㈠ 为什么有的吃播开始要先吃大蒜什么的
吃货们开吃前先吃大蒜，有三个作用。
第一个作用，消毒预防。做吃播的人，不管经验多么丰富，也不管抗击能力多大，整个过程都会对消化系统造成不同程度的伤害。吃撑着、抠出来，食道、胃都有可能受伤。吃前先来几口大蒜，是对即将到来的伤害做个防治性准备。
第二个作用，开胃口。这顿食物吃起来会很多，必须要提前打开食欲，并保持到活动最后。起码过程中不能出现厌食感觉，哪怕已经撑着了，也要速度吃下去。大蒜有这个作用，先吊起胃口，等到胃袋装不下的时候，大蒜的刺激作用还没消失。
第三个作用，热身。面对即将到来的猛吃，要提前检查一遍牙口、食道、胃袋等部位工作情况，能不能顺利吃东西。先来几口大蒜最是合适，譬如口腔、食道和胃袋如果有问题，就会有感觉，被大蒜经过的刺激感。如果有痛、痒或其他异样感觉，就不要参加了。
吃播在网络上大火，各种捧着大猪肘子、整个猪头、成堆小龙虾、满桌子面条、汉堡.....吃播赚足网友们的眼球，让大家好奇心爆棚。很多吃播博主的饕餮前奏居然是吃生蒜，这原来有不可告人的秘密在里面！
1️⃣吃生大蒜可以促进食欲
大蒜中含硫化合物较多，可以刺激消化系统血液循环，促进胃酸分泌和食物的消化。吃播博主一次吃下大量的食物，多数还是高蛋白、高脂肪类的食物，对消化系统是很大的挑战。吃大量生的葱姜蒜和辣椒等刺激性的食物，主要的作用就是刺激食欲和帮助消化。
2️⃣吃生蒜可杀菌、促进代谢
生蒜中含有蒜酶、蒜氨酸，是合成大蒜素的主要物质。大蒜素对预防痢疾杆菌等致病菌都有作用，可以防止吃肉的时候出现食品不洁的卫生问题。
大蒜除了有利于杀菌，还对于预防高血脂有帮助，有利于胆固醇和甘油三酯代谢。但话说回来了，您一次吃半拉猪头还想血脂降下来，要么作假要么吃药！
3️⃣大蒜可以促进肉中B族维生素的吸收
大家可能听说过“吃肉不吃蒜，营养少一半”，这主要维生素C有助于人体蛋白质合成，而大蒜素则有利于维生素B1结合，提高维生素B1的吸收，并且使其更利于体内储存。
吃播火了好几年，其实作为营养师我是保留反对意见的。这种为了博人眼球和追求高收视率的做法，于人于己都有很大的问题。1、吃坏了肠胃是早晚的事，拿 健康 挣钱后再拿钱买 健康 ；2、实在是过于浪费！人每天的摄食量都有一定的限度，为了吃播而过度消耗食物就是浪费，这不仅是对食物的不尊重，也是对贫困中的人们不尊重！
感谢悟空的邀请，有句话说吃肉不吃蒜，味道减一半，可见大蒜和肉是绝配了，吃播开始的时候吃蒜是为了吃下去肉而吸粉，大家都知道，一个作品的封面和开场很重要，只有做好了开始，才有可能吸引眼球，别人才能和观看。
还有肉跟所有的刺激性的东西都配，比如洋葱辣椒啊等，都是刺激味蕾，增加食欲
我觉得这种现象并不奇怪，有些人本来就喜欢吃蒜，就像我，我就特别的喜欢吃蒜，感觉吃饭的时候配上一瓣蒜，饭的香味可以增加好几倍。尤其是在吃面食类的东西，比如焖面、炒饼之类的。如果不是平时外出怕影响到其他人，我几乎每顿饭都要来两瓣蒜。
再者有些吃播需要吃很油腻的食物，蒜可以解腻，使我们可以吃下去更多的食物，而且一些主播吃蒜，也能引起很多喜欢吃蒜的人的共鸣，吸引更多爱吃蒜的粉丝。
而且蒜是一种对人体特别有益的食物，每天适量的吃蒜可以温中健胃以及预防肿瘤的出现，而且蒜还可以杀菌，在吃海鲜的时候多吃些蒜，还能预防我们吃完海鲜肚子不舒服的症状。
江湖人称：吃肉不吃蒜，香味少一半。如果你不是太排斥大蒜的味道，每次吃饭的时候来一瓣也是很不错的选择，但是记得吃之前准备一片口香糖，以免影响他人。
除了吃蒜开胃下饭外，更多的是为了节目效果。我们身边的美女肯定都是拒绝吃蒜的，因为味道很重影响自己女神形象。所以外形娇好的美女直播吃着大蒜，有反差感和视觉冲击力更容易引起关注。
另外大蒜含有大蒜素以及含巯基的化合物，它能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。它所含微量元素硒、锗、镁等都具有抗癌作用。大蒜还含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁等，对维持人体的 健康 都有好处。常食大蒜可抗菌消炎，减少慢性炎症的癌变机会。对于预防食管癌、胃癌及多种癌瘤均有一定的作用。以生食效果较好。
生吃吃大蒜可以总结为四大好处：
1、治疗高血压，减少血液中胆固醇含量，防止血栓形成。还可以溶解血液中的低密度脂肪，维持高度脂肪的正常含量。
2、促进机体对维生素B族的吸收，保护神经系统和冠状动脉。
3、大蒜中至少有含有两种天名然抗生素，可以杀灭15种病菌。
4、可以刺激及垂体，控制一些内分泌腺的功能，并调节人体对脂肪和碳水化合物的消化、吸收。
吃播在开始时先吃大蒜可能是两种原因：1.解腻！吃播大多是吃肉做直播，大块肉吃少点还可以，多吃几口就会感觉很腻，所以吃些蒜中和一下！
2.吃蒜也可能是个噱头，为了吸引观众的眼球，得到更多的关注！
不过吃大蒜确实有很多的好处，特别是在吃肉的时候.“吃肉不吃蒜，营养减一半”这句话从小就听家里老人说，吃肉时吃蒜能使人体内的维生素B1减少流失，可以抗疲劳，增强体质.大蒜还有抗炎杀菌的作用，如果家里孩子感冒咳嗽了可以用大蒜煮水加冰糖喝，能很快的有效果！此外，大蒜还有调脂降压的作用，能预防冠心病、动脉硬化，帮助糖尿病人降低血糖！
大蒜的辛辣对胃黏膜有刺激作用，所以有胃病特别是胃溃疡、急慢性胃炎的朋友们最好不要多吃 常吃.《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”！肝有内火的朋友们也要注意不要经常食用！
如果对蒜欲罢不能的朋友们我建议可以吃糖蒜，因为经过醋和糖腌制过后的大蒜辛辣的味道已经很淡了，有蒜味但是刺激性小了，可以试试！
腌制糖蒜的方法很简单：把新鲜的蒜轻微剥皮，不要剥干净，洗好晾干，用花椒 醋 白糖（如果想要红色的就用红糖）盐煮水放凉倒入密封的容器里，把晾干的蒜放入，水要超过蒜.盖子密封放置20天左右就可以上桌了！
吃肉不就蒜，香味少一半。
增进食欲，刺激味觉
先吃大蒜，那是先让胃有烧灼感，逼得你必须吃东西来压下胃里的烧灼感，这样能帮他们吃下更多的东西
大蒜可以促进食欲，这样就会大口吃了