❶ 如何看待有些人在吃海鲜的时候，特别喜欢吃刺身
对外叫刺身，说法来源于日本，指生吃新鲜的海鱼，一般都会蘸酱来吃。生吃海鲜一般是海鱼，像比目鱼、金枪鱼、三文鱼等等，或者还可以用贝类、虾蟹类等海鲜作为原材料。有些人不喜欢吃生的海鲜，那是很“腥”，而有觉得“腥”是它的“鲜”，觉得生吃才能保住其营养价值，萝卜白菜各有所爱。
醉虾
据说三文鱼里有非常丰富的不饱和脂酸，还含有各种维生素，吃了能抗氧化延缓皮肤衰老。不管是真假，但生鱼片，确实是日本的一道名菜。其实作为生腌材料的还有很多，金枪鱼，生蚝，螃蟹…生吃海鲜，不适合肠胃功能不好的人。虽说海鲜里的寄生虫不以人为宿主，但是生海鲜里也藏了很多细菌。盐水能杀死不少细菌，可以将海鲜在盐水里泡一泡，再腌制。
比如鲜活的螃蟹，倒入熬好、凉透的汤汁，经过12小时，螃蟹吸取汤汁、吐出海水之后。汤汁滤掉，再倒入干净的汤汁继续腌制。可以放置1个月之久。因为螃蟹的鲜活度好，保持了蛋白质的活性，原汁原味的鲜美，口感非常好。
因为有些生的海鲜味道和口味更佳😊，而且相对于淡水水产有害菌和寄生虫更少。比如梭子蟹斩块，放些姜蒜末，少许白酒，用盐稍微腌一下就行；红壳虾用盐水和白酒呛一下就开吃等等；经常吃的人没关系，否则容易拉肚子。切莫贪鲜哦。
❷ 盘点花式吃生蚝，十多种吃法你最喜欢哪种
一、生吃
就像三文鱼、刺身一样，趁新鲜直接吃，这才是最原始的味道，很多海鲜都可以生吃，不过要新鲜度非常高才行，可以加点柠檬汁或者调料一起吃。
不过说实在我还没吃过生的生蚝，个人目前还接受不了
二、清蒸
说到原汁原味，莫过于直接清蒸煮熟，熟之后可以加点自己喜欢的调料，这种方式你喜欢吗？
三、蒜蓉烤生蚝
这是最经典的吃法，也是最受欢迎的吃法，晚上走到烧烤摊，它的出镜率是相当高啊
这是小编亲自开的蚝亲自烤亲自拍的，卖相还不错吧
听说蒜蓉烤生蚝加上点粉丝更赞哦，下回试一下
四、芝士烤生蚝
爱吃芝士的朋友一定也爱吃这种做法的生蚝，味道很赞呢
五、百香果烤生蚝
是不是觉得有奇葩？哈哈，吃过的来给个评价
六、香煎生蚝
除了烤生蚝，家常各种小炒生蚝的方式也很多，如果你是懒人，稍微煎一下出锅就行了，也是很香哟
七、炸生蚝
蘸点面粉，油炸一下，成了圆滚滚的团子，外焦里嫩，在香炸食品中也算是出类拔萃的。
八、蒜蓉粉丝蒸生蚝
这个配方和蒜蓉烤生蚝的是一样的，蒜蓉一定要够多，味道才更好
九、炒生蚝
生蚝可以炒葱、韭黄、丝瓜、榨菜等等，是很可口的下饭菜
小编很少下厨，这是为数不多的亲自炒的菜
十、蚝蛎蒸蛋
蚝蛎是比生蚝个头小的品种，颜色偏青一点，蚝蛎蒸蛋是我们的家常菜，也是游客经常点的一道菜，如果你来北海来旅游，一定要点这道菜试试。
❸ 女人生吃生蚝好吗
女人篇——吃蚝减肥两不误
面对着鲜美的蚝，没有人能抗拒得了它的诱惑，而且美女蚝客也不用担心吃蚝会使自己的体重增加因为蚝中富含微量元素锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可以促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平，吃蚝不但不会增胖反而能达到吃蚝减肥两不误的作用。
❹ 生蚝刺身的做法步骤图，生蚝刺身怎么做好吃
用料 生蚝 6只 柠檬
1个
生蚝刺身的做法
撬开生蚝，把柠檬切片，将柠檬汁淋在生蚝肉上即可。
❺ 生蚝刺身是活的吗
生蚝刺身是活的。
生蚝可作刺身，打开就可以生吃。这种生吃的吃法并非是所有人能够接受的，最好的方法是吃新鲜的活生蚝，这种生蚝的味道和口感都很不错。
牡蛎属贝类，世界上计有100多种，我国沿海产的约有20多种，现已人工养殖的主要有近江牡蛎、长牡蛎、褶牡蛎和太平洋牡蛎等。每年冬春是牡蛎收获季节，我国民间有冬至到清明，蚝肉肥晶晶的俗谚，意思是说，从冬至开始到次年清明的牡蛎肉最为肥美，是最好吃的时候。
生蚝吃法
牡蛎的食用方法较多。鲜牡蛎肉通常有清蒸、鲜炸、生灼、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤等多种。配以适当调料清蒸，可保持原汁原味；若食软炸鲜蚝，可将蚝肉加入少许黄酒略腌，然后将蚝肉蘸上面糊，用油锅煎至金黄色，以酱油、醋佐食。
吃火锅时，可用竹签将牡蛎肉串起来，放入沸汤滚一分钟左右取出便可食用；若配以肉块姜丝煮汤，煮出的汤白似牛奶，鲜美可口。
牡蛎肉亦可加工成干品，商品称为蚝豉，若把鲜牡蛎肉及汁液一起煮熟晒干或烘干后便成为熟蚝豉，若要保持全味则不煮，将牡蛎肉直接晒干，便成为有名的生晒蚝豉，蚝豉食用也各式各样。蚝豉食疗，蚝豉有调中补虚，滋阴养血功效，肉中的锌元素据讲对壮阳及美容都有功效。
❻ 女人吃生蚝好吗
可以啊，不过不能多吃。1.
用于虚损，妇人崩漏失血，或热病后阴津耗伤，心神不安，烦扰不寐。宜单用生蚝煮熟，食肉喝汤。
2.
用于丹毒，酒后烦热，口渴。
宜以姜、醋拌生蚝食。
3.
用于阴虚烦躁，夜睡不宁，血虚心悸等症。
蚝豉与瘦猪肉煮汤饮食。
用量、用法:
蚝的食法，有炸生蚝，亦有红烧、白灼，煎汤和生吃。
其肉嫩宜炒食，不可久煮。
潮州人有煎蚝饼，下酒佳物。此种蚝仔与常吃的大只蚝不同，是另一品种，天然生长的，附生在海边石头上，是长不大的。西餐馆有生蚝忌廉汤。另外用鸡蛋面粉糊过油炸后，蘸花椒盐食之，风味殊佳。
使用注意:
蚝肉腻滞，若消化力不佳，不要多吃。肠胃衰弱者吃蚝，往往感觉胃胀不舒服或腹泻，俗称“湿滞”。