㈠ 有一种冒烟的冰淇淋叫什么
叫分子冰淇淋，也叫液氮冰淇淋。
“冰淇淋”用液氮加工而成 专家提醒需避免直接与液氮接触
最近一段时间，在很多旅游景点、小吃街上都出现了一种可以“冒烟”的冰淇淋。由于食用这种冰淇淋时，嘴和鼻子都会有“烟雾”冒出，让这种冰淇淋成了许多人拍摄短视频的“道具”。不过最近，广西柳州一女童在吃“冒烟冰淇淋”时却疑似被冻伤。
北京青年报记者走访发现，在北京街头，也有商家在售卖这种“冒烟冰淇淋”。商家在出售时提醒“吃的时候不要太着急”。而相关安全专家则表示，食品级液氮用来加工制作食品是无害的，同时，由于少量液氮汪核在常温下会很快蒸发，人体短暂接触时会形成一个“隔温层”，不会有太大问题，但是由于液氮温度过低，槐族直接接触还是铅陵弊存在被冻伤的风险，所以在食用“冒烟冰淇淋”时必须小心。
㈡ 抖音最火的冰淇淋有哪些盘点抖音十大网红冰淇淋
夏天真是个让人又爱又恨的时候啊，爱的是可以吃雪糕吃甜的，或者窝在家里吹空调吃西瓜也是超级爽的，恨的是外面真的太热，而且容易晒黑，但是夏天到了又到了可以吃冰淇淋的时候了。抖音上也火了很多冰淇淋，大家都吃过吗?和我要一起看看吧。
盘点抖音十大网红冰淇淋
1、冒烟冰淇淋
2、魔道祖师冰淇淋
3、稠鱼烧冰淇淋
4、马克龙冰淇淋
5、乌云冰激凌
6、土耳其冰淇淋
7、BaskinRobbins
8、滋蛋仔冰淇淋
9、金箔冰淇淋
10、冰淇淋卷
1、冒烟冰淇淋
这款冰淇淋吃起来会冒烟，这就是名字的由来，是不是感觉超级厉害。其实是液态氮冰淇淋，科学带来更多乐趣，但是其实吃起来口味一般，尝尝鲜可以，不建议经常购买，而且抖音上火了，它居然涨价了!还是不吃了，贵。
2、魔道祖师冰淇淋
这款冰淇淋其实就是可爱多啦，只不过可爱多和魔道祖师合作成产出来的，魔道粉们还不赶快行动起来，看今天是吃魏无羡好呢还是吃蓝曦臣好呢。
3、稠鱼烧冰淇淋
这款冰淇淋属于日本经典款式，看起来一本满足，不仅有满满的红豆还有其他馅料，吃起来一口下去，简直天堂啊。
4、马克龙冰淇淋
很多妹纸都喜欢马克龙吧，一个个小小的颜色丰富，吃起竖镇伏来美味十足，马克龙加冰淇淋双重攻击，颜值是非常高的，你被pick到了吗?
5、乌云冰激凌
这款冰淇淋看起来就无从下口，其实上面余携大坨的“乌云”是棉花糖，好不容易吃完棉花糖，下面还有跳跳糖在等旅慧着你，真是双重惊喜。
6、土耳其冰淇淋
不知道大家有没有在抖音上看到卖冰淇淋的戏耍小朋友的视频，小朋友看起来好无辜啊，我我看了都觉得好好笑，好吧，这个其实冰淇淋不重要，重要的是戏耍过程，真的太逗了。
7、BaskinRobbins
这款冰淇淋外观类似东北大板，非常厚重扎实，内含丰富的水果，不仅味道好吃，颜值也很能打，非常不错。
8、滋蛋仔冰淇淋
滋蛋仔冰淇淋来自中国，内含蛋卷和冰淇淋，蛋卷还带着热热的香香的感觉，冰淇淋则是凉凉的，吃起来一本满足。
9、金箔冰淇淋
这款冰淇淋你以为是普通的冰淇淋吗?不这是冰淇淋中的LV啊，吃金子啊，有钱。其实这款冰淇淋就是一般的款式，只不过上面加了一片食用金箔，吃起来没什么味道，只不过看上去更高大上，价格也翻倍了而已。
10、冰淇淋卷
这个其实就是炒酸奶啦，把酸奶和其他水果捣碎混合，最后卷起来就变成这个了，如果有兴趣的也可以购买机器回家自己做，简直so easy。
㈢ 网红冒烟冰激凌用什么做的 网红冒烟冰淇淋对身体有危险吗
我们经常刷短视频的时候会发现有一种冰中岩淇淋很受欢迎，拿在手里烟雾缭绕的，吃在嘴里也会一边说话一边冒烟，看着特别有意思。那么这么冒烟冰淇淋是用什么做的呢？能不能放心吃呢？
网红冒烟冰激凌用什么做的
网红冒烟冰激凌其实是因为添加了超低温的能瞬间蒸发的液氮，才会有冒烟的效果。
氮气在-196℃时呈液态，所以叫“液氮”。-196℃的液氮在挥发的时候，会迅速降低周围的空气温度，使得空气中水蒸气凝结成“雾”，变得仙气缭绕，犹如你在哈尔滨的雪地里吐出一口气，忽感自己“仙气十足”。
网红冒烟冰淇淋对身体有危险吗
氮是食品加工助剂，是一种允许使用的食品添加剂，无毒无味无害，可以应用于各类食品，且不需要限定残留量。我们在超市买的很多包装食品看起来鼓鼓的，就是充的氮气。
它可以通过抑制需氧细菌的生长、抑制食品中一些成分的氧化来延长保质期，还可以防止酥脆酥脆的美食变成一包碎末渣渣。
液氮是氮气在-196℃时的形态，是惰性的、无色无味、无腐蚀性、且无毒，但是不代表不危险。液氮汽化时会大量吸卖扒御热，人如果贸然接触超过2秒，就会直接导致冻伤且不可逆转。
如果在液氮残留很多的时候就开始迫不及待狼吞虎咽冰淇淋了，-196℃的液氮会造成冻伤。
液氮冰淇淋怎么做
鉴于上述的液氮可能造成冻伤，个人并不建议在家尝试做液氮冰淇淋，如果感兴趣，可以采取相对安全的干冰。由于干冰在-78°C左右升华，整个过程跟液氮冰淇淋非常相似，烟雾缭绕。
1. 购买食用干冰，敲成小块，再用料理机打成粉状，倒出备用。
2. 准备好冰淇淋底料，倒入厨师机中搅拌，也可以手工搅拌。机器搅拌的质感会更均匀。
3. 边搅拌边一勺一勺加入干冰此樱粉，直至冰淇淋成型。
㈣ 吃起来可以冒烟的冰淇淋各位有没有买过这是个商机吗
有买过。吃起来感觉很新奇，应该算是一个商机。察如岁
其实冒烟冰淇淋能够吃在嘴里冒烟橡败，是因为并且里面含有的一个物质，这种物质就是液氮，应该有很多人都知道，液氮的温度是相对较低的，如果一旦接触到空气的话，就会变成白雾状，这也是冒烟冰淇淋为什么会冒烟的主要原因，现在的不少年轻人都喜欢吃一些比较新奇奇葩的食物，也因此冒烟冰淇淋就火了起来。
但是要说这种冒烟冰淇淋的味道如何的话，其实和普通冰淇淋其实也差不多，而且还没有普通冰淇淋的甜味，只不过这种冒烟冰淇淋吃起来在嘴里会冒烟很多人会觉得非常有败睁意思，所以对冒烟冰激凌有一种热爱。