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牛轧糖怎么读

发布时间: 2022-01-16 09:33:16

‘壹’ 牛轧糖“轧”的到底怎么念

在这里读作:zhá,牛轧糖[niú zhá táng]:指由烤果仁和蜜糖制成的糖果。

轧拼音:yà、zhá、gá

释义:

1、yà:圆轴或轮子等压在物体上转:轧场(cháng)。轧轹(碾,滚压:排挤倾轧)。

2、zhá:用机器把钢坯压成一定形状的钢材:轧钢。

3、gá:挤;拥挤。

(1)牛轧糖怎么读扩展阅读


汉字笔画:

相关组词:

1、粗轧[cū zhá]

是将几层钢板叠在一起,用二辊轧机热轧成薄于2mm的薄板的工艺。

2、陵轧[líng zhá]

欺凌,倾轧。

3、轧忽[zhá hū]

长远貌。

4、轧口[zhá kǒu]

指轧钢机上轧辊的两个辊子之间形成一定形状的缝口或孔口。钢坯经由轧口中通过,就轧成钢材。

5、轧摩[zhá mó]

磨灭。

‘贰’ 牛轧糖怎么读

牛轧糖读音:niú gá táng

轧读作“gá”,因为这个词是由法文nougat一词翻译而来。牛轧糖是“音译”过来的名字,如按其法文读音,应该读作ga。

“牛轧糖”在不同地区,有不同名称,但是发音基本相似,如又名“鸟结糖”或“纽结糖(澳门地区)”。而nougat来自于拉丁语Nux,原意是指坚果。

(2)牛轧糖怎么读扩展阅读

当然也有人将它读作“牛轧糖niú zhá táng ”,因为有人认为“牛轧糖”一词为中国明朝举人商辂为了感谢文昌帝君托梦使其三元及第,依照梦中作法所做出。

以麦芽糖、花生、米等制造,并捏造成牛的模样,所以叫做牛轧糖,但后因为把糖捏成牛的模样实在不容易,而且生产速度较慢,所以就直接切成长方形的模样出售。

‘叁’ 牛轧糖 怎么读

牛轧糖

niú zhá táng

牛轧糖起源于法国,迄今已在世界各地发展为许多新品种,是糖果门类中最重要的支系之一。由于风味特异,广受人们欢迎。

‘肆’ 牛轧糖的“轧”该读什么音

在这里读作:zhá,牛轧糖[niú zhá táng]:指由烤果仁和蜜糖制成的糖果。

轧拼音:yà、zhá、gá

释义:

1、yà:圆轴或轮子等压在物体上转:轧场(cháng)。轧轹(碾,滚压:排挤倾轧)。

2、zhá:用机器把钢坯压成一定形状的钢材:轧钢。

3、gá:挤;拥挤。

汉字笔画:

相关组词:

1、粗轧[cū zhá]

是将几层钢板叠在一起,用二辊轧机热轧成薄于2mm的薄板的工艺。

2、陵轧[líng zhá]

欺凌,倾轧。

3、轧忽[zhá hū]

长远貌。

4、轧口[zhá kǒu]

指轧钢机上轧辊的两个辊子之间形成一定形状的缝口或孔口。钢坯经由轧口中通过,就轧成钢材。

5、轧摩[zhá mó]

磨灭。

‘伍’ “牛轧糖”的“轧”的怎么念是念zha,还是念ya,还是ga

牛轧糖”的“轧”读作:zhá。

轧:

拼音:zhá、yà、gá

部首:车

笔画:5

繁体:轧。

(5)牛轧糖怎么读扩展阅读

轧,多音字。

1、yà :

①圆轴或轮子等压在物体上转:~场(cháng )。

②排挤:倾~(在一个组织中排挤不同派系的人)。

③象声词,形容机器开动时发出的声响:机声~~。

④姓氏,在姓中读 yà

2、zhá :

①用机器把钢坯压成一定形状的钢材:~钢。~轹(a.碾,滚压:b.排挤倾轧)。

3、gá :

①挤;拥挤。

②结交:~朋友得小心。

③观察;揣测:~苗头。

④结算;核对:~账。

⑤同时亦用作外来词音译:牛~糖(Nougat)。

‘陆’ 牛轧糖的轧怎么念呢

读作“gá”,因为这个词是由法文nougat一词翻译而来。
牛轧糖是“音译”过来的名字,如按其法文读音,应该读作gá。
中文名称

部首

部外笔画
1
总笔画
5
发音

释义:
1.挤;拥挤。
2.结交:~朋友得小心。
3.观察;揣测:~苗头。
4.结算;核对:~账。
5.同时亦用作外来词音译:牛~糖(Nougat)。
拓展资料
牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果,分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖,硬的为咖啡色,以焦糖制成,口感坚硬带脆。
传统的牛轧糖主要在西班牙生产,成份主要为烤杏仁,其次为蜜糖和蛋白。其他地方如澳洲也生产牛轧糖,成份和口感也较多变化。
牛轧糖外面包着一层可吃的透明糖纸,俗称糯米纸(Waffer
Paper),它可以防止糖果黏手,不过它既不是用糯米做,也没有纸的成份,而是用蕃薯、玉米或小麦粉等做成的。

‘柒’ 牛轧糖“轧”的到底怎么念

牛轧糖“轧”的读音念gá 。

牛轧糖是一种十分美味的食物,口感很好,老少皆宜,但是在外面购买的牛轧糖吃起来不是很放心,你会担心其中牛奶的含量会不会过低,糖精防腐剂会不会过多,色素是不是也混入其中,那还不如我们自己动手来制作牛轧糖吧!

牛轧糖的主原料是棉花糖和奶粉,只需要准备好80克棉花糖、50克奶粉和你的锅碗瓢盆就好了。

首先你提前准备好棉花糖、花生碎、奶粉,然后将成块的棉花糖放入一个瓷碗中,再盛有棉花糖的小瓷碗放在锅中,下面烧上水,下面架上你的瓷碗,或者是放入电磁炉中,棉花糖几分钟后就可以熔化了,然后放入准备好的奶粉,奶粉最好是带有甜味的的那种,搅拌奶粉以及溶解的棉花糖。

如果你想追求营养和健康,你可以再加入一包蛋白质粉,紧接着放入花生碎,用手将它们都搅拌均匀,由于融化后的棉花糖很容易变硬,但是刚才的搅拌完成,可以再次上微波炉溶解一下,但是时间要少一些。

最后将整块的牛轧糖放在冰箱冷藏室中大概1到2个小时,将其取出,在整块的牛轧糖上放上保鲜膜,用擀面杖擀一下,弄成一个长方形块状物,最后用披萨刀切成块,就可以食用了。

‘捌’ 牛轧糖的轧的正确读音是什么

轧拼音:gá,因为这个词是由法文nougat一词翻译而来。牛轧糖是“音译”过来的名字,如按其法文读音,应该读作ga。

牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果,分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖,硬的为咖啡色,以焦糖制成,口感坚硬带脆。

传统的牛轧糖主要在西班牙生产,成份主要为烤杏仁,其次为蜜糖和蛋白。

牛轧糖来源

李元,广州人,清干隆时期曾在广州乡试中《解元》,隔后年赴京应考,本以为必定榜上有名,岂料不但当年落第,之后就象中了邪一般,怎么考也不考不中。接连的打击之后,他决定放弃应考,进入太学潜心攻读。

经过10年的寒窗苦读,有一夜,李元梦见自己跪在文昌帝君前,原本对他微笑不语的文昌帝君,突然伸手一挥,供桌上的花生就自动退了壳,飞入旁边的一碟糖中。

当花生落尽时,随即幻化成一群牛,向他急奔而来,李元吓得半死,立刻惊醒过来。天亮之后他急忙找人解梦,结果解梦人根据梦境分析说:“供桌上既有笔砚、花生,必是生花妙笔的隐喻,而牛指的是牛毛,是智慧的象征”。

李元听完之后非常高兴,包袱收一收,就进京考试了。果然如解梦人所言,接连过关,会试、殿试都是第一名,在加上先前中的乡试,“三元及第”喜上加喜。

取得功名后,为了感谢文昌帝君的保佑高中,李元找到当时广州赫赫有名的“丰邑泰”饼家,要求丰邑泰饼家的主人万丰泰仿照其梦中情景,以米谷麦芽糖搅和,再加上花生,以牛形状的模具扎成牛行的糖果,并起名“牛扎糖”,作为拜文昌帝的供品。

‘玖’ 牛轧糖怎么读音是什么

niú牛

zhá轧

táng糖

牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果,分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖,硬的为咖啡色,以焦糖制成,口感坚硬带脆。传统的牛轧糖主要在西班牙生产,成份主要为烤杏仁,其次为蜜糖和蛋白。其他地方如澳洲也生产牛轧糖,成份和口感也较多变化。

牛轧糖外面包着一层可吃的透明糖纸,俗称糯米纸(Waffer Paper),它可以防止糖果黏手,不过它既不是用糯米做,也没有纸的成份,而是用蕃薯、玉米或小麦粉等做成的。

牛轧糖的特殊原料是卵蛋白,它是一种亲水性胶体,当快速搅拌时能混入大量空气,形成含有很多气泡又很稳定的泡沫吸附层,当冲入熬至相当浓度的糖液时,在连续搅拌的条件下,糖与其它配料能均匀地分布在蛋白泡沫中,使原来稀薄而柔软的泡沫组织变得浓厚,并逐渐坚实。

为了提高糖体的应力和结构完整性,常加入坚果或果仁等作填充料,制成例如杏仁牛轧糖、松子牛轧糖、花生牛轧糖等。为了增加牛轧糖的滑润感和易于成型切块,在制成蛋白糖坯后,还要加入少量油脂。牛轧糖一般是洁白色的,也可加着色剂,如制成淡棕色的巧克力牛轧糖等。为了增加其香气,也常加入各种香料,如制成香草牛轧糖等。

‘拾’ 牛轧糖读音

牛轧糖 [niú gá táng] ,由法文nougat翻译而来