A. 豆芽的做法大全
1、凉拌绿豆芽
绿豆芽确实有很多种做法,最为突出的一种做法就是将绿豆芽做成凉拌菜来吃,凉拌绿豆芽不仅口味特别清爽,而且具有开胃的作用,首先准备半斤新鲜的绿豆芽将其清洗干净以后,放到开水中煮大概两分钟以后捞出来放到盘子里,再加入自己喜欢的调味料,搅拌均匀以后就可以直接开吃了。
2、清炒绿豆芽
把绿豆芽用来清炒,也是我们常吃的一种做法,首先准备好适量的绿豆牙,一定要选新鲜的,然后将绿豆芽全部都洗干净以后,沥干水分,备用锅里面放入少量的食用油,烧热以后就把绿豆芽放进去爆炒,再撒入少量的食用盐,直到将其炒香以后,就可以直接装入盘子里面,慢慢享用了,不仅口味好,而且营养非常丰富。
3、绿豆芽烧汤
绿豆芽还可以用来烧成汤吃,把绿豆芽烧汤的话,相信是很多人都吃过的,做法也是比较简单的,首先准备新鲜的绿豆芽半斤左右,将绿豆芽洗干净以后放到锅里面,再倒入两碗清水,然后用中火将其煮沸,煮沸以后加入少量的食用油和食用盐,大概煮5分钟左右以后,就完成了。把绿豆芽烧汤喝可以起到促进消化的作用。
B. 如何自制绿豆芽
自制豆芽的方法很简单,下面就说说做法。
一、 前段时间在朋友的菜园里看到一些老豌豆,他们也没时间摘,我就摘回来做了一次豌豆芽。先把豌豆放进盆里洗干净。
二、再把豌豆放在一个盆里,加一些水。两天以后就能看见豌豆出了细细的芽子。这时候的豌豆就像一个大写的逗号一样很可爱。我每天给豆芽换水,表面喷洒一些干净的水。
三、又过了一个礼拜,豆芽完全长出来了,翠绿翠绿的,非常好看,简直就像盆景一样。
四、豌豆芽长到碧绿碧绿的时候就可以吃了,太好看了,舍不得吃。
五、把豌豆芽剪下来,可以烧汤,可以拌沙拉。清炒凉拌都可以。非常好吃。
豌豆芽非常有营养,而且豆子出芽以后营养到达顶峰。口感丰富,多吃豆芽有益健康哦。