A. 除了茅台,贵州还有哪些好喝的平价酒
我在贵州待过5年,对于爱喝酒的我们来说,不尝遍贵州的酒,就白待在这里,所以贵州平价酒这个问题我还是有所研究的。现在帮你推荐几款平价好喝的贵州酒。
一、平坝窖酒金壶3号。
浏阳河酱酒选用本地猛正陪优质的红缨子高粱,赤水河为原料,利用得天独厚的自然地理环境,严格秉承酱酒生产的传统工艺。
推荐理由:有着粮食香、果蜜香以及窖香三者合一,没有刺激的味道。入口醇香,满口充斥着香甜的味道,余香持久。
小贴士:所谓无酒不成宴席,几个朋友聚在一起,品尝一些美酒,聊一聊家常,喝酒就是为了助兴,而不是出丑。所以掌握度很重要。
B. 白酒倒酒礼仪
中国的白酒知识很多,倒酒是其中一项很有学问的种类。面是我为大家整理的白酒倒酒礼仪,希望能够帮到大家哦!
白酒倒酒礼仪
1、倒酒的过程
如果倒的是用软木塞封口的酒,开瓶后,主人应该先倒点酒到自己酒杯中,自己先尝一尝酒是否变味了。如果变味了,则立即倒掉。换一瓶新酒。没有变味,则可以放心的倒给客人们品尝。如果是白酒的话,则就不需要上面的程序了。倒酒的时候,应该按照一定的顺序,应该先给首席客人倒酒,而后在给其他宾客倒酒。一般情况下,是按照逆时针的顺序,最后在给自己的酒杯倒上酒。
2、倒酒的时候
应该将商标对着客人,万万不可以将瓶口对着客人。如果是倒汽酒的话,应当用右手持杯略斜,将酒沿着酒杯内壁轻缓地倒入,以免将酒中的二氧化碳迅速散开。当倒完一杯酒后,应该快速将瓶口旋转半圈,瞎磨然后将其倾斜,避免瓶口的酒滴到杯子外面。以保持杯子的美观。
3、杯中的酒量
有句俗语是这样说的---茶七酒八,这正是对茶杯、酒杯中的酒或者酒应该倒在哪种程度而言的。一般说来,如果是白兰地酒的话,只需要倒入酒杯中三分之一的酒或者更少些,至于红葡萄酒的话,则倒入三分之二的酒就可以了。
白酒的营养功能
白酒在营养上的作用,从饮食学而言,酒精既是一种调味品或刺激剂,也是一种营养料,每克酒精在人体内燃烧,完全氧化后,能发生热量7.1千卡。例如每克淀粉可发热量4.1千卡,葡萄糖仅发3.37卡热量。过去有人认为乙醇有较强的食物特殊动力作用,它在体内代谢燃烧时,不但乙醇本身的热量散出体外,还能被人体利用,而且促进 其它 营养素吸收,增加代谢率,也造成散发蛋白质、脂肪、碳水化合物所产生的热量。现在试验证明:白酒的1/3热量补偿肝脏消耗的能量,2/3的能量在肝外参加蛋白质、碳水合物等营养素能量代谢,乙醇70%可供给人体热量,并被人体利用,因此,纠正了过去片面的论点。现认为乙醇可实际供给热量5千卡。 白酒在烹饪上的作用,在烹饪鱼虾鸡肉类时,常用白酒或黄酒做高味品,使菜肴香气浓郁,可减少鱼肉内三甲基胺,能去掉鱼虾的腥臭味,使鱼虾肉禽的口味更鲜美。
白酒在医疗保健方面有作用:夜晚服用少量的白酒,可平缓的促进血液循环,起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌,因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒治疗疾病或做为强肾补剂已有很久的历史。西医也经常劝告感冒的人饮些白兰地酒。也用酒外涂,作为杀菌消毒作用。 在美国波士顿妇女医院,迈克尔医生对680人进行研究,表明每天饮酒三次的人,不易患心肌梗塞。如美国1978年前,有人对30-79岁的13285名男女居民做调查,认为饮40度的酒,每次饮30-60毫升,死亡率最低。 日本对5139名医院进行了几年跟踪调查,发现每天饮100毫升60度白酒的人死亡率明显低于饮酒者或戒酒者。又如日本医学专家研究表明,少量饮酒,可促使人体产生溶解血栓的物质“尿激酶”,可能对预防心肌梗塞和脑血栓有利。日本还有人称酒为“长寿水”。在法国 报告 中也提到产酒地区患冠心病的人较其它高神正地区少,因此,酒也称为“生命水”。
白酒,又叫烧酒、白干戚悔儿、火酒,有些地方直呼其为烈性酒或高度酒。白酒是用高粱、玉米、红薯、稗子、米糠等粮食或其他果品发酵、蒸馏而成。因没有颜色,所以叫白酒;因含酒精量较高,所以又称为烧酒或高度酒。
白酒的种类繁多,除了所用原料不同而不同外,还可以按酒精含分为高度酒(含酒精在40%以上)、中度酒(含酒精量在20%-4O%);按香型分为清香型(也叫汾型)、浓香型(也叫沪型)和酱香型(也叫茅型);按酒精来源分为原汁酒和勾兑酒。清香型白酒以山西汾酒为代表,清香爽口,柔和纯净;浓香型白酒以四川沪州大曲为代表,浓香馥郁,落口绵甜;酱香型白酒以贵州茅台酒为代表,酒度较低,香气宜人。
[营养成分]
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含有极少量的钠(平均约为0.7毫克/100克),铜(平均约为0.03毫克/100克),锌0.13毫克/100克),几乎不含维生素和钙、磷、铁等,所含有的仅是水和乙醇(酒精)。酒中的酒精被人体吸收后,虽然也可以氧化供热,但是饮白酒后所感到的浑身发热,并非酒精供热的结果,而是在酒精的刺激下,由人体的微血管扩张,体表大量散热所致,实际上消耗的还是体内的葡萄糖。据测定,每饮烈酒500克,会使体内在一天内所摄取热量的1/3~1/2被它白白消耗掉。
由此可见,要说白酒有什么营养的话,只是有很少的一部分白酒中含有极少量的锌、铜、硒等矿物质,仅此而已。
[医生的观点]
在白酒对人体健康的宜与不宜问题上,中国的传统医学与世界卫生组织的看法有较大的出入,中医甚至非中医界的学者们多数认为“少饮有益,多饮有害”,而联合国世界卫生组织对白酒的看法是“即使是少量饮用也不提倡”,有的专家甚至认为“酒精之害,不亚于香烟”。“少饮有益论”认为:白酒有活血通脉,助药力,增进食欲,消除疲劳,陶冶情志,使人轻快并有御寒提神的功能;还认为饮用少量白酒特别是低度白酒可以扩张小血管,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁沉积,故对循环系统及心脑血管有利。“不提倡论”认为:每年在全球死于酒精中毒的人不下几十万。因酗酒而发生恐怖事件及家庭破裂的受害人数更多,如果说少量饮用白酒对防治心血管疾病有一定的辅助作用,那也仅仅是对35岁以上的男性和过了绝经期的妇女有一定的作用,而且要每隔一天喝一小杯才有可能。如果每天都饮少量白酒,反而会增加心血管病的发病危险。
趋于一致的看法是:嗜饮白酒易带来以下相关的疾病:酒精性肝病,酒精性精神病,酒精中毒,酒精依赖,口腔癌,咽喉癌,乳腺癌和肝癌,单侧髋节疼痛甚至股骨头坏死或塌陷,发酒寒(更加感到寒冷)胃炎,骨质疏松和中风。酒精性肝病包括酒精使肝脏受损后而出现的脂肪肝、肝炎、肝硬化和肝癌。酒精中毒是指大量饮酒后出现的昏迷不醒及其并发症,如因长时间嗜睡憋尿使膀胱破裂或因呼吸衰竭,容易导致死亡。酒精性精神病是指长期过度饮酒所导致的慢性酒精中毒,包括精神障碍、震颤性谵妄以及其他症状。酒精依赖是指一旦突然停饮所出现的幻觉症、恶心呕吐、出汗和失眠症状,甚至出现胡言乱语。导致其他疾病的原因在于酒精对人体各部位的不良刺激作用。
有专家认为,酒后所生的子女如因母体,可能生出不成熟的婴儿;如因父体,可因精子发育不全而生出头面畸形、四肢短小或智力迟钝的婴儿。当然,白酒对某些中药材中的营养成分有溶解作用,有利于饮用者的健康。
专家认为空腹时饮酒更易患肝硬化,这与蛋白质摄入量不足更易使肝脏受损有关。
饮白酒前后不能服用各类镇静药、降糖药、抗生素和抗结核类药,否则会引起头痛呕吐、腹泻、低血糖反应甚至导致死亡。
[调理新常识]
主要是掌握适量,要因人而异,因酒精含量而异。
C. 黔东南的高山流水,你敢不敢来
在贵州黔东南大地上的苗乡侗寨,以酒敬客,以歌抒情是一种常态。也许大家都但见识过苗族人家喝酒和敬酒,洞宏但却鲜有人知道在黔东南,有一种叫“高山流水”的敬酒礼仪,今天小驴哥就让大家见识一下什么叫“高山流水”。
来到黔东南旅游观光的朋友们,有机会的话,一定也要感受一下当地“高山流水”的魅力。不过,小纳野册驴哥要奉劝大家一句,苗家米酒虽好,可不要贪杯哟~
D. 贵州平安酒是粮食酒吗
贵州平安酒并不是传统意义上的粮食酒拦租。它是贵州省名优白酒之一,由贵州茅台酒厂生产。平安酒采用高粱、大米、玉米等慧衡早粮食原料,是一种以高粱为主要原料,通过酿制、陈放等多种工艺而制成的优质白酒。平安酒多采用传统工艺,具有香气独特、入口柔和、回味悠长等特点。平安酒的品质属于前雀优质酱香型白酒,主要适合与家人亲友在特别的场合分享。
E. 贵州怀庄酒黄色怎么打开
1、开瓶器尾端的小并贺刀将瓶口锡箔割开,除去瓶封。
2、老早蔽弯酒的锡箔会黏住瓶口,可用手将锡箔清除。
3、纸巾或口布将瓶口擦陆闷拭干净,避免倒酒。
F. 贵州结婚前去女方家倒酒吃是什么意思
这是贵州当地的一种风俗雹知,也就是说,结晌颤婚前都要提前去女方家先吃一顿的,也就是说通知亲朋好友,明天女孩就要出嫁源谨消了,先来家里坐一下。
G. 供仙人倒酒从哪里倒
给人橘晌倒酒时,最忌讳“祭祀手”?哪只手是祭祀手?建议弄懂别出错
大家都知道,无论是在我们的生活中还是工作中,都有着非常多的规矩,酒桌文化更是如此。
就在前几天,笔者受邀参加了一个公司的团建聚餐,其中一个员工可能想要表现自己,主动起身给领导倒酒,本来领导还高高兴兴的,可一看到这个员工的倒酒方式,脸瞬间垮了下来,之后席间对这个员工一直没有好脸色,倒的酒也没喝。
笔者注意到之后,心中十分疑惑,第二天向一位行家请教了一番,这才明白,这位员工在倒酒时,没有搞清楚倒酒方式,在给领导倒酒时,用的竟然是“祭祀手”!
“祭祀手”是什么意思?哪只手是“祭祀手”?
在古代,祭祀祖先和神明时,都需要用到酒水,所以人们为表尊重都会使用左手对祖先敬酒,后来人们就把倒圆念锋酒时的左手叫做“祭祀手”,直到现在也是这样的叫法和规矩。
所以,在酒桌上千万不要用左手给对方倒酒,这种做法不仅不尊重对方,还会让对方觉得你是故意的。
那我们到底该如何倒酒?
1.倒酒时,用左手拿杯,右手倒酒
前面我们说了,左手倒酒是错误的做法,因此,在倒酒时,应该右手倒酒,左手拿杯,杯子略微倾斜,让酒水沿着杯壁缓缓流出,避免酒水飞溅,切记,不要把瓶口朝向对方,这代表着蔑视对方。
2.酒不能溢出来
一直以来,我们都有“茶满欺人,酒满敬人”的说法,因此,我们在给对方倒酒时,一定要把酒倒满,但是切记,酒不能溢出来,否则会让对方觉得你在赶他走。
3.从右边开始倒酒
除了倒酒的方式,倒酒的顺序也极其重要。在酒局上,我们都是以右为尊的,因此在倒酒时也要从右边开始以逆时针的顺序倒,最后再给自己倒。
在酒桌上,除了“祭祀手”是大忌,劣质酒拿上桌更是大忌,所以酒桌上的酒一定要仔细挑选。
但挑选的酒,价格不能太贵,否则不仅自己“元气大伤”,还会让别人觉得你在“炫富”,所以带一款价格适中、纯粮酿造的老牌名酒最合适不过了,有需要的酒友们,也可以参考下面这两款酒。
贵常春
说起贵州,最出名的应该就是酱酒,而如果说起贵州好喝又不贵的酱酒,那这款产自贵州贵定县的贵常春就非常不错。
作为贵州的“老三春”之一,贵常春是妥妥的老牌子了,更重要的是,这款酒不仅历史悠久,酒质和口碑也相当优秀,酒水自带茅香味,在当地,喝过的酒友们还亲切地称其为“小茅台”。
在这之后,贵常春也曾在93年的国际名酒节上和习高颂酒、鸭溪窖共同获得金奖,这一次获奖,也让贵常春在本地彻底站住了脚。
后来,酒厂进行改制,在保证贵常春原本酒水质量的基础上,改用坤沙工艺酿酒,酿制过程也采用酱酒传统工艺——12987,酿出的酒再陈酒6年,最后勾以10年的老酒,成酒茅香十足,酱香浓郁,酒体细腻顺滑,一线入喉!
但是,由于酒厂没有怎么宣传,所以这款酒一直没能走向全国的白酒市场,可也正是因为没有怎么宣传,才没有品牌溢价,酒水性价比更高。
双沟大曲
这也是一款老牌名酒,产自江苏,在以前,也是名气很大的一款酒,曾经苏酒的“三沟一河”里面就有它的一席之地,不少老一辈的酒友都是它的”忠实粉丝“。
而且这款酒还曾多次在全国评酒大会上获得金奖,酒质绝对的抗打,而且更重要的是这款酒和贵常春一样不怎么宣传,所以同样没有什么品牌溢价,性价比也是绝对可以的。