⑴ 在家怎么做玉米煎饼
【玉米饼】
【原材料】：玉米、白糖、鸡蛋、玉米淀粉、食用油。
【制作步骤】
玉米饼
第一步：准备2根玉米，先把外皮剥掉，凉水上锅煮一下，水开再煮6分钟，然后捞出来过一遍凉水，再把玉米粒都剥下来，如果玉米粒都粘连在一起的话，要记得都掰开。
玉米饼
第二步：把玉米粒大约130克放在碗中，加上一个鸡蛋黄搅拌均匀，再加上玉米淀粉35克，再一次搅拌均匀，使每粒玉米都裹上淀粉，再把鸡蛋清倒进去搅拌均匀，搅拌成糊状备用。
玉米饼
第三步：在平底锅里加上一点食用油，把玉米糊倒进去，把表面铺平，用勺子压紧实一点，先开小火煎3-5分钟，煎的定型 ，倒上没过玉米粒的油，转到大火炸5分钟，炸到变硬，边缘金黄出锅，先控一下油分，趁热撒上适量的白糖即可。
玉米饼
【温馨小贴士】
1：先把玉米的外皮剥掉，然后凉蠢迹水下锅煮，水开再煮6分钟，把玉米捞出来明胡过一遍凉水，使玉米快速冷却，再把玉米粒都掰下来，如果玉米粒有的黏在一起，要记得都掰开，让玉米粒粒分明。
2：在玉米里面先加上一个蛋黄搅拌均匀，再加上适量的玉米淀粉，让玉米粒都裹上一层淀粉，最后再把鸡蛋清倒进去搅拌成面糊，最后把鸡蛋清倒进去，这样玉米淀粉不会脱浆。
3：在锅里加上一点油，把玉米糊都倒进去，把表面铺平的同时，顺便把玉米都压紧实，全程开小火慢煎，煎的定型，加上没过玉米食用油，把玉米炸熟，就可以带槐并出锅了，出锅后，先控一下油分，然后趁热淋上一层白糖，这样白糖就可以融化了，最后切成小块就可以吃了。
⑵ 玉米饼的做法玉米饼怎么做好吃玉米饼的家常做法
这种玉米饼的做法类似酒酿饼，不放油，利用水蒸气使玉米饼发起来，做出来的玉米饼表面软软的，饼底脆脆的，加上里面甜玉米粒又甜又嫩吃起来很香而且不用担心发胖，不过一定要趁热吃，否则饼底变软口味就打折扣了。
菜系及功效：精品主食
玉米饼的制作食材：
玉米面粉200克，面粉100克键困，甜玉米粒一碗，酵母粉5克(1小勺)，白糖适量，鸡蛋。
教您玉米饼怎么做，如何做玉米饼才好吃
1.将玉米面稿悄念和白面,白糖放入盆内搅匀。
2.用干酵母5克，加温水适量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆内。
3,放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面充分发酵。
4.不沾锅(平底)放置火上擦干锅（不放油）小火，锅热后，将汤勺用清水涮一下以防面运正沾勺，舀一汤勺发酵好的玉米面，堆入锅内。
5,等面糊底干了成型了，加两勺冷水盖上锅盖，烙3-4分钟，等锅里水炕干，玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆，饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。
⑶ 玉米饼的做法，电饼铛版玉米饼怎么做好吃
电饼铛版玉米饼的食材：
主料：玉米面200g
辅料：
油适量白面适量酵母适量白糖适量
电饼郑颤森铛版玉米饼的做法图解步骤：
1.玉米面用开喊亩水烫一下
放凉后加入酵母
静置2小时
2.加入适量的面粉和白糖
3.搅合的比较稀的样子
4.电饼铛预热后
崴一勺
放洞判入电饼铛中
一般能放6、7勺的样子
5.一面烙熟
再翻个
6.两面烙的金黄就好了
⑷ 玉米饼子怎么做好吃又香 玉米饼的做法
1、把玉米面放盆里备用。
2、把鸡蛋磕碗里备用。放入鸡蛋能使玉米饼更加筋软。
3、帆隐羡备适量牛奶和白糖。加入牛奶做出来的面饼具有奶香味。
4、把鸡蛋，牛奶，白糖全部放入玉米面盆里。
5、再用筷子顺着一个方向搅拌成略稠的面糊。
6、把平锅放火上，给锅内滑一层胡油，锅热后，把面糊倒入锅内，携简转锅使面糊形成一个圆形面饼，调小火煎制。用胡油比花生油煎出来态拍的面饼香味更加浓郁。
7、当看到面饼起泡时，把面饼翻面煎制另一面。
8、等面饼两面全部煎成金黄色后，铲出放入盘子里，这样一张又香又软的玉米饼就做好了。
⑸ 玉米饼怎么做 玉米饼的做法大全
主料
玉米袜樱面150克
玉米淀粉50克
牛奶250ML（我实际用了大概200ML）
白糖少量（可不用）
【玉米面饼】——玉米面特有的香甜味，全在这里了的做法步骤
1.
准备好玉米面和玉米淀粉
2.
加入牛奶宴好举搅拌均匀（这里我一瓶没有用完，大概用了200ML吧）
3.
拌好的牛奶玉米面糊呈能提起，滴落几秒马上消失状
4.
加入少量白糖（其实可不加，玉米面有晌碧本身特有的甜味，我加的也非常少哈），搅拌均匀
5.
平底锅热油（不需要很多油哈），舀起一勺面糊倒入锅中，煎至两面凝固即熟（可多煎一会儿至两面出现焦黄色斑点）
6.
煎好
⑹ 玉米面煎饼的做法窍门
营养健康的美食是人们的追求，玉米面作为一种美味的粗粮，深受人们的喜爱，用玉米面做的玉米面饼酥黄焦脆，咬一口香味弥久不散，真是越吃越香，越吃越爱吃，对于没有做过玉米饼的人来说，可能不知道从哪里下手，其实玉米饼的做法非常简单，下面小编一步步写出来和大家分享。
⑺ 怎样做玉米面饼子又香又好吃
玉米面饼子好像在一些北方菜馆比较多见，尤其是在东北此稿馆子，算是以粗粮细作为卖点的健康主食吧。做的好的玉米饼子还是十分松软可口的，哪怕不加太多糖进去，天然粮食带来的丝丝甘甜也是让人可以越嚼越香的。
5.等在锅子中心的那一头饼底比较金黄之后，用锅铲和筷子辅助，给每个饼子里外调换一下，以便于底部的煎制程度均匀。调换过之后大约1、2分钟，倒一点热水在锅的中间，快速盖上锅盖小火焖至，水量大约没到饼森凳孝子一小半左右就可以了；
6.等到小火将水分慢慢煎干，玉米饼子差不多也熟透了，这样半煎半蒸的做法就得到了上层松软可口、底部酥脆焦香的玉米面饼子。（这个饼干似得底儿用来蘸一些炖菜的汤汁，简直不要太好吃！）
⑻ 新鲜玉米饼的做法 新鲜玉米饼的做法步骤
新鲜玉米饼的唯缓教程如下:
材料:面粉100克和玉米粉150克。
辅料:酵母3克，鸡蛋1克，牛奶350克，糖30克。
1.将面粉、玉米粉、鸡蛋、酵母粉、糖放入盆中，加入牛奶，用筷子搅拌成颗粒状面糊。
2.盖上保鲜膜发酵40分钟。发酵面糊表面会呈现密集的蜂窝状。
3.用筷子排出空气，单向排出面糊中的气泡。
4.用不粘锅加热，调小火，不要放油，用勺子舀一勺面糊弊山毁垂直倒在锅底。面糊自动流入一个非常漂亮的圆圈。
5.用小火加热到表面，直到出现气泡(这个过程大概需要十秒钟)。用锅铲舀起蛋糕租备，翻过来煎十秒钟。
6.依次做好所有的蛋糕，上桌。