹煮调制(食物)。
引证:冰心《张嫂》:“老太太自己烹调,饭菜十分可口。”
7.赞美厨师的诗句有哪些
1、厨师
作者:唐江 现代
一只手握着味道
一只手翻着炊烟
为了那空空的胃
他用眼睛去寻找
天上飞的
地上跑的
水里游的
以及土里钻出来根和叶
然后用刀割开伤口
去除多余的累赘
再用火淬炼
烧去如脾气的腥臭
或没成熟的青涩
最后用色香味美的漂亮
沿着香气的路径
抵达眉开眼笑的欣喜
2、厨师母亲
作者:陆红群 现代
活泼外向的母亲
常常到她的弟、妹家作客
他们研究厨艺、保健
美食是常常的话题
母亲烹饪更胜一筹
有些拿手菜
别人很难超越
某天母亲在她妹妹家
傍晚准备回家
母亲被要求留下吃晚饭
并且说有鱼吃
母亲想着回家
连忙说
我不吃你们煮的坏鱼
3、厨师
作者:七月草 现代
他是自学的
他打心眼热爱这门手艺
选菜,要上好的,绿色,有机
最好土生土长
主材与配料精当
洗净,容不得半点杂质
大火,中火,慢火
火候总把握那么准确
油盐酱醋姜葱蒜,让它们恰好入味
每道菜,都是一件好作品
细品,能品出爱
他,是我的父亲
4、厨师的诗
作者:潘阳 现代
一位厨师问我
我的诗在哪里呢?
我说
你把美味的诗
放在人们的肚子里
因为
有些美是留着看的
有些美是留着吃的
吃出健康美丽
你的心是香的
5、最美的大厨
作者:茂华 现代
你委身于我的姿势
不是聂鲁达说的:像大地
而是像大虾
你蜷曲的身子,弧度
比一只烹熟的大虾更美
你是最美的大厨
世上美丽的大厨并不缺
但是没有谁能像烹调美味一样
能烹调他自己,除了你
你把自己弄得色香味俱佳
装在盘子里,然后摆上香叶作陪衬
我尚未动刀叉就已馋涎欲滴
你像那天上一弯新月
虽然不是很亮,但是朦胧,害羞
我知道,新月没有这么美妙
她是银河系的大众情人
早已风华度尽
而你是我的唯一新娘子
你蜷曲身子,以羞涩之态
护住了你自己的体香
8.赞美大姐厨艺的诗句
1)典故:苏东坡被贬在海南岛詹县。当地有一位卖环饼的老妪,她的手艺好,环饼质量高,可是,因为店铺僻,不为人知,生意一直不好。老妪得知苏东坡是着名文学家,就请他为店铺作诗。苏东坡怜悯她生活贫苦,环饼手艺又委实不错,就挥笔写下一首七绝:
纤手搓来玉色匀,
碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重,
压扁佳人缠臂金。
2)范饶州坐中客语食河豚鱼
宋朝 梅尧臣
春洲生荻芽,春岸飞扬花。
河豚当是时,贵不数鱼虾。
其状已可怪,其毒亦莫加。
忿腹若封豕,怒目犹吴蛙。
疱煎苟失所,入喉为镆铘。
若此丧躯体,何须资齿牙?
持问南方人,党护复矜夸。
皆言美无度,谁谓死如麻!
我语不能屈,自思空咄嗟。
退之来潮阳,始惮飧笼蛇。
子厚居柳州,而甘食虾蟆。
二物虽可憎,性命无舛差。
斯味曾不比,中藏祸无涯。
甚美恶亦称,此言诚可嘉。
3)苏东坡专门写了《猪肉颂》:“净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。富者不肯吃,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。”
4)苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮,在一次美食派对上,苏东坡信手写下了一首打油诗:“无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉”。
5)“秋来霜露满园东,芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱,不知何苦食鸡豚。”在他看来,这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方,他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜:“丰湖有藤菜,似可敌莼羹”。
6)苏东坡:
"小饼如嚼月,中有酥和饴"
"时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹"
“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香”
“明月几时有,把酒问青天””
“我饮不尽器,半酣味尤长”
“偶得酒中趣,空杯亦常持”。
“日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人。”
7)苏轼爱好品茗,诗作中也常见对茗茶的赞美,“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。
8)《食粥》:“世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘(仙人名)平易法,只将食粥致神仙。”“鲈肥菰脆调羹美,(麦乔)熟油新作饼香。自古达人轻富贵,倒缘乡味忆回乡。”
"色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩"。
"新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥"
“祖国山河无限好,家乡父老不患贫。淡云出岫删发何日,也味争如乡味醇。”
"何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊"
“山暖已无梅可折,江清独有蟹堪持。”
大姐做菜好手段,
切得肉片赛纸片。
若不关窗管得紧,
一阵清风上云端。
关于赞美巧克力好吃的诗句 1.赞美巧克力的诗句
巧克力
作者:灯火阑珊
情话遍地两条心有缘结识你
畅话千里这天地成双守护起
你我巧妙编织出共同的话题
执手结网套住你最爱的亲密
牵起你的手陪我度过美好征途
与春天的雨季播撒下两点星露
真心不变对你的一切承诺与与许下的誓言
一丝笑语划过了我的面容
巧克力的温柔笼罩着胸口
咬碎了从领口上峰感到了微苦
甜蜜的苦果瞬间又仿佛许久
你的温柔似巧克力的香浓
美味可口,让我尽情的享受
每个夜里都闪过你的调皮
世上太多女孩属你最美丽
诞生快乐无限今天纪念着
如发丝由黑到白都与你承载
我的秘密对你不懂得遮盖全部都坦白
如果某天你的未来定居在别处
别忘了要让他比我帅比我更有才
最重要的一定比我对你更关爱
黑白相间显露出白首齐老去
天气萌生现彩虹为我止心愁
2.巧克力诗(赞美巧克力呀或恋爱或独享等等
《情浓巧克力》
——观同名电影有感
那个女人开了一间巧克力店
她自己制作,各色各样的精美点心
像鲜花一样,巧克力的香甜在小镇弥漫
天使们惊讶,眼看着魔鬼正肆意饕餮
小镇的人在心里计较着两种诱惑
基督在十字架上痛苦挣扎。光线幽暗
但他始终不曾开口。人们祈祷,哀叹
还有什么比巧克力的味道让他们心烦意乱
晚会的灯火在河边彻夜不眠。舞蹈
像蛇的身躯随着吉它的节奏而狂欢
爱,被透明的小船载向了远方
熟睡中的人啊可曾梦见欲火的燃烧
酐醉的黎明静悄悄地被风吹醒
教堂的钟声响起。虔诚的面庞浸满了深情
红色的汽球被攥在石像手中,像牵起的云朵
木门转动,幸福的吱吱声里,复活节来临
夹心巧克力
那是
我用脆弱包裹起来的甜蜜
夹了心的巧克力
熨烫着你的惶惑
不是只有在情人节里
玫瑰
才没有任何香味
所以敢用火红的花瓣
撩动春的颜色
爱是一次喜悦
也许仅仅是一次翻新泥泞的
春播
如果还渴求
秋的结果
那也不过是些
情人节外的
枝枝叶叶
3.谁有关于巧克力的诗歌
溶于舌头是香而甘苦
浓度百分之七十
试着调淡些
六十如何?
还是太苦
那五十平分吧!
虽甜苦适中
但毫无起伏
那喜欢甜
还是苦?
苦一点是涩
甜一点是腻
看八十到九十如何?
世上有九十九甜
也有百分之一的苦
却无百分之百的甜与苦
然甜苦两极达不到
却要掺和在一起
才是所谓的巧克力吧?
要黑就黑得再透明一点
那样我的穿越可以更加自如
咽下那些被时光嚼碎的小骨头
我听到窗外有人呓语,喋喋不休
现在
你可以是
我的唇齿之间恣意流淌的小河
那些黑色的残骸是无从判断的诱惑
一点点包围我的空旷
我是流浪的孩子啊
眼睁睁看一只虫子侵蚀你的瞳孔
亲爱的,就在此时
请允许我,把自由抛在脑后
4.描写巧克力的文章
很多人说巧克力在舌间融化的感觉就象被丝绸抚掠一般,但在我看来,那感觉更象细致的棉布,因为棉布更让人觉得温暖,那些细密的、让人几乎无法察觉的小小颗粒,带着谁都无法抗拒的迷人香气,在口腔里温柔的弥漫开来,就象一个无需言语的奇妙精灵一般,带给你幸福愉悦的美好心情~`~~~
冰淇淋也要个摩卡奇趣口味的吧~~~~~~~``
这样诱人的好吃冰点,就是看着也能想象它的香醇味道,细腻的冰淇淋里混入了巧克力屑和粗砺的冰沙,既混合了摩卡醇厚的香气,又带来了不同食材所特有的丰富口感,让人的心情都变得缤纷愉快起来~~~~~
因为是自己写的,所以比较短,希望你喜欢~:)
⑸ 户外野炊的煮饭技巧和食谱有哪些
喜欢去户外旅游的朋友都喜欢在野外自己做饭吃,大家一起动手饭菜虽简单却趣乐无穷, 野炊 已经成了户外重要的一项活动,以下是我为大家整理的户外野炊的煮饭技巧和食谱,希望你们喜欢。
户外野炊煮饭技巧
米:尽量选长粒的那种,推荐“长粒香米”“版纳201”不仅做出来的饭香而且软糯可口,虽然贵那么一点,味道好很多。不要选那种粳米,除非你喜欢那种嚼小石头的感觉和有个和鸡一样的好胃,米下锅前一定要用水泡,这一点很重要,泡过水的米煮起来时间短不易夹生。
锅:重要的家什,一定要有锅盖,推荐使用高压锅,做饭省时不容易糊底。当然,就是重些,不过可以找个憨厚的弟弟让他背上,并告诉他这样做可以讨MM的喜欢。
水:这指的是放水的量,和米的比例2:1,.稀饭5:1,喜欢啃锅巴的就1:1,.想吃米花的..不放水就可以..
注意事项:煮饭的过程中最忌中途开锅放气,要一煮到熟,否则就会出现上层夹生锅底已经糊了。开锅前离火墩一下也很关键,这样能保证一锅饭熟的均匀。
户外野炊的食谱火腿洋芋焖饭:最简单实在野炊首选的云南特色美味,可做好也不容易,火腿尽量选择肥少瘦多的精腿,切成指甲盖大的小块,洋芋去皮也切小块,米用水泡一个小时左右待用。锅上火,热后下火腿炼出油,下足够的水,水开后下洋芋,水再开时下米,先大火再小火焖,最后离火焖10分钟,焖饭过程中不要以肚子饿或者其他理由开锅盖以免出现夹生饭。此饭因用火腿焖制略感油腻,可配酸菜洋芋汤或酸白菜粉丝汤、凉黄瓜、咸菜
板鸭焖饭:洋芋切小块先煮开再放少量青豌豆,下米焖至水快干时在饭面上放上切成块的板鸭,继续焖至饭熟即可。配酸菜红豆汤、糟辣子炒腊肉、凉黄瓜、咸菜
鸡肉焖饭:此饭做的时间稍长,适合有时间准备晚饭的活动,清理干净的光鸡一只(土鸡最好),先把整只鸡放锅里加足水煮熟,取出撕成小碎块,锅内留部分鸡汤烧开后加米、笋丝、盐、鸡精、胡椒面,汤开后加鸡块,焖熟后加少许酱油、葱花、辣子面,拌匀即可。配鸡汤白菜、辣子炒火腿、凉灰蛋、咸菜
青蚕斗火腿焖饭:和洋芋焖饭做法差不多,因蚕豆不吸油,不用先炼油了,先煮豆然后放火腿,水开再放米,焖饭过程同上就不罗嗦了。配火腿萝卜汤、番茄炒绿辣子、咸菜
香肠洋芋焖饭:洋芋切小块先煮开,下米焖至水快干时在饭面上放上切成片的香肠,继续焖至饭熟即可。配白菜粉丝汤、火腿炒辣子、凉黄瓜、咸菜
腊味菜饭:曾经和南方的朋友出去玩时看他们做的,味道非常好不用再单独做菜,但原料实在太多,不适合背包一族,省略了几样,给大家参考。锅内放油,热后炒切成小段的青菜,放火腿丁,加水烧开加洋芋丁、米、青豆、笋丁,焖至水快干时在饭上放上切成片的腊肉、香肠、腊鸡,中间铺上青菜。继续焖至饭熟。
户外野炊必备的餐具a. 野炊炉灶野外活动中利用地形地物建野炊灶是野外生活很重要的一种技能,是野炊的基础和必备条件。各种炉灶还要根据所能寻找到的燃料修建。
现今,野外生活可以携带汽油炉、煤气炉等现代化设备。但在不具备这些条件时,需修简易、实用的炉灶,用以烧水、做饭等。
b.三石炉灶
三石炉灶是最简单且历史最久远的一种炉灶。取三块高度相同的石块呈三角形摆放,锅或壶架放在当中,一般情况下锅底或壶底需距地面20公分左右(高度需视所用燃料确定,如用牛粪燃料高度不宜超过20公分,如用木柴可适当加高)。
c.吊灶
找两根上方有杈的树枝平行插在地上,中间横一木棍或树枝、帐篷杆等,将锅或壶吊挂在横木上,下方生火。也可用石块垒一道U型墙,在其上架一木棍或树枝,锅或壶吊在木棍上,下方生火。U型的口应向吹风方向,以利于燃烧。
以上两种炉灶是使用最普遍的,至今,边远地区的少数民族仍沿用此种炉灶。
d.木架灶
在森林地区有时找不到合适的石块建灶,可找4~6根长约30~40公分的粗树枝(最好是新的或湿树枝),一端用刀削尖,按所用的锅或壶的底面积,呈方形或六角形钉在地上,将锅或壶架在木桩上,下方生火。
e.坑灶
在既无合适的石块又无树枝的情况下,也可在地上挖一坑灶。在地面上挖一深约20~30公分、长约120公分、宽约30~40公分的斜形穴坑,坑口向风吹方向,用木棍或帐篷杆架在坑的两边用土堆起的土包上,将锅或壶吊挂在木滚将锅或壶木棍或帐篷杆上(一般掌握在锅底、壶底和坑底之间的距离需在20公分以上)。
f.火塘灶
火塘是篝火的一种,应选择坡坎下避风处,挖一方形或圆形深约20公分左右的塘坑,上支三角架以供烘烤食物、烧水、做饭。火塘坑可以较好的保存火种,还可以将食物埋在火塘中烘烤。
野炊灶还有很多种,如垒灶、散沿灶、避光灶等等,可根据人数多少,就地取材修造。
野炊灶在野外使用时,应特别注意避免发生火灾,建灶时应将灶边杂草等易燃物清理干净,并需有防火 措施 。使用后要将余火熄灭或用土掩埋,以免留下火灾隐患。
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