A. 在优酷看见的美食烹饪视频。一个大胸欧美美女烹饪。请问该搜什么关键词可以找到全部这类的美食教学视频
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B. 一个人做饭需要什么工具
可以先从最简单的炊具入手,比如:电磁炉、电饭锅、锅、碗、瓢、盆。调料方面:油盐酱醋。
1、电磁炉
电磁炉系利用线圈盘在控制电路的作用下产生低频之交咐枯变磁场,经过铁质,锅具产生大量密集涡流,兼有感应电流转化为热量来加热食物,能源效率特高。使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅之平底锅具,且其锅底直径以12~26厘米为宜。电磁炉附有温度控制器,可防过热,省电又安全。
2、电饭锅
电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟,而且能够保温,使用起来清洁卫生,没有污染,省时省力,是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。利用电热烹饪食物的厨房电器。其工作温度大多在100℃上下,可以进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种烹饪操作。
3、锅
炒锅是中国一种烹饪工具,为锅的一种,特征是顶部开口大,圆底,由于中国南方食物多以小炒为主,故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物,但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。
4、碗
碗作为人们日常必需的饮食器皿,碗的起源目前不可考证,不过可追溯到新石器时代泥质陶制的碗,其形状与当今无多大区别,即口大底小,碗口宽而碗底窄。下有碗足,高度一般为口沿直径的二分之一,多为圆形,极少方形。不断变化衡旁洞的只是质料,工艺水平和装饰手段。一般用途是盛装食物。
5、瓢
瓢就是用葫芦干壳做成的勺,现代基本都有不锈钢制成,一般用来舀水。
6、盆
专指用来盛放物品的钵状容器,因其形状要比钵大,故而称为盆。盆的主要作用就是用于装水,洗菜,等。
7、油盐酱醋
油盐酱醋是烹饪的必备之物,在中国的发展和食用——
(1)盐是最基本的调味品;大部分食材都需要盐。
(2)酱以黄豆或蚕豆为主要原料,里面含有启运麦麸、淀粉、盐、糖等配料,利用毛霉菌的作用发酵而成。能与多种菜肴混合,增加美味,增强食欲。
(3)醋是烹饪学上的调味品,佐餐的七味之一。醋最大的一个特点是:都带有一点香味。
(4)食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂。常温下为液态。在烹调过程中,用油脂作为传热媒介的应用很广,由于油脂的沸点较高,加热后能加快烹调速度,缩短食物的烹调时间,使原料保持鲜嫩。
C. 快速 煮饭 方法
首先需要说明的是这篇主要是从方法上讲解怎么样快速做饭的,不涉及具体食谱,实际上笔者发现家常食谱除了菜品之外,步姿清骤近乎雷同,这也是我做这篇的灵感来源,即从选料、备菜上节省时间,有的朋友都知道做饭消耗时间最大的部分就是准备工作。闲话不多说,为各位献上干货。
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工具材料:
大米,面粉 以个人情况为准
操作方法
01
工具篇:
厨房里能极大提高你做饭速度必定是这些工具了,工欲善其事必先利其器,方便的工具实在是生活中最佳助手,老祖宗的话用意深远啊。
1、豆浆机(其实豆浆机拿来打米糊真是效果一流,口感细腻柔滑,超过豆浆一万倍啊。而且大米,糯米,黑米,糙米等本身有自己的香甜味,甚至都不用调味。如果再加入大枣,核桃,花生和黑芝麻,亲,你的品位已经初步摸到享受生活中段啦)。
2、高压锅,虽然高压锅因破坏食品的风味而饱受诟病,但是它漏租在快速料理上真是当仁不让啊,尤其是炖汤或者炖肉。
3、电烤箱,烤面包、烤饼干等,可以享受零食的美味;调料给力,可以在自家进行烧烤,想吃啥就吃啥;发酵面团、做巧克力食物,做起来超赞。
4、不沾小煎锅一个,这个实在需要人手必备一个吧。
5、电饭煲,尤其是那种可以预约的,科技服务到位的经典例子,普通电饭煲的也很好了,至少这个我觉得应该是家里都有。。。吧。
6、电煮锅。煮面条,鸡蛋羹,可以煮皮蛋瘦肉粥,咸菜粥,八宝粥,白米粥,都很快。
02
方法篇
首先推荐一种做饭的方法,叫“Meal Prep”,在美国非常盛行,尤其是在健身的人群当中。
简而言之,就是集中花几个小时,集中把两到三天(一周时间有点太长,所以笔者适当缩减了)的饭都做好or准备出来。具体做到什么份儿上,这件事因人而异,我们可以把材料全部洗好切好,每天回家开锅上灶;可以把荤菜做出来,蔬菜水果准备妥帖;还有些人还有些人只集中做两三天的,然后周中迹搜前再来这么一次。我们家是周日周二周四做饭,周日的最复杂,需要把周二周四用到的原材料也准备好。然后每次打包两天的午餐和晚餐。以一个人来计算,每周利用休息时间,周一至周五的菜品规划好,包括蔬菜、肉、鱼、蛋、虾,这些菜根据特性分类放进冰箱的冷藏和冷冻区域。
储藏好以后,每天烧菜的顺序就很重要了。在接下来五天的烧菜种类安排上,先把绿叶蔬菜安排在周一就烧掉,因为这类蔬菜容易脱水干瘪,放久了营养和口感都不好。接下来两天,则烧不太容易坏的蔬菜,比如萝卜、番茄、茄子等。最后一天就烧薯仔、玉米等最易存储的蔬菜。
再来看烹饪方法,最常采用的烹饪方法是水煮和清蒸。比如绿叶蔬菜水煮后加点调料拌一下,既能保持营养,烧起来也很快;像虾这样的荤菜也可以水煮,又快又有营养。鱼则适合清蒸,早上出门前将冷冻室内的鱼放到冷藏室,晚上就不需要再解冻可直接清蒸了,蒸锅下面可以煮点番薯或者玉米,上面蒸鱼或者水蒸蛋。
D. 一个人带孩子怎么做饭
一般说来,我早晨起来之后,烧新鲜的开水,给孩子喝以及冲奶。把孩子打理好了,我才梳洗。完毕之后出去吃早餐、公园逛逛,回来再买菜、做饭,周而复始。我家小宝挺乖,给他喜欢的玩具,他自己可以在那儿玩儿的不亦乐乎,囗里念念有词。他没睡觉时,提醒他上洗手间、洗手;会时不时给他倒水拿给他喝;给他准备水果丁让他自己吃。然后抽空准备午饭、晚饭,以及餐后清理工作。我每晚冲凉之前,会把所有的桌椅擦一遍,把地面打扫一次;把我们白天使用过的水杯、奶瓶清洗一下,放在篮子里沥水;然后带小宝冲凉,睡觉之前再给他冲一遍奶粉,小宝在床上玩一会儿,陪他跟宝爸视频,再同他聊下天,他很快就睡着了。
我家小孩三岁之前全是我一个人带,而且家里的家务活基本上都全是我在做,没有办法,小孩没人带,请保姆不放心,而且又没有经济支持,只有调整好心态,等娃儿大点了还是得自己出去工作,不然久而久之心态会越来越不好,看什么都不对,对任何都抱有敌对情绪,久而久之,在老公眼里就是个十足的怨妇,所以说只有调整好自己的心理状态是最好的,因为各方面的原因,现阶段你只能这样生活,加油吧,伟大的妈妈。
E. 如何自己学习做饭
开始学做饭最好上网查询一下制作的相关流程,各种调料计量的棚拆放入的多少,食材的准备方法,经过许多年的学习和实践操作,自己已经熟练掌握了许多做饭做菜技巧,下面来介绍一道快手菜葱香蛋炒饭,让你在忙碌的日子里也能轻松享受美味,一起来看看制作方法吧;
制作食材;隔夜饭一碗,鸡蛋2个,盐一勺、红胡椒5个,酱油一勺、胡椒粉5克、生姜一块,彩色玉米粒20克,大蒜一根,葱2段。
做法与步骤;
步骤一;首先拿出链迹枣冰箱几个鸡蛋和隔夜的白米饭
F. 手工制作做饭的东西
手工制作做饭的东西有很租隐多,以下是一些常见的做饭工具和厨房用品:
刀具:切菜刀、水果刀、鱼刀、砍骨刀等。
砧板:木质、塑料、竹质等材质,用于切菜、切肉等。
炒锅:不粘锅、铁野型埋锅、不锈钢锅等,用于炒、煎、煮等烹饪方式。
调料瓶:用于储存各种调料,例如酱油、醋、料酒、油等。
厨房电器:搅拌机、料理机、豆浆机、打蛋器等,用于加工食材。
其他厨房用品:颂蚂例如量杯、计时器、保鲜膜、保鲜盒、烤盘、蒸篮等。