⑴ 厨艺可以在视频自学吗靠谱吗
学做菜不容易,做简单的菜还可以,做高档菜技术含量比较高,看烹饪视频或者看书只能了解做菜基本流程,做的好还是要靠实践经验和手法。
(1)美女学烹饪视频扩展阅读
任何事情一开始你不亲自去尝试一下,你是永远都不会懂得具体该怎么做的。 就像我一样,一开始我也是不会做菜,最初我也是经常看天天饮食,不过发现看了老记不住,而且里面做菜的程序过于复杂,一般家庭做菜是不会那样的。我还是建议自己动手多做几次,做多了自然就熟了。
方法/步骤
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菜是比较吃油的,要多点油才好吃,象茄子、鸡蛋都要油多点的,也有的要油少点,比如青菜啊、豆角啊、还有鸡肉。
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还有啊,一般情况下炒青菜是肯定不放酱油的,炒菜要讲究色香味型,你可以看看有些做菜的节目,里面有写小窍门是很有用的,不用生搬硬套菜谱,我试过,有的菜谱是样子好看味道实在是不敢恭维!
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在炒菜的时候,盐是要到快起锅的时候在放的,这样味道比较好而且比较科学,放太早了不好,还有啊,味精一定要马上出锅的时候再放,放早了有毒的!炒鸡蛋是千万不可以放味精的。
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切菜也是有学问的,比如切肉啊,猪肉和牛肉的切法就不同的,一个是要顺着纹路切一个是要逆着纹路切的, 还有啊,煎鱼的时候很容易皮粘在锅上,那么在热锅的时候用姜先擦锅再放油,在油里少放一点点的盐,油热了放鱼,不要着急的翻动,可以轻轻的晃晃锅,这样煎的鱼很漂亮的。
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每天坚持做,量少一点,不管好不好吃像盐、酱油什么的调味料,还有火候,多做做就掌握的好了再问问会做菜的人,什么东西先放什么后放也很有讲究,煮牛肉:为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜美。
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炒豆芽要少放点醋,吵鸡蛋少放一点酒或一点点水,蛋嫩,好吃,炖豆角少放点碱容易烂,炒茄子时少放点糖味道会更鲜,做油炸的东西需要沾湿淀粉或是面的 要兑一点油,这样炸东西时才不会被油嘣到,炖牛肉一定要放些山楂或是西红柿 肉会很容易
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焯水可以使蔬菜颜色更鲜艳,质地更脆嫩,减轻涩、苦、辣味,还可以杀菌。如菠菜、芹菜、油菜通过焯水会变得更加的绿。苦瓜、萝卜等焯水后可减轻苦味。扁豆中含有的血球凝集素,通过焯水可以除去。
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做菜从营养角度上讲,油炸是最不健康的,要少吃,最健康的做菜方式自然是蒸,它能最大程度上保留食物的营养的同时,热量也没有油炸的或者炒的菜热量高,所以可以根据食材的不同特性尝试多做蒸菜。炒蔬菜的时候记得要大火。这样时间快,蔬菜里的维生素流失地也少,蔬菜中所含的营养成分大都不能耐高温,尤其是芦笋、卷心菜、芹菜、甜菜和大白菜等有叶蔬菜,久炒久熬,损失的营养较多。有些蔬菜在这烹饪过程中加几滴醋或者勾芡都可以很好保护蔬菜里的维生素。
⑵ 在优酷看见的美食烹饪视频。一个大胸欧美美女烹饪。请问该搜什么关键词可以找到全部这类的美食教学视频
搜索上面的英文
⑶ 成都有个做饭很有名的美女,就是在网上预订她的饭都很多的那个人,能告诉我他的网址吗
他的名字叫"小水",是个又会做菜又超漂亮的成都女孩,自从在网上开始"私房菜"以来,人气飚升.后自办网站,各大论坛挣相报道,CCTV生活频道的《九州飘香——寻找私房菜》也专程报道了她.如今他俨然是一个美女美食家,还出任了成都生活频道美食成都的主持人.下面就详细介绍一下我们的主人公:人见人爱的"小水".
小水论坛:http://www.shj131.net/xsbbs/
她是一个非常另类时尚的成都女孩,在父母离异的特殊家庭环境下,开创了自己的美食网站,几乎每天都把自己做菜的心得与大家分享。她还把打工挣来的钱买了全套的烹饪用品,多到家里都放不下。现在,她又开创了成都首个家庭AA私房菜,开始了为陌生人免费做菜的个性生活。
父母的离异,反而让小水更加坚强。提到母亲的时候,小水一直在笑,有那么一瞬间,她让我产生了母女错位的错觉
“我的爸爸妈妈离婚了,我一直跟妈妈在过。”我们在河边坐下,玻璃杯里,素毛峰冒着袅袅的热气。小水轻轻握着玻璃杯,很平静地说出这句话来。我没料到是这样的开场白,看她微微烫过的长发顺从地趴在她的肩上,我一时间不知该转换什么话题。好在她很快发现了我的尴尬,开始讲起了她对烹饪的兴趣。这个22岁,即将大学毕业的女生有很强的语言驾驭力,她会让你情不自禁地跟随她的话题去思考和想象。
父母离婚后,父亲搬了出去,小水的母亲随后也失去了工作,母女俩在太升路一套小房子里相依为命。母亲曾经尝试去找工作,可是因为文化和年纪的限制,一次次被人拒之门外。加上不放心正进入青春期的女儿,更多的时间,她只能留在家里,用有限的菜金变着花样为女儿弄菜吃。懂事的小水不愿妈妈如此操劳,只要有时间,就尽可能地帮妈妈做菜。“我不觉得做菜是一件很麻烦的事,以前只是想着怎样把廉价的蔬菜花样翻新,后来进了大学,因为学的是旅游专业,我四处去打工,开了很多眼界,才真正对烹饪有了填饱肚子之后的爱好和兴趣。”
小水提到母亲的时候一直在笑,有那么一瞬间,她让我产生了一个母女错位的错觉。仿佛她才是母亲,对孩子任性顽皮的习性始终都抱以微笑和包容。
事实上,小水的母亲是一个很难得的安宁平和的家庭妇女。无论是婚姻还是事业的打击,都没能从她脸上夺走笑容。她在喧嚣的闹市区一住就是几十年,周围的人事变迁几乎没有影响到她。她那对生活平静知足,又从不抱怨的态度,或多或少影响到了少年小水的习性和心态。“自从我打工挣钱买了电脑上了网,我老妈就几乎抢占了我的地盘。除了每天必须的家务劳动,她几乎能够一整天都泡在网上,打游戏、玩QQ、看在线电影。现在在网上,她的知名度远远超过了我。”小水笑眯眯地说,很满意母亲现今的生活。“她以前一直很累,她们那一代人,背负了太多的压力和责任,她能放松下来享受生活,对我来说就是最大的安慰。”
她从大一开始打工,烹饪和学习从来没有成为一对矛盾。如今的小水,已俨然成了一个美食专家
2001年7月,小水考上了四川师范大学旅游与酒店管理专业。学费是父母和亲戚一起凑的,为了减轻家里的负担,从大一开始,小水就开始了半工半读的生涯。在餐厅里打工时,小水对西餐产生了兴趣,她开始在网络上参考一些着名西餐的做法,并在家里实验,那个时候,母亲是她惟一的“顾客”。
在先后担任了《四川烹饪》“美食情报”记者,“成都吃喝玩乐网”栏目编辑之后,小水开始有计划地学习一些国内外的经典菜品,并开始邀请同学朋友到家中品尝。她给自己规定了新的任务,要求每周至少学会做两个新菜并DIY(自创)一个菜品。想得到更多的客观的评论,小水买了一个数码相机,将自己做好的每一份菜都拍下来,传到网上供大家议论评点。这样做之后,果然有一些建设性意见给了小水启迪和帮助,但是也被一些精明的商人当作了免费宣传的契机。他们纷纷向小水抛出橄榄枝,邀请她到他们的店铺里“白吃白喝”,惟一的要求就是要小水也给他们拍菜品,然后贴到网站上来介绍。“从这一点来说,我觉得自己是很坚持原则的。这些人大多是我当斑竹的论坛上的朋友,不去抹不过情面。可是去了之后,我是不会看他店铺装修花了多少钱,周围环境是不是很酷,我是作为一个食客去的,我要了解的仅仅是他店里菜的味道,还有这些菜是不是就值出售时的价钱。我只推荐真正美味的东西,我不能砸了自己的招牌啊。”小水一本正经,仿佛已经成了这个城市最具权威性的美食评论家。
2004年1月,郑秀文、刘德华、言承旭等大腕明星主演的影片《魔幻厨房》在各大影院上映,随着影片的热播,“私房菜”这一新的餐饮方式立刻红火起来,小水受到了启迪,希望自己能够将厨艺炼得更纯熟一些,等到时机成熟,也在成都开这么一家雅致的小餐馆。这个想法,也得到了母亲的支持。“为了买昂贵的烹饪用品,我开始疯狂地投入到打工行列中。学校的老师了解我家里的情况,没有为难过我,只希望我能把握好学习时间,顺利通过考试。说来也怪,在这几年疯狂爱上厨房的时间里,我的学业一点也没有耽误过。无论是期末考,普通话、英语考级等等,我都通过得很顺利。我想,可能是因为自己爱做菜,做菜是需要韧性和耐心的,学习同样如此。我不是一个焦躁的人,性急是做不好菜的。”
AA私房菜“开张”后,参加者几乎都是陌生人。如果你在太升路黄昏的人流中看到一个托着蛋糕的美丽女孩,她就是小水
爱上烘焙后,小水拼命打工,买了一个价格昂贵的烤箱及一套烘焙工具。家里太窄,烤箱怎么也放不下,好在男友家离自己家很近,小水只好在男友家将蛋糕加工好后再带回家。于是常常地,太升路的黄昏,人们会看到一个清秀靓丽的女孩托着一个大大的蛋糕,满脸幸福地在拥挤的人流中穿行。我在网上看过小水最近的BF(美食制作方式)报告,光是一个奶酪蛋糕,就需要奶油奶酪、牛奶、黄油、低粉、玉米淀粉、蛋黄、蛋白、柠檬碎、白葡萄酒或郎姆酒、白砂糖、消化饼干等,所花时间大概是一个下午。
2005年3月,经过一年多的精心准备和厨艺学习,小水在男友的帮助下成立了自己独立的网站,在美食一栏里除了把自己掌握的做菜技巧无偿提供出来,还开创了成都首家“AA私房菜”。与盈利性的商业私房菜不同的是,她没有高档的店铺,也没有高昂的收费。只在菜品的购买上让参与者分摊,几乎是个无偿品尝美食的过程。一开始,私房菜允许网上单人报名,报名者可以毫无顾忌地点菜,然后小水来定好时间(一般是周末的晚上),朋友们就可以直接到她家中大快朵颐。可是试了几次后,由于参加人数不稳定,少的时候只有两三个,多的时候家里都装不下,小水立即做出了修改,要求今后报名必须是8人“组团”参加。控制人数之后,无论是菜的成本,还是家里的空间,都恰到好处。
“一开始在网上公开私房菜的消息后,好多朋友劝我,说网上人心复杂,一个在网上温文尔雅的人,说不定见面后就会变成一只大灰狼。可是我考虑了一下,觉得这个社会从整体上来说,还是好人居多,如果你先入为主,觉得这个世界上人人都是坏人,那就证明你的心态太过灰暗。人人都有原罪,都有犯罪的潜在因素,小心谨慎是好的,但是把每个人都当贼一样防备,那未免太过了些。”小水的私房菜从开创到现在,已经成功举办了14次,参加的有年轻人,也有中年人,没有一个在她家中闹过事。而现在,“小水私房菜”网上报名的日期已经排到了7月中旬。我几次三番以记者的身份“软硬兼施”,希望小水能破例让我“先尝为快”,都被她婉言拒绝了。“我是个绝对公平的人,还有,我一定要做8人份的菜,人少菜多浪费,人少菜少做起来没劲。”
她给我看了最近一期私房菜的菜单和成品的照片。这个8人份的菜单上,凉菜有烫皮兔、脆皮豆干、三色蛋、凉拌黄瓜;热菜有腐乳排骨、砂锅八珍菌、咖喱鸡、咸烧白、香水鱼、鱼香凤尾、回锅肉、金沙玉米;汤是粟米排骨汤,饭后甜品是自制水果冰淇凌。放在一般的餐馆里,至少也是200元左右的价格。“我的私房菜一直是亏本买卖,可是没办法,我就是爱下厨房,我喜欢这种生活方式,我想一直把这种生活进行下去。”
⑷ 抖音上有个成都这边农村的夫妻,视频都是女的给男的做饭视频,喊男的叫小宇,女的很漂亮,身材很好
抖音是做节目的,做给大家看的,但是成都这边农村的夫妻一般都是女人做饭,这是真的,一般男人都很少做饭的,漂亮的女人当然也有很多。每个地方都有漂亮的女人。
⑸ 你们会做饭么这有美女教做饭……
女同胞们,请问,你们会做饭么?惭愧的说一句,我不会!!!!! 咳咳咳,还真是尴尬呢,结婚都两年了,说到吃饭,报上几十家好吃的馆子,那绝对没问题,但是要自己做饭的话,咳咳咳,臣妾万万做不到……曾经也假模假样的买了好几本烹饪书籍,想着一朝变大厨,可是,书籍俨然成了垃圾,我一次都没翻过。 这不嘛,老公的朋友从外地来北京玩,说是要来家里做客,我就想着,不会做饭就罢了,做几道小点心,也能给老公挣点面子不是,遂鸟悄的上网偷学,想先给老公一个惊喜。 在视频网站转了一圈,只知道做点心要准备很多工具,但是具体的操作手法好枯燥,真心学不下去,想着先把大工具,烤箱之类的买了,没准就有心情学了,遂又跑去国美在线挑烤箱,PS,我家的家电都是在国美买的靠谱。 可是,我万万没想到,这一逛,竟有意外收获!!!! 话说,国美在线推出了一个"ViVi心厨房 美食课", 让一位知性大美女讲课,妈天,好有感!!我看了一下,今天教的是黄金椰丝球,刚好是甜点!!看了一下小视频,虽然只有短短的13分钟,但是却很详细,下面还有文字说明,告知要准备的原料,还有详细的制作流程。总共8步,看起来真的不难,哎呦,不错哦。 本想还以为自己去拼凑工具和食材又得花点时间,没想到国美在线很贴心,在页面下面就有相应的产品推荐,烤箱、鸡蛋、黄油、打蛋器、牛奶……好多好多……我去,全范围服务哇!!! 点开一个推荐的柏翠(petrus)PE5380电烤箱,哎呦,优惠了131块呢!!容量很大,还有9种烘焙模式呢,外观也很高端大气,放在我家厨房刚刚好~~立马拍下! 估计明天烤箱就能到了,到时候再跟大家一起分享我的成果,哈哈,给老公长脸的时候到啦!!!!PS,我问下,明天VIVI要教什么??? 查看原帖>>
⑹ 新手学烹饪有没有好一点的教学视频
我从尝试刷zul到第一次刷成功(一次8个以上),练了10个小时。原因第一是笨,我的手眼协调能力差得一塌糊涂;原因第二是以前网上还没有我这篇教学文章,走了很多弯路。相信你一定不存在这两个问题,会练的比我快得多!
下面开始详细介绍:
1、单刷前的准备:
·天赋:冰系,必加天赋是是极寒冰霜、急速冷却、极寒延伸、寒冰屏障、强化冰锥、寒冰护体,必不能加的天赋是霜寒刺骨以及强化暴风雪的第3点,其它看自己喜好了,原因去网上找。
·等级:46级以上,网上有人说44级就可以刷,那是胡扯。44级能从zul门口冲到bug点不死对于新手法师来说是小概率事件,不要妄想这个了,只会打击你的积极性的。46级的好处看上去是寒冰护体(冰盾)升到二级加了100多血,实际最重要的是级别升高以后怪的警戒距离减少,会晚追你甚至不追你。
·装备:雄鹰装(加耐智的),不用考虑别的。当然有好的蓝装紫装啥的更好。“棍子上的胡萝卜”可有可无不重要。
·按键:把暴风雪1级和4级、冰椎、冰环、急冷、唤醒、闪现放入快捷键栏。把左右设成侧跑而不要设成转向!(在wow里,这对于aoe法师来说应该是常识)
2、单刷过程:
推荐看这段视频,这是网上找得到的比较完整的一个了,反复看几遍弄清楚全部过程。
3、要点讲解:
·冲入bug点:bug点的位置在上面的视频里已经看到了,对于低级fs来说最困难的实际就是冲进来的过程。这部分有几个要点:
1、准备:冰盾、魔法盾是必加的,魔法抑制不要忘了,护甲记住要加冰甲而不是法师护甲,让近战的砍你一刀以后会减速。个人认为用不着吃烹饪食品来加耐,冲不过去的时候一般不差这点血,多数情况是半路被打晕下马了。
2、S型起步:门口最初有三堆怪,实际上你可以通过走S型远离前两堆怪的警戒距离,第三堆就别想了,除非级别很高,否则一定会撞到的的。
3、靠边跑:这里有一些关于跑位的总结,其中靠边躲避暗影箭是很关键的,至于8码引怪和跳怪……自己试吧,这个要靠悟性的。(我的悟性就不够……)
4、适时下马:绝大多数情况下,你是不能一路跑到bug点的。当发现血已经剩不到500了,立刻闪现(同时下马),加冰盾、魔法盾,然后不断补魔法盾以保护你到bug点。如果路上扑了,那是正常现象,不必责备自己的技术,重新来过。
·刷怪前准备
1、吃吃喝喝补血魔,建议吃些烹饪食品加耐精。
2、清掉巡逻兵。墓地区域有两个110会巡逻到,一个走的远一个走的近,其实只要把走的远的那个杀了就可以了,近的那个无所谓。另外如果你要杀的是巫医,试试看如果打不过就重置副本重来吧,这是实力的问题。
3、把冰甲换成法师护甲!非常关键,如果这个没换就出去刷怪,99.99%你会死在怪前面,很少有人提到这一点,其实它虽然很简单但对于新手真的很重要并且很容易忘。
4、触发boss的战斗状态。如果你冲的深,那boss会招出两个精英僵尸,否则不但不招而且你都不会进入战斗状态。对于新手这无所谓,拿那两个精英僵尸热热身也不错。
·开怪:
1、触发boss的战斗状态之后僵尸会先跑向boss再回来,利用这个时间我们可以多开几个墓地。新手需要注意的是优先开离bug点远的,最后再开离bug点近的,因为万一刷失败了还要跑回来,如果bug点有一堆怪……
2、数着放出的僵尸的数量,建议新手从2个开始刷,逐渐增加。
·聚怪:
1、所谓聚怪就是吸引怪之后围着墓地一圈一圈的转……目的是让怪重叠在一起。
2、聚怪注意别光自己跑,注意保持让怪跟着你,特别是拐弯的地方一定让怪走到。视频里有一段路线是从boss房间与旁边那个罐子间传过的,我的侏儒法师试了完全不可能穿过去(难道是陆行鸟太胖了?),只能从它旁边那个罐子跳过去。
3、聚怪时期可以开魔法盾,注意如果掉魔厉害那就重新来过,魔法盾只是帮助你在出现意外时不要死掉,该重来还得重来。记住杀怪的时候不要有魔法盾,掉魔太多!
4、聚怪的结束就是杀怪的开始,视频里一般是使用1级暴风雪来起手,我喜欢用冰环起手,这样比较稳妥,可以有时间来舒缓一下情绪。
·杀怪:
1、杀怪的方式很简单,就一招:冰椎。冰椎的范围自己先拿单个怪好好练练,一定要熟悉、准确。
2、视频里面释放冰椎的画面很炫(音乐也很炫),但我告诉你:不要学他!试试你就知道了,“跑动中对怪放冰椎后立刻转身跑开”这个动作新手做10次能错9次(我错了10次)。教你一个傻瓜办法,当冰椎的冷却时间快到了的时候,面对怪用后退来调整距离(你后退的速度也比怪快一点的),按着后退放冰椎,确认怪被吹到了之后再转90度视角换侧跑来拉开距离。(此方法为独家贡献)
3、注意控制距离,不要太近(会被打,僵尸的攻击范围极远),也不要太远(就不容易拉着怪转圈了)。
·意外:
有了上面的介绍,相信你一次杀的怪可以达到……两个了。为什么不能更多呢?因为怪会有抵抗,几率最小1%,所以怪多的时候你是一定会碰到的。抵抗之后怪就没有新的减速效果,很快就会追上你。这时怎么办呢?教你个办法,立刻冰环,然后跑到离所有怪距离都差不多的地方(科学一点的说法是在以两堆怪为端点的线段的中垂线上,看不懂就算了),使用1级暴风雪下在你和怪之间(不要打到冻住的怪),这样在怪解冻之后会被暴风雪减速重新聚到一起。这一步很关键很关键,你的应对速度和质量决定了你究竟能一次杀多少怪。
这个方法有一个问题是如果冰椎和冰环双抵抗了怎么办?网上介绍了一些高深的办法,但我的建议是:跑到bug点去重新来过……记住,你不是在做个人秀,怪物是不会嘲笑你的。
⑺ 女生学烹饪怎么样
女生学烹饪学什么专业好呢?好的行业能够影响一个人的前途,学烹饪女生可以选择的有中餐、西点和西餐专业,不同专业对女生的要求是不一样的。
餐饮行业的发展,需要更多厨师人才的踊跃加入。新的血液,注定会产生新的元素,新旧元素的碰撞,必定能激起绚烂的火花。现在大部分人都愿意花两年时间在烹饪学校学厨师,因为学好烹饪技艺后,通过学校良好的就业服务体系,毕业就能高薪就业,根本不用担心工作的事情。
在我国西餐经过约十年的发展,已经真正走进了大众视野,备受人们的欢迎。西餐高速发展迎来了一批又一批学习西餐的学厨者,女生学西餐是一个非常不错的选择。
女生学烹饪学什么专业好呢?如果你有兴趣想要进一步了解,欢迎来到湖北新东方烹饪学校咨询,会有专业的老师为你解答。
⑻ 一部韩国关于一个女子学习烹饪的电视剧
您好,是电视剧只有你,女一号车恩从小不爱读书,只对烹饪情有独钟。 还参加了烹饪比赛,
⑼ 女生学厨师的好处是什么为什么越来越受欢迎
为什么越来越多的女生学厨师?
近年来,一向是男人天地的厨房江湖,闯进了一群美女,搅动了这潭死水,她们有的是西餐主厨,有的是经典西点大师......在厨房占据自己的一席之地。为什么越来越多的女生学厨师?女生学厨师到底有什么优势呢?
那么女生学厨师到底有什么优势呢?
第一、女性在对待学习有着突出的自觉性和更加持久的耐力和毅力,能够在别人认为枯燥的课程中找到乐趣所在。因此,在学习课程上她们能够保持长期的热情。
第二、女性思维缜密。在经过专业、系统的烹饪课程学习之后,她们就会有着更好的适应烹饪工作的逻辑思维。
第三、女性热情、好奇,她们更关注生活、关注时尚、关注健康,这些都促使女性在从事烹饪新菜品开发等方面发挥优势。
今天的烹饪事业已经融入到社会各个阶层、各个行业,而女性的加入可以把一个墨守成规的行业变得具有人情味、人性化、潮流化,使食物更细腻,使生活富有色彩。
餐饮行业的发展,需要更多厨师人才的踊跃加入。新的血液,注定会产生新的元素,新旧元素的碰撞,必定能激起绚烂的火花。女生学厨师前途一片光明!