❶ 产妇吃猪心的做法
黑木耳猪心汤
原料：猪心300g、黑木耳80g、油、盐、葱、碎肉100g、肉饼80g
做法
1、洗干净的猪心，肉饭切片，葱洗干净折段;
2、准备的黑木耳，用清水浸泡洗干净;
3、准备的碎肉;
4、碎肉在冷水的时候下锅，才不会结成团，泡发好的黑木耳也一起下锅;
5、猪心和葱再一起加进去煮。
红枣猪心汤
原料：猪心1个、红枣25克、桂圆、葱、姜、花椒、大料
做法：
1、将洗净猪心一切为二，洗净挤出血水，冲洗;
2、凉水放入猪心下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料，小火煮好约30分钟;
3、将煮好的猪心捞出晾凉;
4、猪心切成薄片;
5、放入红枣和剥好的桂圆;
6、放入蒸锅内盖上保鲜膜，加盖后蒸半小时，取出适渣宴滑当加一点点盐即可食用。
莲子猪心汤
原料：猪心100克、莲子50克、枣(干)10克 蜜枣10克、大葱10克、姜10克、盐2克
做法：
1、备好食材并洗净;
2、锅里放水，加入姜片，烧开;
3、将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右;
4、将焯好水的猪心清洗干净，备用;
5、另外烧好水将莲子、红枣、蜜枣与猪心一起加入锅中;
6、大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。加入盐适当调味如腊。
龙眼肉煲猪心汤
材料：桂圆肉40克、猪心500克、姜5克、盐3克
做法：
1、先将猪心剖开，别去脂肪筋膜;
2、把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净;
3、生姜去皮，切1片足够;
4、将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中;
5、用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。
茶树菇猪心汤
材料：猪心1个、干茶树菇80克、小番茄6粒、油菜100克、葱花、姜片各少许、精盐适量、酱油1大匙、味精1/2小匙、大蒜油1小匙、料酒2大匙
做法：
1、猪心切开去除里面血块洗净切片;
2、干茶树菇用冷水泡至涨发，剪去菇蒂，再用流水冲洗几遍，去除茶树菇的酸涩味，取出切段;
3、小番茄洗净切半，油菜择洗干净;
4、锅中加2大匙色拉油烧热，下入葱花、姜片炝锅，倒入猪心翻炒，烹入料酒，加酱油炒至上色，倒入8杯高汤，下入茶树菇、精盐煮沸，再放入小番茄，油菜续煮5分钟，加味精调味，淋大蒜油即可。
参归猪心
原料：猪心1具、党参50克、当归10克、味精、精盐各适量
做法：
1、将猪心去油脂，洗净;
2、将净猪心对剖，去筋膜，洗净，沸水中焯过;
3、将党参、当归和祥亩猪心放入沙锅内，加水适量，用文火炖至鸡心烂即成。食用对，放味精和精盐调味即可。
❷ 猪心适合多久吃一次
猪心不宜吃太多，一周两次为宜，猪心营养价值高，肌肉丰富，但现在的猪常含有瘦肉精，大部分积聚在内脏中，所以不要多吃，吃了这样的猪心会对身体不好。
猪心营养十分丰富，适量吃就可以了，吃猪心可以增强心肌、营养心肌，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈，但动物内脏含胆固醇比较高，吃多容易使得血脂偏高，故适量即可。
吃猪心注意事项
猪心是一种温补性的食物，所以在生活中吃猪心的时候一定要注意适量，如果一次性吃的过多的话，会导致蠢清出现上火的现象，而本身就有上火现象的人，是不建议在上火期间吃猪心这种食物的，因为那样会导致上火更加严重。
大家在吃猪心这种食物的时候，不要与橙子一起吃，橙子辩升是一种富含维生素的水果带灶前，但是当橙子与猪心一起吃的时候会对我们的身体产生不利的现象，严重的还会出现肚子疼的现象。
❸ 猪心不能和什么一起吃 如何健康吃猪心
猪心为猪的心脏，是一种营养非常丰富的食品，也经常出现在人们的餐桌上。但是猪心虽好，也是有禁忌的，不能和一些食物进行搭配。
猪心不能和什么一起吃
猪心+鲫鱼=没营养
一边吃着炒猪心，一边喝着鲫鱼汤，看似美好，其实营养是一点儿也没有哦。因为猪心和鲫鱼的功效刚好相反，抵消了。
猪心+杏仁=腹胀
猪心和杏仁都是不好消化的，一起食用，很容易引起腹痛、腹胀，危害肠胃健康。
猪心+黄豆(豆类)=营养减少
猪心和黄豆的搭配看起来是很美好的，不过现实是残酷的。要怪就怪猪心的蛋白质及矿物质太多，与黄豆(豆类)中的植酸结合，会破坏食物的营养，并影响到人体对营养的吸收。
猪心+花生=影响锌的吸收
网络君顿时感觉自己像被雷劈了一样，感情这么多年的猪心和花生一起吃都是白吃了，下次一定注意!
猪心+茶叶=便秘
竟然还有这样的!据说是猪心中的铁元素太丰富了，和茶叶中的单宁酸相爱相杀之后，我们的身体就成为了受害者，便秘随之而来。
猪心的宜忌人群
猪心是一种健康的食物，一般人群都可以食用，它尤其适合失眠多梦的人庆念，不少失眠人士会通过服用猪心来改善失眠状况，与失眠相关的心虚多汗、自凯闹汗、惊悸恍惚、怔忡等症状的人群都可以多食用一些猪心，可以起到宁心安神的效果，改善精神状况。而一些精神分裂症患者或者癔病患者，也可以多给他们吃一些猪心，能够起到辅助治疗的效果。
但是也有一些人不适合食用猪心，高胆固醇血症者就要尽量少吃，因为在猪心这类食物中，是含量一定量的胆固醇的，一部分人群摄入胆固醇过多，就要少吃猪心，中老年人尤为注意，高血压、高血脂、高血糖等患者要慎食。
在生活中，猪心的做法十分多样，炒制、炖煮都是很常见的做法，也都十分美味。在一定程度上，炖煮的方法是最好的，因为其制作时间较长，温度相对较低，可以在使食物充分溶解在汤里的同时，尽可能的保留猪心中的营养物质。
我们也可以在猪心的制作过程中加入一些配料，使菜品更加营养健康。一般来说，和猪心搭配的食材一般分为两类，一种是较为常见的排骨、红枣等食材，另一种则一般是一些中药成分。如枸杞、党参等。它们首先自身的营养价值和药用价值都是很高的，对人体都有很好的滋补作用，其次药性和猪心并不冲突，大多也都有安心定神的功效，比如莲心就是一个很好的例子。
蒜爆猪心
材料
猪心500克、蒜苗25克、红辣椒1个、香葱1棵、生姜1小块、大蒜3瓣、花椒适量、大料适量、桂皮适量、丁香适量、食用油30克、酱油1大匙、辣椒粉1小匙、精盐1小匙、味精0.5小匙。
做法
1、把猪心洗净;蒜苗洗净切段;葱、姜洗净后分别切成段、片;辣椒洗净切片。
2、把猪心放入水中，煮沸，撇去浮沫。
3、放入一部分葱、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、酱油，与猪心同煮20 分钟后捞出猪心切片。
4、锅内放油，烧热，放入辣椒和剩余的葱、姜、蒜煸香，放入猪心片煸炒后起锅盛盘。
5、锅内放油，烧热，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入猪心，加辣椒粉、盐、味精即可。
注意
蒜香味浓，开胃下酒。一定要洗净猪心里面的血块。
青椒炒猪心
材料
猪心1个，青椒150克，水发木耳25克，葱米、姜末各10克，料酒20克，精盐3克，味精2克，湿淀粉20克，汤30克，油800克。
做法
1、将水发木耳切成片。青椒切成象眼片。猪心抹刀切成片，用料酒10克、精盐1克腌渍入味，再用湿淀粉10克拌匀上浆。
2、锅内放入油烧至四成热，下入猪心滑散至熟，倒入漏勺。
3、锅内放入油30克，下入葱末、姜末炝香，下入猪心、木耳、青椒炒匀至熟，烹入用余下的调料(不含油)对成的芡汁翻匀，出锅装盘即成。
小诀窍
特点：色彩协调，香嫩爽脆。
操作提示：刀工均匀。猪心滑油时火力不可过大。烹汁后要快速翻匀出锅。
黑木耳炖猪心
原材料
黑木耳50克，猪心350克，姜10克，清汤600克。
调味料
盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法
1、木耳洗净，姜洗净切盯差罩片，猪心洗净切片汆水待用。
2、净锅上火，放入清汤、姜片、猪心、黑木耳，大火烧开转小火炖25分钟调味即成。
❹ 猪心怎么做好吃
猪心的吃法和做法如下：
猪心的吃或盯橘法和做法：需要先准备衫团好的配菜切好备用，接着把准备好的猪心切片备用，然后把准备好的调料上面淋上热油，最后把调料和则弯猪心搅拌均匀即可食用。
❺ 月子餐猪心的做法大全家常
在坐月子期间可以适当的吃一些猪心，猪心中含有丰富的维生素和铁，有助于产妇身体的恢复，毕竟多吃含铁的食物，有助于血液循环，那么月子餐猪心的做法大全家常是什么?
月子餐猪心的做法大全家常？
一，莲子猪心汤
材料
主料：猪心1个，莲子60克，太子参30克，圆肉15克。
做法
(1)猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。
(2)把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时(或以莲子煲绵为度)，调味供用。，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。
二，猪心枸杞汤
材料
猪心，枸杞
做法
1.将整粒的猪心洗净，冲去乌血
2.放入炖盅里，放入枸杞。
3.盖上盖子。放入有适量水的电炖锅中。
4.电炖锅自动挡，2小时即可。
小诀窍
猪心只有整粒炖的香味才会好。起锅后的猪心可以左手用筷子插着，右手用剪刀剪即可。这样不用砧板也可以完成这项工作。
三，猪心当归汤
材料
主料：猪心400克，
辅料：当归10克，黑豆200克，干香菇20克，
调料：大葱5克，白皮大蒜5克，姜5克
做法
1.将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。
2.葱、姜洗净，葱切段，姜切片。
3.大蒜去皮洗净
4.将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。
5.当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内。
6.最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可。
小诀窍
健康提示：
此汤具有抑制悸动，补血净血的作用。
食物相克：
黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
月子餐怎么吃？
现在，很多产后妈妈都非常注重产后保健工作，也就是人们常说的坐月子。产后30天至42天是各位伟大的妈妈生产后恢复身体的黄金时期，这段时间如果能够好好地休息与调理，产妇的身体可以恢复得很好。月子里一个最重要的环节便是月子餐的合理搭配。产后妈妈身体非常的虚弱，需要通过月子餐的饮食调理来补充身体营养，尽快恢复元气。那么，月子餐要怎么吃呢?我们来了解一下。
很多人盲目的认为，月子里就是要好好地进补，但是一味的进补反而对产缺码妇的身体无益。月子餐的搭配一定要分阶段，分个体情况，个人口味等，尽量做到平衡膳食、营养合理，让产妇一边调理一边进补。
产后第一周，产妇主要是以排出腹内的恶露、废水、废弃及废物为目的，此阶段的月子餐搭配上应该尽量清淡，拒绝油腻。因为此阶段来讲，产后妈妈刚分娩身体比较虚弱，胃口相对较差，此时月子餐应以口味清淡营养均衡为主，还不适合进补。
产后第二周，产后妈妈的身体主要以收缩子宫、收缩骨盆腔为主。此阶段的产后妈妈分娩时的伤口已经复原得差不多，胃口也有好转，此时的月子餐搭配可以适当进补，主要以补血和补维生素为主。
产后三周和四周，晌扮老此阶段的产后妈妈恶露基本已经排干净，此时正是进补和催乳的好时机，月子餐可以多宴升搭配一些滋补的汤料，一方面可以给产后妈妈进补，另一方面汤水也有催奶的作用，此时宝宝的胃口开始比较大，妈妈的奶水要跟上宝宝的需求。
❻ 猪心的食用禁忌 吃猪心时要注意什么
猪心不能和什么一起吃
1、猪心忌和同时食用：
香菜辛温，多食会耗气伤神；猪心滋腻，助湿热而生痰、故二者不宜配食。
2、猪心忌和亮哗则橙子同时食用：
猪心中的与橙子中的鞣酸会结合，生成不芦咐利于人体消化的物质，产生恶心、腹痛等症状。
3、猪心忌和同时食用：
猪心与杏仁一起吃，容易引起腹胀、腹痛、忌同食。
猪心的饮食禁忌
4、猪心忌和同时食用：
《食疗本草》记载“椿芽多食动风，熏十经脉、五脏六腑，令人神昏血气微、若和猪心、熟面频食中满，盖壅经络也。”
5、猪心忌和同时食用：
猪心中的蛋白质与矿物质易与黄豆中的植酸相结合，会影响营养的吸收。
6、猪心忌和同时食用：
二者一起烹调食用，不但会降低彼此的营养价值，且各自所含的酶及其他元素会发生某些生化反应，造成色素沉着。
猪心的饮食禁忌
7、猪心忌和豆类同时食用：
豆类所含的植酸会与猪心中的蛋白质和矿物质结合，从而降低了彼此的营养价值。
8、猪心忌和同时食用：
鲫鱼具有健脾利湿的功效，猪心不利于痰湿偏盛者除湿，二者搭配会大大降低鲫鱼的利湿功效，所以不宜一同食用。
9、猪心忌和同时食用：
茶叶中含有大量鞣酸，与猪心中的蛋白质结合会形成不敬棚易消化吸收的物质，引发恶心、、腹痛等症状。
如何正确的清洗猪心
首先，要对猪心的外部进行充分的清洗。如果猪心较难处理，可以将猪心放在面粉中滚一下，然后再静置一个小时之后再进行清洗，这样处理后再烹制，就可以使猪心的味道变得十分鲜美。
然后，要把猪心内部的淤血清洗干净，去掉里面的白筋的杂质，可以采取剖开的方法把猪心剖开，从而进行处理。具体做法是用刀沿着猪心的大血管划开至底，会发现里面油很多血块，这时应该把血管都划通后，取出血块，再用清水洗净即可。如果有的猪心放血不干净，则需要用剪刀剪开冲洗。
如果你用过以上的方法还是觉得不安心，我们可以用大料和猪心放一起煮，
❼ 猪心适合多久吃一次
猪心不宜吃太多，一周两次为宜，猪心谨巧圆营养价值高，肌肉丰富，但现在的猪常含有瘦肉精，大部分积聚在内脏中，所以不要多吃，吃了这样的猪心会对身体不好。
猪心营养十分丰富，适量吃就可以了;吃猪心可以增强心肌，营养心肌，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈，但动物内脏含胆固醇比较高，吃多容易使得血脂偏高，故适量即可。
猪心的食用处理方法
首先要对猪心的外部进行充分的清洗。如果猪心较难处理，可以将猪心放在面粉中滚一下，然后再静置一个小时之后再进行清洗，这样处理后再烹制，就可以使猪心的味道变得十分鲜美。
然后要把猪心内部的淤血清洗干净，去掉里面的白筋的杂质，可以采取剖开的方法把猪心剖开，从而进行处理。
具体做法是用刀沿着猪心的大血管划开至底，会发现里面油很多血块，这时应该把血管都划通后，取出血块，再用清水洗净即可。如果有的猪心放血宽行不干净祥塌，则需要用剪刀剪开冲洗。如果还是觉得不放心，可以用大料把猪心煮一煮，以彻底去除异味。
❽ 猪心适合多久吃一次
猪心的营养价值较高，每周吃一两次是比较好的。猪心是一种营养价值很高的食物，一般来说，临床上并不存在食物相克的说法，并且伏亩已经有权威的机构进行了辟谣。因此可以知道，生活中一般食物都缺旁森是可以和猪心一起吃的。 只是说猪心中的脂肪以及胆固醇启中含量比较高，因此建议将其与高脂肪高胆固醇的食物一起吃。
挑选：
1、看颜色
新鲜的猪心，心肌为红或淡红色，脂肪为乳白色或微带红色。变质的猪心，心肌为红褐色，脂肪微绿色。如果在市场上看到颜色非常黯淡的猪心，类似血液凝固很久了的颜色的话，最好就不要买了。猪心的上部有结节、肿块、颜色不正，有斑点也是不新鲜的表现。
2、闻味道
新鲜的猪心没有异味，不新鲜的猪心做出来味道特别重、非常腥。如果闻到腥味很重的猪心则不要购买。
3、看手感
买猪心的时候可以用手稍微捏一下，新鲜的猪心心肌结实而有弹性，而不新鲜的猪心组织松软，心肌无弹性。这样的猪心也不要购买。
❾ 女人吃猪心有什么好处 猪心对女人的好处
1、能悉尘胡提高睡眠质量：猪心的安神助眠、养神补血益气功效也十分突出，对心悸失眠有很好的睁拦食疗效果，可与西洋菜同煮汤饮用。如果平时出现虚汗多，失眠多梦的情况，可以用猪心来熬汤，起到缓解这一症状的作用。
2、能添加人体营养成分：猪心含有多种兄升营养成分，如蛋白质、维生素等。吃猪心是一种食物补充剂，不仅能提供养料，还能增强心脏的收缩能力。