⑴ 有哪些做菜的节目
爽食行天下
是一档美食体验类真人秀节目，由华少、左岩组成“白吃”特攻队，他们的任务是不花一分钱，吃遍全国闻所未闻、见所未见的街头美食。他们能完成这样的任务吗？
⑵ 求！优酷上的一个美食节目，是一个美女教做菜的，有一集是教做家常意大利面的，还有一集是教怎样吃牛排。
优酷名叫企鹅与猫，是这个女的对吗？
⑶ 鞠婧祎在某节目中下厨引争议，网友对此有何表示
网友们觉得鞠婧祎切菜的手法非常生疏，一看就是不会做菜的人。其实鞠婧祎确实是不会做菜的，她在今年参加了好几个综艺节目，其中《朋友请听好》以及《我要这样生活》这两档综艺节目，都有有关做菜的环节。
鞠婧祎每次做菜的时候，切菜手法都非常不安全，在切毛肚的时候，她一只手握着刀柄，另一只手握着刀尖，这种手法不仅会导致切菜特别费力，而且还很容易切到自己。而且她在《朋友请听好》里面做菜，热油的时候状态也很慌张，非常可爱。
希望大家对女明星们多一些善意吧，人家不会做菜也没什么大不了的。
⑷ 教你做菜的视频
有图片的网站
这些都很全的，而且很多带图的，你看起来更直观，我就不给你粘贴上来了。如果你觉得太多就看前几个网站吧，我平时都是看这几个学做菜的，现在厨艺进步了不少哦！
如果你想家常一点的做法，这个博客不错，文章也很好，不过更适合女生看是有关男女关系的，不知道你是不是女生啊http://blog.sina.com.cn/u/1494856974相对美女私房菜。她做的菜很随意，好多自己创的。
我列了很多网站，觉得看不过来的话就看前面的吧，那都是我平时常去的网站
http://www.li20.net/viewthread.php?tid=163245&extra=page%3D1&page=1跟我学——家庭美味食谱三百五十款(不断更新中)
这个网站很好，都是全程图解的制作过程，中式的西式的菜肴都有
http://www.10tian.com/家常菜谱|美食菜谱|饮食保健|食物营养|食疗食补|水果美容|食天饮食菜谱网 >> 网站首页
http://eat.sina.com.cn/营养·美食频道_新浪生活_新浪网（这里有视频，更容易学）
http://www.cncooking.com/ 中国烹饪网
http://www.chinesecate.com/每食中国
http://iwudi.com/ 巧手美食网
http://www.xinhuanet.com/food/新华网-美食频道
http://www.poptool.net/life/menu/3/川菜菜谱大全（有200多种，分川菜经典，川菜名菜，大众菜，特色菜几个类别）
http://www.eatsun.com/cpdq/index.php?PHPSESSID=中华食神网-->菜谱大全
http://sayy.com/cindex1-new.asp?tab=&menuid=216[彩味轩] 美食,菜谱,化妆,美容,服饰 （这个网站的美食论坛也好棒，好多有用的东西，值得注册的，免费哦~~~~）
http://www.cctv.com/program/ttys/01/index.shtmlCCTV-生活频道-天天饮食
http://board.verycd.com/f32-2850.htmlVeryCD.com 分享互联网社区 > 饮食文化
http://www.eat4.com/吃四方美食天地-美食菜谱，家常菜谱
http://www.eatworld.org/餐饮世界网
http://www.jujubetree.com/veget/index.asp 内容很全，菜单很多，总有一款适合你的，呵呵。有成品图和制作流程说明。
http://www.hightaste.net/recipe.htm香港的网站，繁体字。有菜谱制作方法没有图片说明。
http://www.shiliao.com.cn/pg/572/ ;
除了素食食谱还有其他饮食健康指南。
百姓厨房
http://www.yyeat.com/c41p9.aspx
全方位的菜谱网，内容比较多，菜谱也比较齐全。除了素食也有其他食谱。
几种东北家常菜的做法
http://66.98.194.105/china/chat/food/messages/823.html
黄瓜的几种家常菜做法
www.yzdsb.com.cn/20050713/ca504926.htm
几种家常菜的做法:
www.mjhy.cn/bbs/ftopic592.html
一些家常菜的做法
www.84218.com/Article_Print.asp?ArticleID=796
大河论坛-食在中原-几种家常菜做法
http://vcom.hnby.com.cn/dhbbs/dispbbs.asp?boardid=194&id=190379
http://www.cncooking.com/list.php?type=120这个网站上面有几十种做法，没有办法复制，你只能自己看
茶陵论坛-[讨论]茶陵家常菜做法
http://www.chaling168.com/clbbs/printpage.asp?BoardID=18&ID=1079
几道家常菜做法
http://www.auchinese.com/cgi-bin/topic.cgi?forum=6&topic=31
3种湖南家常菜的做法
http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/02/content_2285369.htm
烩酸菜
五花肉凉水下锅，开锅煮十五分钟（水留着），捞出切薄片同酸菜一起下锅再煮二十分钟，加粉丝出锅
省事儿，暖身
川羊肉（不是涮）
水烧开，下如爱吃的各种青菜，再开锅时下羊肉片，
水再开时，同汤捞出（汤加少量加盐），蘸麻酱腐乳等调料食用
糖醋带鱼
原料：带鱼500克，葱丝、姜丝、蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。
制作：
1、将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。
2、锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。
3、锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入绍酒、醋、酱油，加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀即成。
注意事项： 花椒油可自制，在炒锅中加油，用文火炸花椒，出香味时断火，撇去花椒粒即成；鲜汤可用鸡粉加水代替。
油焖大虾
菜谱制作： 原料： 主料 对虾10个。调料 料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。 【制作过程】 1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。 2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。
青椒肉丝
配料：青椒、肉、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱
调料：嫩肉粉、酱油、盐、
做法：
1.先把青椒、肉切丝，肉拿嫩肉粉、酱油、盐、一点点油拌好腌10分钟左右
2.锅内放入油烧热，把干辣椒放进去炸变色再放入花椒30粒（可根据口味加多少）炸出香味，放入姜、蒜、葱（必须按此顺序）倒入肉丝炒可加入一点水防止粘锅（千万别加多大约两口）翻炒三分钟左右，盛出。
3.倒入油烧热后放点葱花炸出香味再倒入青椒翻炒两三分钟再倒入炒好的肉丝一起翻炒两三分钟后盛出，一盘香味扑鼻得青椒炒肉丝就做好了。
第一道家常菜 油激茄子
配料:茄子.番茄.葱.蒜
调料:油.盐.糖.酱油.味精
配菜:首先将茄子切成长6公分宽1公分高1公分的条,番茄切成小块,蒜去皮切成片,葱切丝.
烹饪：将油加至9成热,将葱和部分蒜放入油锅内,大约5秒后会爆出香味,然后将切好的番茄先倒入锅中翻炒约3秒后将条壮的茄子倒入锅内一起翻炒5分钟,接着放盐 糖少许酱油(放酱油可以增加色泽和味道)加少许水翻炒3~5分钟,当茄子变软后再加如少许的油翻炒1分钟将剩下的部分蒜倒入锅内翻炒1分钟,洒上少许味精即可关火出锅啦.
特点:甜咸适中，尤其最后放入了蒜使整个菜的味道更香，恩！好吃(呵呵~~)
注意事项:菜的生熟程度是需要大家边做边品尝才会知道的，可别完全按照我的时间死板的做，我给的烹饪时间一般都是建议的平均时间，具体靠自己掌握。调料的多少是要根据大家的口味轻重来放的,可以边放调料边品尝味道一到自己满意为止.
第二道家常菜 酸辣白菜
配料:葱.干辣椒.白菜若干
调料:油.盐.醋.味精
配菜:(呵呵,要开始第二道菜了,大家要用心学很简单哦)首先将白菜叶子剥下叠在一起,把根部的地方切下去,然后自左上至右下斜着切下去,因为白菜的帮比较厚所以我们要这样把白菜的帮的部分切的薄一些,叶子可以切成1.5至2公分宽的条壮,干辣椒切小段或切碎,葱切丝
烹饪：打开你的燃气灶把火开到最大化,然后倒入4~5汤匙油(一般吃饭喝汤时用的汤勺)油加温至9成热后将干辣椒和葱丝放入锅内5秒爆香后将白菜倒入锅内翻炒约5分钟,放入盐和醋继续翻炒5分钟左右,洒入味精即可出锅.(判断是否可以出锅,可以参考右边图中炒好的酸辣白菜的色泽与缩水程度.)
特点:酸辣开胃,增加食欲哦.
第三道家常菜 酸辣薯仔丝
配料:葱1两、干辣椒半两克、花椒半两、薯仔1斤（用“两”和“斤”做计量单位大家好理解吧！呵呵~~）
调料:油、盐、醋、味精
配菜：把薯仔削皮洗净如图 1，切成片壮如图 2 ，将片壮薯仔叠夹在一起后快刀切成丝如图 3 ，（快是快可要注意别切到手了，我们今天介绍的是素菜哦！）将薯仔放在成有清水的盆里洗净，因为薯仔的主要成分是淀粉，而淀粉在烹饪的过程中会将菜汁粘稠化，如果汁变的很稠的话，呵呵~~那么也就不叫酸辣薯仔丝了，所以呢我们的目的就是要洗掉薯仔中的这种淀粉，当然这种淀粉将汁粘稠化的特性我们会在后面的菜中单独提到，在这里就暂不多说。葱切丝、干辣椒切成0.5公分小段。
烹饪：打开你的燃气灶然后我们“火力全开”放上锅并加入约4~5汤匙（一般喝汤吃饭用的汤勺）的食用油，待油加热至8成将葱丝、干辣椒、花椒粒倒入锅内爆5秒左右，将洗净的薯仔丝放入锅内翻炒，约在5~8分钟后放入盐、醋翻炒，（建议把盐均匀的洒在菜的整个表面，以方便味道均匀地分布在每根薯仔丝上）翻炒约3~5分钟后放味精既可出锅。
特点:味道的酸辣和薯仔的爽口感真的是最大的享受了，当然如果不喜欢酸辣也可用酱油替代醋，那会是另番味道的哦！
第五道家常菜：清炒胡萝卜丝
配料:胡萝卜、葱
调料:油.盐.糖.酱油.味精
配菜:将胡萝卜去皮切成薄片然后快刀切丝，将葱切丝。.
烹饪：将油加至9成热,将葱放入油锅内,大约5秒后会爆出香味,然后将切好的胡萝卜丝倒入锅中翻炒约5分钟,接着放盐 糖少许酱油(放酱油可以增加色泽和味道)加少许水（水大约3汤匙左右，目的是出汁）翻炒3~5分钟,洒上少许味精即可关火出锅啦.
特点:尝下就知道了，个人认为胡萝卜不但味道好而且营养价值很高，吃了还不会发胖是减肥一族的理想美味哦！
蘑菇炖豆腐
原料：
鲜蘑50克，南豆付4块，笋片10克，香油25克，酱油15克，精盐5克，味精2克，料酒4克。
做法：
1、将豆腐切成小块，放入冷水锅中，加入料酒，用旺火煮到起沙眼时，取出控净水。
2、炒锅置火上，投入鲜蘑、笋片，加酱油、精盐、高汤或水，然后放入豆付，用大火烧开，移小火上慢慢炖约20分钟，再加入香油、味精出锅，也可勾芡再出锅。
口味：鲜香味美、营养丰富。
肉炒蒜苔
原料：
蒜苔500克，瘦猪肉50克，酱油适量，精盐适量，味精适量，醋少量，花椒面少量，淀粉少量，葱花少量。
做法：
1、瘦猪肉切丝，蒜苔切段。
2、用水调好淀粉。
3、锅中放入少量油，待油热冒烟，放入葱花暴锅，然后放入肉丝炒至发白，放入少量花椒面，酱油，醋，然后放入蒜苔，紧接着放入精盐(可是蒜苔保持清脆)。炒三分钟后，放入用水调好的水淀粉，放入味精出锅。
以下经验，供参考。
从简单的做起,边做边总结经验:
锅里放油,油要烧热,才能放菜下去,小白菜,豆芽之类要大火快炒,快熟的时候放盐,先少放一点,尝一下咸淡,不够再加.酱油要用质量好的,我用了 20多年的海天牌,也是一位朋友介绍的,有三个品种,有两个就够了:特级金标生抽王,凉拌炒菜用,色浅味咸鲜;特级草菇老抽,红烧或卤菜时上色用,先少放一点,比你的目标颜色浅一些,因为还要加生抽,烧红烧肉或牛羊肉时,最好不放盐,主要加生抽.再买一瓶张裕牌金奖白兰地,当料酒用,质量很好,本来是做西餐用的,虽然价格贵些,但每次用量很小,一般烧红烧肉(最好用好五花肉),先放油,热,放肉,大火炒至水干,加白兰地,500-750克肉加3/4-1盖子(白兰地瓶盖),炒干,再加老抽-生抽,然后放水,淹没肉,大火烧开,改微火,保持锅里的水似开非开的状态,直到你觉得烂了为止,大火收干水,加胡椒少许味精,即可.
介绍几个简单的菜和面食,供参考:
(一)做菜:
一,最简单的茄子做法：
茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。
省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及少许味精。
二,排骨海带汤：
生排骨、海带加冷水，用中火烧开。快开的时候，把面上的沫撇掉。开，改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精
三,新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。
发干墨鱼：先放在冷水里泡软，要几个小时，中间可以换水，这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。
洗墨鱼：把墨鱼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净。
新鲜墨鱼的做法：
青椒墨鱼肉丝：
墨鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把墨鱼丝投入过水，水开捞出备用。水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。
里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入墨鱼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可。
干墨鱼烧肉：
-烧五花肉或直排，不放盐。
墨鱼切成麻将大的块。
上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。
备注：市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好），那只能多泡一下，然后做菜时不能放老抽、生抽。
四, 炖薯仔:
1 先将厚薯仔片放在油锅里炸熟（筷子能穿过），再炖。
2 少许时间长些。
西红柿薯仔汤：
先将薯仔片（要快，可以切薄一点）放在水里煮，千万不能加盐，水开改微火，至快煮烂时，改大火，加西红柿片，煮出红色，西红柿不能煮黄。加盐、胡椒、一点点味精，即可
五,虾米做菜:
先要把虾米放在碗里用料酒把它泡软。
一、可以烧冬瓜，或煮冬瓜汤。
二、好豆腐干，切成细丝，放虾米一起煮。
六,干贝做菜:
干贝丁放在碗里用料酒泡软，然后隔水蒸烂，或用手捏碎，备用。
干贝扣萝卜：
上好的萝卜切成丁，放锅里炒一下，加干贝，小火焖熟，（先不加盐，干贝有盐味），加胡椒、少许味精，即可。
干贝炒蛋：
把干贝放在打好的蛋液里，大火炒熟。
七,白切肉:
猪后腿肉,整块煮熟，切薄片，与猪肉的纹路垂直切。调料：海天酱油，胡椒，小麻油。蘸着吃。
八,香肠做法:
切片，隔水蒸，要蒸烂。
也可以，先炒青椒，再把蒸好的香肠倒进去炒一下，即可
还可以,在荷兰豆刚上市时（这时嫩，爽口），荷兰豆炒蒸好的香肠片，不放辣椒。
九,炸鸡翅:
鸡中翅洗干净沥干水分，放盐、胡椒、少许味精，腌1小时左右，把腌出来的水倒掉，然后放在蛋清里拖一下，再沾上面包屑，要沾紧，然后放在油锅里炸，先小一点的火炸熟，再大一点的火使外表金黄
十,咸干鱼做法:
鱼大、咸可以烧五花肉或直排，不放盐。
切块，锅里放油，先炒肉，再加入鱼，炒一下，加好料酒，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。
(二)面食
一、最简单的拌面。
烧水，水要多一点，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，
然后水开下面，少许硬一点，
放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序，否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。
二、西红柿鸡蛋汤面：
先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。
三、炒面：
小白菜、肉丝、香菇丝。
下面，少许硬一点。
捞出，放冷水冲，漓干水分。
大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。
五,最简单的凉（拌）面。
烧水，水要多一点，
浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。
碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末，
然后水开下面，少许硬一点，
放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。
然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序，否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。
六,鸡蛋炒饭:
将锅置火上，舀入油烧热，倒入鸡蛋液炒蛋，然后加饭、小葱末，炒至饭热，加盐、胡椒、少许味精，再炒一下即可.
七,包馄饨:
大馄饨皮子，将肉馅放中间，在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆，然后将皮子的下沿往上折，使两个半圆重合，用两食指沿水迹压在上面扫一下，使其粘合，再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合（一角可以沾一点水，另一角压在上面捏紧），这样馄饨就站起来了。
大馄饨皮子，一般呈等边梯形，短边面对自己。
小馄饨皮子，左手抓皮子，右手拿筷子或宽冰淇淋棍沾点肉馅，刮在皮子中间，然后捏紧，即可。
八、咖喱牛肉粉(汤)
咖喱要在油里炒一下，油温不能太高，会糊。
牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，加入下好的粉（少许硬一点），放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉汤。
九、最简单的红烧牛肉(粉）做法：
好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。
烧水，水要多一点，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，加开水，
然后水开下粉，少许硬一点，
放在碗里，加红烧牛肉。即可。
⑸ 香港有个节目是女明星做饭是什么节目
不太清楚，我不怎么看综艺，不过会浏览有哪些综艺，我知道的有明星做菜的《星厨驾到》这个是江苏的，《明星到我家》这个看新闻是张柏芝和黄圣依都下厨，自己没看
<<美女厨房>>这个是香港的
⑹ 快手上有一个美女做饭的，问有没有人想吃，很漂亮，谁知道
额，有没有在具体一点啊，这样的人很多啊，在快手上
⑺ 成都有个做饭很有名的美女，就是在网上预订她的饭都很多的那个人，能告诉我他的网址吗
他的名字叫"小水",是个又会做菜又超漂亮的成都女孩,自从在网上开始"私房菜"以来,人气飚升.后自办网站,各大论坛挣相报道,CCTV生活频道的《九州飘香——寻找私房菜》也专程报道了她.如今他俨然是一个美女美食家,还出任了成都生活频道美食成都的主持人.下面就详细介绍一下我们的主人公:人见人爱的"小水".
小水论坛:http://www.shj131.net/xsbbs/
她是一个非常另类时尚的成都女孩，在父母离异的特殊家庭环境下，开创了自己的美食网站，几乎每天都把自己做菜的心得与大家分享。她还把打工挣来的钱买了全套的烹饪用品，多到家里都放不下。现在，她又开创了成都首个家庭AA私房菜，开始了为陌生人免费做菜的个性生活。
父母的离异，反而让小水更加坚强。提到母亲的时候，小水一直在笑，有那么一瞬间，她让我产生了母女错位的错觉
“我的爸爸妈妈离婚了，我一直跟妈妈在过。”我们在河边坐下，玻璃杯里，素毛峰冒着袅袅的热气。小水轻轻握着玻璃杯，很平静地说出这句话来。我没料到是这样的开场白，看她微微烫过的长发顺从地趴在她的肩上，我一时间不知该转换什么话题。好在她很快发现了我的尴尬，开始讲起了她对烹饪的兴趣。这个22岁，即将大学毕业的女生有很强的语言驾驭力，她会让你情不自禁地跟随她的话题去思考和想象。
父母离婚后，父亲搬了出去，小水的母亲随后也失去了工作，母女俩在太升路一套小房子里相依为命。母亲曾经尝试去找工作，可是因为文化和年纪的限制，一次次被人拒之门外。加上不放心正进入青春期的女儿，更多的时间，她只能留在家里，用有限的菜金变着花样为女儿弄菜吃。懂事的小水不愿妈妈如此操劳，只要有时间，就尽可能地帮妈妈做菜。“我不觉得做菜是一件很麻烦的事，以前只是想着怎样把廉价的蔬菜花样翻新，后来进了大学，因为学的是旅游专业，我四处去打工，开了很多眼界，才真正对烹饪有了填饱肚子之后的爱好和兴趣。”
小水提到母亲的时候一直在笑，有那么一瞬间，她让我产生了一个母女错位的错觉。仿佛她才是母亲，对孩子任性顽皮的习性始终都抱以微笑和包容。
事实上，小水的母亲是一个很难得的安宁平和的家庭妇女。无论是婚姻还是事业的打击，都没能从她脸上夺走笑容。她在喧嚣的闹市区一住就是几十年，周围的人事变迁几乎没有影响到她。她那对生活平静知足，又从不抱怨的态度，或多或少影响到了少年小水的习性和心态。“自从我打工挣钱买了电脑上了网，我老妈就几乎抢占了我的地盘。除了每天必须的家务劳动，她几乎能够一整天都泡在网上，打游戏、玩QQ、看在线电影。现在在网上，她的知名度远远超过了我。”小水笑眯眯地说，很满意母亲现今的生活。“她以前一直很累，她们那一代人，背负了太多的压力和责任，她能放松下来享受生活，对我来说就是最大的安慰。”
她从大一开始打工，烹饪和学习从来没有成为一对矛盾。如今的小水，已俨然成了一个美食专家
2001年7月，小水考上了四川师范大学旅游与酒店管理专业。学费是父母和亲戚一起凑的，为了减轻家里的负担，从大一开始，小水就开始了半工半读的生涯。在餐厅里打工时，小水对西餐产生了兴趣，她开始在网络上参考一些着名西餐的做法，并在家里实验，那个时候，母亲是她惟一的“顾客”。
在先后担任了《四川烹饪》“美食情报”记者，“成都吃喝玩乐网”栏目编辑之后，小水开始有计划地学习一些国内外的经典菜品，并开始邀请同学朋友到家中品尝。她给自己规定了新的任务，要求每周至少学会做两个新菜并DIY（自创）一个菜品。想得到更多的客观的评论，小水买了一个数码相机，将自己做好的每一份菜都拍下来，传到网上供大家议论评点。这样做之后，果然有一些建设性意见给了小水启迪和帮助，但是也被一些精明的商人当作了免费宣传的契机。他们纷纷向小水抛出橄榄枝，邀请她到他们的店铺里“白吃白喝”，惟一的要求就是要小水也给他们拍菜品，然后贴到网站上来介绍。“从这一点来说，我觉得自己是很坚持原则的。这些人大多是我当斑竹的论坛上的朋友，不去抹不过情面。可是去了之后，我是不会看他店铺装修花了多少钱，周围环境是不是很酷，我是作为一个食客去的，我要了解的仅仅是他店里菜的味道，还有这些菜是不是就值出售时的价钱。我只推荐真正美味的东西，我不能砸了自己的招牌啊。”小水一本正经，仿佛已经成了这个城市最具权威性的美食评论家。
2004年1月，郑秀文、刘德华、言承旭等大腕明星主演的影片《魔幻厨房》在各大影院上映，随着影片的热播，“私房菜”这一新的餐饮方式立刻红火起来，小水受到了启迪，希望自己能够将厨艺炼得更纯熟一些，等到时机成熟，也在成都开这么一家雅致的小餐馆。这个想法，也得到了母亲的支持。“为了买昂贵的烹饪用品，我开始疯狂地投入到打工行列中。学校的老师了解我家里的情况，没有为难过我，只希望我能把握好学习时间，顺利通过考试。说来也怪，在这几年疯狂爱上厨房的时间里，我的学业一点也没有耽误过。无论是期末考，普通话、英语考级等等，我都通过得很顺利。我想，可能是因为自己爱做菜，做菜是需要韧性和耐心的，学习同样如此。我不是一个焦躁的人，性急是做不好菜的。”
AA私房菜“开张”后，参加者几乎都是陌生人。如果你在太升路黄昏的人流中看到一个托着蛋糕的美丽女孩，她就是小水
爱上烘焙后，小水拼命打工，买了一个价格昂贵的烤箱及一套烘焙工具。家里太窄，烤箱怎么也放不下，好在男友家离自己家很近，小水只好在男友家将蛋糕加工好后再带回家。于是常常地，太升路的黄昏，人们会看到一个清秀靓丽的女孩托着一个大大的蛋糕，满脸幸福地在拥挤的人流中穿行。我在网上看过小水最近的BF（美食制作方式）报告，光是一个奶酪蛋糕，就需要奶油奶酪、牛奶、黄油、低粉、玉米淀粉、蛋黄、蛋白、柠檬碎、白葡萄酒或郎姆酒、白砂糖、消化饼干等，所花时间大概是一个下午。
2005年3月，经过一年多的精心准备和厨艺学习，小水在男友的帮助下成立了自己独立的网站，在美食一栏里除了把自己掌握的做菜技巧无偿提供出来，还开创了成都首家“AA私房菜”。与盈利性的商业私房菜不同的是，她没有高档的店铺，也没有高昂的收费。只在菜品的购买上让参与者分摊，几乎是个无偿品尝美食的过程。一开始，私房菜允许网上单人报名，报名者可以毫无顾忌地点菜，然后小水来定好时间（一般是周末的晚上），朋友们就可以直接到她家中大快朵颐。可是试了几次后，由于参加人数不稳定，少的时候只有两三个，多的时候家里都装不下，小水立即做出了修改，要求今后报名必须是8人“组团”参加。控制人数之后，无论是菜的成本，还是家里的空间，都恰到好处。
“一开始在网上公开私房菜的消息后，好多朋友劝我，说网上人心复杂，一个在网上温文尔雅的人，说不定见面后就会变成一只大灰狼。可是我考虑了一下，觉得这个社会从整体上来说，还是好人居多，如果你先入为主，觉得这个世界上人人都是坏人，那就证明你的心态太过灰暗。人人都有原罪，都有犯罪的潜在因素，小心谨慎是好的，但是把每个人都当贼一样防备，那未免太过了些。”小水的私房菜从开创到现在，已经成功举办了14次，参加的有年轻人，也有中年人，没有一个在她家中闹过事。而现在，“小水私房菜”网上报名的日期已经排到了7月中旬。我几次三番以记者的身份“软硬兼施”，希望小水能破例让我“先尝为快”，都被她婉言拒绝了。“我是个绝对公平的人，还有，我一定要做8人份的菜，人少菜多浪费，人少菜少做起来没劲。”
她给我看了最近一期私房菜的菜单和成品的照片。这个8人份的菜单上，凉菜有烫皮兔、脆皮豆干、三色蛋、凉拌黄瓜；热菜有腐乳排骨、砂锅八珍菌、咖喱鸡、咸烧白、香水鱼、鱼香凤尾、回锅肉、金沙玉米；汤是粟米排骨汤，饭后甜品是自制水果冰淇凌。放在一般的餐馆里，至少也是200元左右的价格。“我的私房菜一直是亏本买卖，可是没办法，我就是爱下厨房，我喜欢这种生活方式，我想一直把这种生活进行下去。”
⑻ 哪里有台湾的教做菜的视频网站
这些都很全的，而且很多带图的，你看起来更直观，我就不给你粘贴上来了。如果你觉得太多就看前几个网站吧，我平时都是看这几个学做菜的，现在厨艺进步了不少哦！
如果你想家常一点的做法，这个博客不错，文章也很好，不过更适合女生看是有关男女关系的，不知道你是不是女生啊http://blog.sina.com.cn/u/1494856974相对美女私房菜。她做的菜很随意，好多自己创的。
我列了很多网站，觉得看不过来的话就看前面10个吧，那都是我平时常去的网站
http://eat.sina.com.cn/营养·美食频道_新浪生活_新浪网（这里有视频，更容易学）
http://www.li20.net/viewthread.php?tid=163245&extra=page%3D1&page=1创幻论坛 - 精彩贴图 - 跟我学——家庭美味食谱三百五十款(都有制作过程图解的，不断更新中)
http://www.cncooking.com/ 中国烹饪网
http://www.chinesecate.com/每食中国
http://iwudi.com/ 巧手美食网
http://www.xinhuanet.com/food/新华网-美食频道
http://www.eatsun.com/cpdq/index.php?PHPSESSID=中华食神网-->菜谱大全
http://sayy.com/cindex1-new.asp?tab=&menuid=216[彩味轩] 美食,菜谱,化妆,美容,服饰 （这个网站的美食论坛也好棒，好多有用的东西，值得注册的，免费哦~~~~）
http://www.cctv.com/program/ttys/01/index.shtmlCCTV-生活频道-天天饮食
http://board.verycd.com/f32-2850.htmlVeryCD.com 分享互联网社区 > 饮食文化
http://www.eat4.com/吃四方美食天地-美食菜谱，家常菜谱
http://www.eatworld.org/餐饮世界网
http://www.jujubetree.com/veget/index.asp 内容很全，菜单很多，总有一款适合你的，呵呵。有成品图和制作流程说明。
http://www.blog.e.cn/user1/13946/archives/2006/1110020.shtml40种鸡的做法
http://www.beihai365.com/bbs/viewthread.php?tid=275725排骨做法大全！（44#有新发现哦）
http://www.hightaste.net/recipe.htm香港的网站，繁体字。有菜谱制作方法没有图片说明。
http://www.shiliao.com.cn/pg/572/ ;
除了素食食谱还有其他饮食健康指南。
百姓厨房
http://www.yyeat.com/c41p9.aspx
全方位的菜谱网，内容比较多，菜谱也比较齐全。除了素食也有其他食谱。
中文
http://web.wenxuecity.com/BBSList.php?SubID=cooking
(文学城私房小菜)
http://mitbbs.com/cgi-bin/BBSdoc?NFood （未名空间－画饼充饥）
⑼ 云南最早网红有哪些人
云南最早的几个大火人气网红：
“会泽仙人”以793万粉丝当之无愧地占据着曲靖“网红”的榜首，他的粉丝量在全省排名靠前。“仙人”初期以方言短视频为主，和搭档万泽拍摄短视频，主要以诙谐段子引导粉丝对当代年轻人的婚姻观和爱情观进行讨论，偶尔也幽默诙谐地讲述云南的风土人情，幽默中透着哲学，再配上纯正的方言以及和黄金搭档万泽浑身是戏的演绎，轻松诙谐，趣味十足，收获了众多粉丝。随后，“仙人”和万泽分道扬镳，“仙人”开始专注于“杆法”的套路。“仙人”凭借着这个“杆法”爆红网络，曾和众多明星大咖合拍。其中最有影响力的是和丁俊晖挑战“杆法”。丁俊晖以绝对实力碾压了“仙人”的“杆法”，自此视频后，“仙人”的粉丝量和点赞量创新高，稳坐曲靖“网红”的“第一把交椅”。
说起曲靖“网红”的“二当家”，从抖音粉丝量来看，应该是“云南炒菜女王”。“炒菜女王”是富源人，她以狂野独特的炒菜方式吸粉无数，炒菜时边跳舞边炒菜，将一口炒菜锅玩出了新花样：甩锅、颠锅、旋转，各种花式炒菜让人大开眼界，各种狂野的边跳舞边炒菜的方式，简直有一种“夜店DJ”的既视感。她很快就涨粉到了230多万，在云南“网红圈”里有了一定地位。在朋友圈或者抖音上，经常看到网友拍摄“炒菜女王”的炒菜视频，很多餐饮企业也开始找“炒菜女王”现场直播吸引眼球。
“会泽仙人”荣登曲靖“网红”榜首，他的搭档也不差。最开始和“仙人”一起，以“云南姑娘不远嫁”等视频走红网络的“方言鬼才”万泽，把方言说到极致，被网友誉为“方言鬼才”。离开“仙人”之后，万泽的视频不温不火，到目前为止，万泽的粉丝大约162万。沉寂一段时间后，今年9月，万泽来到贵州和“小油花”等团队拍摄农村生活的搞笑视频。有些原创内容，也有一些经典模仿，依然使用方言拍摄农村生活的搞笑段子。段子的标签也打上“乡土、搞笑、农村生活”等字样，他流利的方言特色逐渐被弱化，更多是配合搞笑视频和段子的拍摄，“小油花”成了他的新搭档。
“云乡小丽”，这样一个知名的美食博主，也是坐拥近百万的粉丝，成为曲靖的大“网红”。2019年开始，“云乡小丽”和丈夫靠着原生态的农村生活场景、憨厚朴实的形象、诙谐幽默的话语，在多个网络平台上迅速拥有了破百万的粉丝，而他们在迅速走红后，并没有忘记家乡的父老乡亲，而是通过视频直播带动周边村民走向致富之路。卖土特产、制作美食、直播带货，视频非常朴实，也是用方言进行，每一次视频里出现的美食，都充满着乡土气息。“云乡小丽”也成了名副其实的曲靖“网红”，抖音粉丝80多万，另外还在西瓜视频等平台拥有众多粉丝。
经常看抖音的朋友不难发现，有一对宣威“网红”以演“情侣”的方式，拍摄了大量的方言视频，视频内容大概是“80年代如何带女朋友回家”“90年代如何找老婆”等内容。抖音号“二东”和“小秀琴”两名“网红”，分别拥有77万和45.2万粉丝。虽然粉丝量并不太多，但两个人扮演“情侣”，展示着不同年代的提亲、娶媳妇、外出打工等生活情节，演绎十分到位，很有年代感，视频拍摄手法朴实而真诚。两位“网红”地道的方言，农村真实场景的拍摄，让视频十分“怀旧”，仿佛带着粉丝回到了童年的记忆里，深受粉丝喜欢。